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老者呵呵笑道：“不說我也會來的！我那老伴兒，吃了一冬天的白菜蘿卜，胃口都壞了。前兩天買了辣白菜回去，她飯都多吃了兩碗。現在啊，離了你們家的辣白菜就吃不下飯呢！”

“可不是嘛！我家小子，都快將甜脆蘿卜干當零食了。不給就鬧！好在你家醬菜物美價廉，要不還供不起呢！”旁邊的年輕媳婦附和著，催著他給稱一斤甜脆蘿卜。

江掌柜謙遜地笑了笑，道：“咸菜可不能多吃，還是以飯菜為主。過一兩個月，蔬菜就要陸續上市了，給孩子多吃點青菜……”

“爹！真的是恩公呢！我把她請來了！！”江宇興沖沖地走進來，臉上掛著大大的笑。

江掌柜看向他身后的余海，顧不得手上都是醬菜汁，從屋里走出來，握住余海的手，連聲道：“恩公啊，可見到你了！你可是我們小店的大救星哪！”

余海臉上略帶尷尬之色，無語地看著自己沾上菜汁的手。江宇連忙拉開他爹，沖他不好意思地笑笑，道：“爹，你謝錯人了。教我方子的，是他身后的小姑娘。你謝的是人家的爹。”

江掌柜嘿嘿干笑兩聲，道：“都一樣，都一樣！呃……老弟，你有個菩薩心腸的好女兒啊！”

余海謙虛了幾句，道：“過獎，過獎！她從小就喜歡折騰吃的，在這方面還算有點天賦。”

小草在心中翻了個白眼：老爹，你這是謙虛嗎？怎么給人感覺是在炫耀捏？

江宇拿出最近幾天的賬本，攤開給小草看，口中興奮地道：“恩公，你教我腌的那些醬菜，雖說調料加得多，成本稍稍高了些。不過勝在味道好，價格高點兒也能夠被接受。這幾天，賣得最好的是香辣蘿卜干和辣白菜，醬豆子也有不少人喜歡……”

他怕小草看不懂，巴拉巴拉說個不停。小草打眼看過去，雖然是繁體字，大部分還是認得的。賬本記得很詳細，每天賣了多少斤咸菜，盈利多少，都一目了然。

只幾天功夫，小小的醬菜店，居然有四五十兩的進賬，凈賺二十兩，讓她不禁感慨——鎮里還真是賺錢的好地方！

這會兒店里沒人，江掌柜捧了五兩銀子出來，道：“恩公！當初說好了，賺到的錢二八分成，這是這幾天的紅利，請恩公笑納。”

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拖了一小時地，腰疼得跟斷了似的！腰間盤有問題的人，拖地一定要悠著點。

第九十九章 偶遇

本來，分紅是每個月一次的。不過，江掌柜見父女倆身上衣衫破舊，以為他們囊中羞澀，便提前支付了這幾天的紅利。

余海說什么也不接，他搖著手道：“使不得，萬萬使不得！只不過幾個腌菜的方子，哪能收你們錢哪！你們出人出力出食材，我們動動嘴皮子就有錢拿，說出去不被人戳脊梁骨啊？”

江掌柜忙道：“大兄弟此言差矣！鎮上新開的‘珍饈樓’為啥能跟老字號的‘福臨門’一較高下？還不是因為有幾道獨門的菜譜，吸引了許多老顧客？這幾道做菜的方子，他們要是賣的話，估計開出千兩一道的價格，都有人買！

令愛的腌菜方子，是我從來沒看過的，絕對是一絕啊！你們要是自己做了在鎮上賣，賺得可比這多多了。令愛心善，只要兩成的紅利，算起來是我們大大地占了便宜呢！老弟，快把銀子收起來，這是你們應得的……怎么？嫌少啊？”

余海被他弄得連連退后，不好意思地向女兒投出求救的目光。小草忙道：“江伯伯，我那時跟江宇哥說好的，每個月來結一次，這不是還沒到月嗎？”

江掌柜畢竟是做慣了生意的，說話很圓滑：“這不是賺了銀子，心情激動嗎？這五兩銀子你們先拿著，就當是開門紅，好兆頭！以后再按月分成吧！”

外面有人買醬菜，江掌柜不由分說把五兩銀子塞進余海手中，掀開布簾走了出去。余海拿也不是，不拿也不是，小草笑著道：“既然江伯伯都這么說了，咱們就收下吧！”

