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李氏氣得一巴掌扇過去:“吃,吃,吃!也不怕?lián)嗡溃。 ?
余小草把分到的餅子往懷里一揣,捏著鼻子三兩口喝掉難吃的豆羹,拉起小蓮跑向廚房。
小石頭也學(xué)著她,飛快地掃完碗中帶著糊味的豆羹,招呼一聲:“我去幫忙燒鍋!”
余小草在廚房里東翻翻西翻翻,發(fā)現(xiàn)除了幾個(gè)糠掉的蘿卜,小半袋豆面和一大袋紅薯粗粉外,幾乎沒什么食材。她想了想,問小蓮道:“家里還有沒有干菜?”
小蓮想了想,道:“有曬干的紅薯葉和蘿卜葉,行不行?”
“就用紅薯葉吧!”余小草聳了聳肩,似乎對食材不抱什么希望了,“小蓮,面條我們就做白面加豆面的吧!”
“二姐做得飯最好吃了!不過,白面平時(shí)家里人都不太舍得吃,要是多用一點(diǎn)的話,奶奶又該罵了!”
小石頭對二姐的手藝極端信任。他也接受了小草“誤游地府”的說法,并且表示會幫忙保密的。二姐游了次地府,竟然獲得了財(cái)神的青睞,教她做飯生財(cái)?shù)谋臼隆_@應(yīng)該算是因禍得福吧?
對于做豆面條余小草也絲毫不含糊,前世父母車禍遇難后很長一段時(shí)間,她們姐弟三個(gè)過得很艱難。她早已練就了用簡易食材,做出可口食物的本事了。
余小草笑著捏了捏石頭小正太的鼻子,道:“放心吧!用不了多少白面的,而且咱們也能沾點(diǎn)光呢!”
她一邊說著一邊把干紅薯葉泡進(jìn)水里,準(zhǔn)備泡軟后放進(jìn)面條鍋里。然后熟練地取出小半瓢豆面,又從吊在房梁上的籃子里,取出一大碗白面。籃子里小麥面粉本來就不多,這一碗下去少了近一半。
小蓮睜大眼睛,略帶驚慌地道:“一碗面條哪用得了那么多面粉?要是奶奶看到了,又該罵人了……”
“讓她罵去唄!反正無論我們做得多好,她都會想方設(shè)法挑我們的不是。她愛罵就讓她罵去,我們當(dāng)做沒聽見就是了!”小草在陶盆里倒了些靈石水,把豆面和面粉和在一起。
余小蓮看著妹妹熟練地和面搟面,比廚藝不錯(cuò)的娘動(dòng)作還要嫻熟,不一會兒小草已經(jīng)把面團(tuán)搟成一張大面皮,往上面撒了些豆面防止黏在一起,頭也不抬地道:“都面條不能太細(xì),細(xì)了容易糊!”
她把面皮切成均勻的面條,豆面條不能切太寬,適合吃稠的,面條如果煮的糯爛最好,不必在乎是否長條。
“二姐,看起來好好吃的樣子!”小石頭興奮地看著每一根面條幾乎都一般粗細(xì),一根根豆面條泛著淡淡的黃色,忍不住吞了吞口水。
余小草捏了捏小家伙的臉蛋,在上面留下白白的面粉,抿嘴笑了笑,低頭開始切蔥花和泡好的干菜。
她往裝面粉的籃子了看了一眼,發(fā)現(xiàn)里面有一塊肥肥的臘肉,便自作主張地拿了下來,用這塊臘肉在燒熱的鐵鍋里擦了一遍,頓時(shí)鍋里泛起一層油光。
小草把看起來沒什么變化的臘肉,重新放進(jìn)籃子里,讓小蓮再把它吊起來,自己飛快地翻炒著蔥花和干菜,又放了點(diǎn)鹽。
豬油爆香的蔥花,散發(fā)出誘人的香味,小石頭深深地吸了一口香氣,咂吧著嘴道:“好香啊,口水都流出來了!”
自從過年吃了幾個(gè)餃子后,余家的伙食一直是純粗糧的,而且不管飽,更不要說見油星了。對于年前時(shí)不時(shí)偷摸改善一下生活的小石頭來說,能吃口豆面摻白面的面條,已經(jīng)是很幸福的事了。
吃完早食在院子里曬太陽的張氏,聞著豬油味,嗷地一聲沖進(jìn)來。她飛快地取下籃子,仔細(xì)地檢查那塊巴掌大的臘肉,又朝鍋里看了一眼,沒有什么發(fā)現(xiàn),便沒事找事地吼道:“煮一碗面,需要搟那么多面條嗎?你們幾個(gè)敗家子,家底都要被你們啃光了!”
小草指了指案板上的豆面條,道:“我第一次做面條,沒拿捏好分量。不過,面條里加了一半的豆面,白面沒用多少的!”
