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比起煎餅，易弦更喜歡用小燒餅做干糧。

他在陶盆里放了四杯面粉，加上酵母，再加兩大勺連湯帶酒糟的甜酒，一勺新炸的鵝油，先攪成絮狀，再一點一點加水，揉成面團。這次在何田的監督下，他總算沒出岔，再干出反復“太稀了加面太稠了再加水”之類有失格調的舉動，順順利利揉出一個光滑的面團，連盆邊上的零星面粉都擦得干干凈凈。

面團揉好了，他打濕一條布巾，蓋在盆上，把陶盆端到爐臺上，讓陶盆吸收余熱，面發得更快。等他做好其他食物，面也發好了，到時面團分成小塊，蘸上芝麻，就能放進烤屜里烘烤了。

然后，他洗凈一塊紅薯，削皮，切成滾刀塊，鍋里添上兩碗水，水滾之后放進紅薯。

他又取了小半杯面粉，放進一只陶碗里，加上一點水，用筷子攪動，攪得面團成黏稠的絲縷狀時，再加一點水，繼續攪動，直到拿起筷子，面團滴下時呈光滑的細絲，面就攪好了。

打開鍋蓋，翻動一下紅薯，用筷子戳一下，如果很輕松地就能戳透，就可以把面也倒進去了。

面漿一倒進去，鍋中透明的沸水立刻變成白色的巖漿，咕嘟咕嘟冒著泡，這時要快速地抽底攪動幾下，不然，面漿就有粘在鍋底的危險，把爐灶中的火減小，讓面湯沸騰一會兒，再在剛才攪面漿的碗中打個蛋，攪成蛋液，筷子放在碗沿邊上，傾斜碗，讓蛋液絲絲縷縷地遞進鍋中，原本雪白的“巖漿”就出現一絲絲的淺黃色蛋花。

現在，雞蛋紅薯面湯就做好了。

面漿反復攪動，出了面筋，倒進鍋里時變成極小粒的水珠狀，再加上蛋花，幾乎用不著嚼就能順滑得從口中溜進胃里，紅薯的甜味也全都出來了，這碗甜絲絲的面湯配著青辣椒炒臘肉，辣白菜，還有芝麻小燒餅，十分合宜。

何田看到易弦調度得當，不疾不徐，就已經非常滿意，嘗過飯菜后，滿意的程度要更上一層。

飯后，易弦把剩下的幾個芝麻小燒餅切開口，填上辣椒炒臘肉，這就是明天帶的干糧了。

除了這些，他還用一個竹筒盛了些藕粉。

藕粉最棒的就是，它只要加了燒水，立刻就是一道滑膩清甜的熱湯了，十分方便。

現在，只等天亮，就可以出發了。

作者有話要說：　　何田和易弦用野麻做的野麻混凝土磚其實是hempcrete，在國外還挺流行的。是非常保暖的材料。

我是存稿箱，祝大家用餐愉快。

第101章 集市1

101

五月初, 日照時間已經很長了, 如果天氣晴好，六點多時天就蒙蒙亮了, 日光會一直持續到晚上五六點。

何田和易弦出發時，天空還是深藍紫色，天邊掛著幾顆星子, 河面上霧氣裊裊, 兩岸的水草樹木全是朦朦朧朧的黑影。四周靜悄悄的，只能聽到他們的船槳擊水的聲音，還有水流流動, 撞擊在河岸和水中巨石的聲音。

劃了一個多小時，天光大亮，河面上的霧氣卻更重了。經過河心小洲時，能看到岸邊水草莖葉上掛滿亮晶晶的水珠, 偶爾可以看到野鴨子和其他水禽在草叢中覓食的身影。

當霧氣全部散去，易弦和何田也脫下了厚重的外套。陽光照在水面上，波光粼粼, 兩岸綠樹翠草，活潑的鳥兒在林間飛翔鳴叫。

小麥看到一只站在枝頭的松雞, 汪汪叫著跳進了水里，何田只好舉槍把那只松雞打下來, 暫時停船，等著小麥叼回獵物，再游到船邊。

“今天我們不是來打獵的啊, 小麥！”何田摸摸它的狗頭，用一塊布巾擦擦它的濕毛，小麥咧著狗嘴，看起來洋洋得意。

易弦就抓起布巾，折成三角形，綁在它腦袋上，“小麥，這頭巾挺不錯啊！”

戴著花頭巾的小麥揚起狗臉，“汪嗚！”絲毫不覺得主人是在戲弄它。

漸漸接近集市所在的河灘了，河面上的船也多了起來。

何田看看易弦，易弦搖頭輕笑，“沒關系。”

他并沒拉起頸巾遮住臉。

從這里已經可以看到那幾艘大商船了。和去年一樣，幾艘大船被十幾艘快船拱衛著，在距離大船幾米的水面上停駐著兩艘小船，船上立著一根旗桿，掛著一面紅色的旗子。旗子迎風招展，中心繡著藏藍底的墨綠松針圓紋。所有大商船上都掛著同樣的旗子。

這兩艘小船之間，還有岸上兩根長竹篙上，掛著串著小彩旗的繩子，把商船所在的水域圍成一根四方形。

易弦遠遠望著那面旗子，神色淡然。

這時來的山民并不多，各種樣子的小船陸陸續續地停靠在岸邊，排成一隊，像去年一樣登記上岸。

不過，今年上岸的地點有兩個，那兩根掛旗子的長竹蒿下各有一個。

岸上，商人的大帳篷也像去年一樣，是統一的紅色，排成四方形，中間圍著小商戶的貨攤，山民們自行交易的地方在這個四方形西北角外面。

一切井井有條，秩序看起來比去年還要好，尤其是氣氛比去年輕松得多。何田他們一路劃船過來，沒看到幾個巡邏的士兵。

到了排隊上岸時，易弦還是忍無可忍地把頸巾拉起來了。

倒不是怕有人認出他，而是，氣味實在不好。

排隊上岸的小船像擠成一團的一群小螞蟻，船舷碰著船舷，鬧哄哄也臭烘烘的。一整個冬天沒洗澡的山民多得是。相比之下，察普家的兩兄弟竟然算是比較講衛生的了！

有幾個老獵人還抽起了煙斗，不知道他們用的是什么煙草，但那氣味和體臭混合在一起，更是難聞。

何田早有準備，看到易弦極力想要不皺眉不露出嫌棄的樣子，她從口袋里拿出兩只口罩，遞給他一個，“戴上這個吧！”

易弦嗔怪，“不早拿出來！”

去火山前，何田給大米小麥準備口罩時就想到了，順手多做了兩個。給易弦那個是做報童帽剩下的拼布做的，給自己的則是一塊粉底白櫻花的布頭做的。

易弦發現口罩里還有個夾袋，里面放了一層薄薄的野菊花和鼠尾草干花，這下可以放心呼吸了。

今年負責登記的小官兒是個二十幾歲的年輕男人，他也戴著口罩！

何田和易弦對視一眼，眼中露出笑意。

小官兒例行問了幾個問題，是賣貂皮的么？來了幾個人幾艘船？

看見小麥，他又問一句，“狗多大了？吃過驅蟲藥嗎？集市里的藥店里有賣的。”<script>chapter1();</script>