江宇見當爹的把銀子交給七八歲的女兒，心中暗自奇怪：也不怕銀子被小女孩弄丟了……

小草又給江記醬菜店，寫了幾個醬菜的方子，這次各種醬菜類比較多一點，有“辣椒醬”“甜面醬”，還有高級一點的“香菇醬”和“芝麻花生醬”……

江宇如獲至寶，小心地把方子貼身放好了，等自己和爹學會了，就馬上燒掉銷毀。這樣一來，這些口味獨特的醬菜，將成為自己店里的獨門秘制……

小草告別了江宇，從醬菜店的內室出來，卻看到一個錦衣華服，環佩叮當的英俊少年，皺著眉頭往醬菜缸里探看。江掌柜則在一旁耐心地為他介紹著。

少年身旁的小廝，輕聲道：“三少，你想吃醬菜，讓小的跑一趟就是了，何必親自過來？……小心，別弄臟了衣裳！”

少年聽到動靜，抬頭朝著小草看過來，目露驚訝之色，似乎很奇怪在這里見到她似的。

小草見到他也頗為訝異地睜大了眼睛，臉上綻開了一抹笑顏：“周三少，終于舍得從京城回來了？啥時候回來的？”

原來，這華服少年正是快一個月沒見的周家三少——周子旭。在她來到他身前的時候，周子旭突然道：“好你的余小草，有好的醬料方子，居然不投資自己的產業，卻私下跟別人合作起來了！”

小草卻記起，不是這廝年前把她辛辛苦苦攢下的錢全都忽悠去，自己一家分家后，也不至于這么慘！周家可是唐古的首富，辦調料作坊何至于差她那仨倆小錢？這廝絕對是故意的！！

“我今天一進酒樓，就聽后廚里的大廚在吵吵，你猜怎么著？原來是在爭執一盤小魚的配方！這盤小魚是珍饈樓的采買，在碼頭買回來的！！”周三少磨了磨牙，皺眉盯著余小草，一副愁大苦深的表情。

“干嘛？我在碼頭上賣小菜，也礙著你了？”小草不明白他為啥很不爽地看著自己，該不爽的應該是她吧？

“聽說那種魚叫‘糟魚’？你是怎么做的？魚里的小刺居然也酥爛無比，魚的味道也好，確實是一道色香味濃的菜肴呢！”

周三少那天也嘗一條，覺得味道很不錯。珍饗樓的名廚們看過嘗過，也知道是炸過再烹制的，卻無論怎么試，都未能做出如此正宗的味道來。心中暗暗稱奇：一條看似簡單的糟魚，居然需要如此精妙的烹飪手法。

話一出口，他意識到什么似的，突然改口道：“我不是想探聽你們的烹制秘術，只不過是在表示驚嘆而已。今日小草怎么有空逛菜市？沒去碼頭賣鹵菜？”

小草不以為意地笑笑，道：“三少過獎了，不過是粗淺的手藝，實在難登大雅之堂。今天是我娘和小蓮去的碼頭，我和爹來鎮上辦點事——周三少來買醬菜啊？”

周三少點頭道：“最近我們家老太太，胃口不太好，吃什么都沒味。剛剛在街上聽說這家醬菜店的小菜味道不錯，準備買點回去孝敬老人……”

問明了周家老太太的口味，小草向他推薦了甜脆的小蘿卜，香脆可口，最是開胃。

周五少點點頭，稱了些甜脆蘿卜，又細細問了其他醬菜的味道，在江掌柜的竭力推薦下，品嘗了幾種醬菜，又選擇了自己喜歡的“酒豆”和“辣白菜”。結賬的時候，同樣甩了一塊足有二兩的碎銀。

好吧！財大氣粗，指的就是這種人了！

“聽說，你們分家出來單過了？分家了也好，免得以后作坊建起來了，分了紅利還得偷偷摸摸的！要是有什么難處，可千萬別跟我客氣！！”周子旭一臉誠摯地道。

早干嘛去了？剛分家那會兒，要是有這句話，咱鐵定不跟你客氣。可是現在……最難的時候已經過去了，何必又拿來說事呢？

余小草三兩句話，就把周三少給打發了！周子旭臨走時，不忘提醒她：調料作坊她是有股份的，記得多想幾樣調味方子來！不要只把眼光放在小小的醬菜店！

揮別了周三少，小草又在江宇父子推薦的布店，買了幾種顏色不同的棉布，扯了四床被里被面。又花了近一兩銀子，買了十來斤棉花。

棉花在元代已經普遍種植，大明朝建國初期，戰亂紛呈，大量土地荒蕪，棉花的產量也急劇下降，價格居高不下。今上登基后，大力鼓勵開荒種田，實行了一系列輕徭薄賦與民休息的政策，糧食和經濟作物的價格，才稍稍平抑了些。不過，棉花對于廣大貧苦百姓來說，70文一斤的價格，依然有些奢侈。