張氏又拎起裝面粉的小布包,發(fā)現(xiàn)里面還有一些白面,而面條又黃黃的,泛著豆腥氣,便嘮嘮叨叨地收好籃子出去了。
鍋里的水開了,余小草把面條抖開下到鍋里,又打了兩個(gè)雞蛋在里面,蓋上鍋小火燜了好一會兒,直到豆面條黏糊的一鍋,才起鍋。
余小蓮和小石頭對望了一眼,小石頭不忍直視地望著黏糊糊的都面條,小小聲地道:“是不是煮的時(shí)間太長了點(diǎn)兒?”
小草給小家伙盛了一碗,笑著道:“嘗嘗,姐姐的手藝怎么樣?”
小石頭吹了吹,往嘴巴里扒了一口,在嘴巴里嚼了嚼,烏黑的眼睛一亮,顧不得熱又飛快地扒了一口,一邊吃一邊口齒不清地連聲稱贊:“好吃,真好吃!比以前吃過的白面條還好吃!”
小草又撿了一個(gè)水分還不錯(cuò)的蘿卜,細(xì)細(xì)地切了絲,涼拌了一下。吃豆面條不需要用富貴菜來配,涼拌蘿卜絲或者辣白菜配著剛剛好。
小草又給小石頭加了一勺豆面條,自己和小蓮也盛了一碗,在廚房里西里呼嚕地吃起來。豆面條配小菜,食材很簡單,作料也不齊全,不過小草的手藝,加上靈石水的口感,讓三個(gè)小家伙吃得差點(diǎn)把自己的舌頭吞進(jìn)去。
當(dāng)李氏聞著香,帶兒子湊過來的時(shí)候,姐弟三個(gè)已經(jīng)把豆面條吃得差不多了,只剩下給余海留的一大碗鋼稠的面條,碗都已經(jīng)刷好了。
“兩個(gè)死妮子,一定躲廚房里偷吃面條了,還有沒有,拿出來給你們黑子哥來一碗!”李氏掀開鍋,把垂涎的目光,盯向了那碗豆面條。
“沒了,家里的面粉是有數(shù)的,爺爺讓給爹做一碗面,我們哪敢多做?奶奶不揭了我們的皮?呶,就這一碗,石頭饞得直咽口水,都舍不得嘗一口呢!”余小草一副“不信你自己看”的表情。
李氏不信邪,在廚房里到處翻找著,沒有結(jié)果后,盯上了唯一的那碗豆面條:“你爹受傷剛醒,哪有胃口吃那么多?分一半下來給你黑子哥……”說著,就要?jiǎng)邮帜猛肴苊鏃l。
余小草眼疾手快地端起面條,往廚房外跑,嘴里喊著:“我爹都整整五天沒是東西了,多吃點(diǎn)能早點(diǎn)養(yǎng)好傷口……爺爺,爺爺!黑子哥搶我們給娘做的面條——”
見黑子伸手要搶她手中的碗,余小草扯開嗓子,沖著院子里喊起來。黑子天不怕地不怕,就怕爺爺一瞪眼,他嚇得連忙縮回手,讓小草從他眼皮底下溜了出去。
老余頭這時(shí)候,一般都在院子里補(bǔ)漁網(wǎng),跑出廚房的余小草,知道李氏母子不敢在院中,明目張膽打她手中面條的主意,得意地回頭看了他一眼,端著碗進(jìn)了她們的屋子。
屋內(nèi),柳氏正在用勺子喂小草她爹喝水。余海臉上泛著潮紅,顯然還高燒未退。他就著柳氏的手,緩緩地喝著靈石水。柳氏細(xì)心地擦去男人嘴角漏出的水,枯瘦蒼白的臉上滿是溫柔。兩人默默相對,不時(shí)相視一眼,仿佛天地間只剩下他們二人……
一時(shí)間,小草竟覺得打斷二人是種難以饒恕的罪過。柳氏先察覺到她的到來,看到小草手中端著的面條,她的眼中充滿驚訝。以往,她們二房有人若是錯(cuò)過飯食,就得硬餓到下一頓,從來沒有給重做的事兒。這一大碗油光光香噴噴的面條,顯然不可能是早上的伙食……
小蓮顯然看出娘眼中的疑慮,笑著道:“爺爺聽說爹醒了,讓我們給做的。小草故意多做了些,娘,你也吃點(diǎn)吧!”
豆面條雖說加了些豆面,大部分都是面粉,還難得有油花。柳氏當(dāng)然舍不得吃,便要撥些給兒女們吃。
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感冒又加重了……
第六十二章 賣人
小草姐弟笑著躲開了:“我們都在廚房吃過了,你摸摸弟弟的肚子,圓鼓鼓得跟氣蛤蟆似的。娘,你吃吧!”
柳氏顯然不信,婆婆摳成什么樣她是知道的,廚房里的食材,她心中都有數(shù),粗糧還好,像面粉白米雞蛋這樣的,平時(shí)是嚴(yán)格禁止別人動(dòng)用的。<script>chapter1();</script>