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這時的紅薯苗還沒有長出根，要把它們放在碗里泡上兩三天后，就有根了，然后，選個風和日麗的日子，移栽到室外。

從切塊泡發到栽種在土里，前前后后要比今天晚一個多月。

何田做完了這些，偷偷爬上梯子看了看，易弦還沒醒呢。

她泡上一碗小米和幾粒紅棗，把那兩條魚身側的肉片下來，切成一厘米厚的塊兒，用醬油、糖腌上，想了想，又加了幾粒花椒。

小麥聞到魚肉的香味，早就饞了，但是何田不發話，它不敢出聲，只用黑溜溜的小眼睛盯著她，小尾巴輕輕敲在地板上。

何田把剩下的魚頭魚骨放進陶鍋里，加上水煮熟，放涼了一點夾在一個大陶碗里，把魚肉剃下來，放在小麥的碗里。

“去吃吧。”她輕輕說。

小麥立即跑過去，埋頭在碗里嗷嗚嗷嗚吃，幾下就吃完了，又用力舔了舔碗，碗底被它拱起來又落在地板上，叮當叮當地響。

何田怕小麥還太小，會被魚刺卡住，它現在也還不能光是吃肉，仔細回憶了很久當年奶奶是怎么喂養小米的，找出一點雜糧磨成的面。

這些雜糧面磨好后炒過，是當干糧吃的。

何田把陶鍋里剩下的魚湯過濾，倒進一個小陶盆，和雜糧面攪拌好，加上一點酵母，揉成一個面團。

江鱈沒什么腥味，又是新鮮魚，做出的湯很香，小麥早就聞到了香味，看到何田揉面，它以為這又是給它吃的，坐在她腳邊等待著。

沒想到等了好一會兒，主人把陶盆放在爐臺邊上，站起來，叫它一起出去了。

出去！出去也好玩！今天早上看到的那個大家伙也好玩！

小麥跟在何田身后，甩著尾巴跑到林子里。

林子里就更好玩了！

對于一只幼犬來說，這里就是游樂場！

啊，大家伙也在這里。

小麥見到大米，又嗚嗚低吠著去逗它，一會兒在它腳邊伏地汪汪叫兩聲，一會兒就跑到它頭邊跳來跳去，可是大米連何田都不理呢，對這新來的小家伙更是視若無睹，低著頭不停地啃嫩草和新長出來的小樹葉。

春天的林子對小麥來說是游樂場，對大米來說是豪華自助餐廳。

何田提著一只小竹籃，在松樹下尋找松菌。

前幾天下過一場雨。

天氣暖和之后，松樹下常年累積的那些松針就會成為各種蘑菇出生的暖床。松針腐殖質充滿營養，在春雪融化之后，太陽照射，就會長出很多小蘑菇。

常見的有兩種，一種是灰黑色，像把合攏的小傘，傘柄長長的，另一種是白色小傘，不過傘面像是被狂風吹得倒翻過來，中心凹陷，傘柄胖乎乎的。

兩種蘑菇不論是炒菜、燉湯，各有千秋，都很美味。

何田更喜歡灰色蘑菇的口感，易弦更喜歡白色的，說口感像肥嫩的鮑魚。

何田帶小麥來，不光是為了省得它在家里吵醒易弦，更是為了讓它盡快熟悉這片森林，還有，它得學著工作了。

何田采下的蘑菇放在小麥鼻子下讓它嗅嗅，拍拍它的小絨毛頭，“去找這些。”

小麥剛開始并不太明白主人讓它做什么，把蘑菇咬得稀爛，但何田帶著它從一棵松樹下到另一棵松樹下，見到那些小傘一樣的東西就趕緊蹲下，開心地把它們采下來，拿給它看看，放進籃子里。

這么重復了兩三次，小麥就明白了。

它在松林中奔跑，金黃色的小尾巴高高背在背上，在松樹下找到了蘑菇就昂起小腦袋汪汪叫兩聲。

起初，它還試著要幫主人把這些小傘給刨出來，但被主人趕快給制止了，之后它就明白了，主人只要它幫忙找，不需要它刨出來。

何田采蘑菇用的是一把竹剪刀。一條堅韌的竹子兩端削成薄而鋒利的剪刃，然后在火上烘烤，彎曲成u型，一捏中間，就能剪斷蘑菇柔嫩的莖。

不傷到蘑菇的根須，它很快還會再長出來。

遇到根莖非常粗壯肥厚的蘑菇種類，就得用竹刀了，實在不行，拔出蘑菇后，還得原本根部的土踩實，這樣才會有新蘑菇再長出來。

有小麥幫忙，何田很快撿到不少松菌。每次小麥成功發現松菌，她都會摸摸它的脖子腦袋以示鼓勵嘉許。

這些松菌放在籃子里，半浸入山澗中淘洗一下，沖掉上面沾著的灰塵沙粒，然后被何田擺在竹匾中晾曬。

曬干的松菌可以存放很久，是為冬日準備的儲備糧之一。

撿松菌是件費時的活兒，去年她沒能撿到很多，只有些花菇。

這時已經快六點了，天已經要黑了，爐臺上用魚湯拌好的雜糧面團也膨脹的有原先兩倍大了。

她往面團里加上一點鵝油，揉勻，雜糧面里摻了小米、黃豆、紅豆、燕麥、野米，還有些面粉，做成的面團是棕紅色。

何田擰掉一小團面，放在手心做成一個窩窩頭，擱在蒸籠上。

很快，蒸籠上擺滿了頭頂圓圓的“小斗笠”。

何田把泡了一下午的小米和紅棗放在煮粥的陶鍋里煮上，蒸籠架在陶鍋上，蓋上蓋子，又往爐子里填上一把干草和兩塊木柴。

不一會兒，粥煮沸了，蒸籠里也散發出面食的香味。

何田算著時間，帶小麥去把大米趕回家，收拾好它的窩棚。

她回來時，易弦已經醒了，正站在爐臺前攪粥呢，蒸籠也拿下來了，不過……

“你怎么吃了一個？”何田看著一手攪粥一手拿著窩窩頭吃得正香的易弦，再看看仰著小頭舔嘴的小麥。<script>chapter1();</script>