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林凌休息了一天便開始收麥子, 這一畝麥子是施過的肥,所以長得比稻苗好許多,每一根稻穗都十分飽滿, 看起來又能大豐收。
花了半天的功夫?qū)Ⅺ溩邮崭蠲撾x完成, 然后就將麥子全部倒在了院子里, 麥子顆粒飽滿, 金燦燦的十分好看。
因為種植的這一畝麥子有專門施肥, 所以產(chǎn)量還不錯, 但因為當(dāng)初種子少, 種植得比較稀稀拉拉的, 所以這一堆麥子大約有五百來斤,
除開要拿來做種植的麥子以外, 她留下了五十斤來曬干, 到時候可以碾碎成面粉來蒸饅頭。
分配好以后,林凌將需要曬干的麥子扒拉開,她蹲在旁邊,伸手拿起一捧麥子聞了聞, 隱約聞到一股麥香飄來, 這麥子打成粉做成饅頭應(yīng)該很好吃。
八哥、雞祖宗和春眠聞著香味已經(jīng)讒得不行了, 直接張嘴就開始啄食:“真好吃。”
夏末跑去趕走八哥和雞祖宗:“不許吃。”
八哥:“就吃幾顆。”
夏末將八哥推開:“不能再吃了, 這是我們要繼續(xù)種植的。”
八哥:“我們吃幾顆又沒關(guān)系。”
春眠贊同的點點頭:沒關(guān)系的。
林凌直接說道:“那到時候肉也不分給你們是不是也沒關(guān)系?”
八哥哆嗦了一下:“這個還是有關(guān)系的。”
“那就不許再碰。”林凌沉聲制止道。
八哥退到了一旁,戀戀不舍的看著滿地的麥子,它最喜歡吃的果粒麥子, 我什么時候才能再吃上你們啊?
春眠想了想:大約在冬季?
“冬季什么時候來我是不知道, 不過等這一次大面積種植麥子以后, 我可以多分一點麥子給你們吃。”林凌對喜歡吃糧食種子的雞祖宗春眠和八哥這三只說道:“你們互相盯著, 發(fā)現(xiàn)誰偷吃了, 等下次收麥的時候,我就獎勵你們一次性吃麥子吃到飽。”
雞祖宗幾個開始互相防備找茬,都忘記了彼此就算努力吃飽頂多只能吃小半斤。
林凌達(dá)到目的后,就讓夏末去將土地翻墾一番,然后再將之前翻墾好的土地挖好小坑,方便過兩日種麥子。
一共四百五十斤麥種,按照正常一畝地需要十五斤左右的麥子,所以他們一共收拾了三十畝地,為了獲得較高的產(chǎn)量,林凌全部施了肥。
花了十五天時間將麥子種好,其他五十斤麥子也曬干了水份,想著大家又忙碌了一個多月了,林凌打算做一頓包子饅頭來吃。
林凌對夏末說道:“今晚上我們吃包子。”
夏末的眼睛頓時亮了,“那我?guī)湍阕觥!?
“先來幫忙搬機(jī)器。”林凌讓夏末來幫忙搬運打米機(jī),搬了出來以后先將里面的篩子換成細(xì)密的小篩子,然后跳到磨粉模式,將曬干的清理干凈雜質(zhì)的麥子慢慢倒進(jìn)去,等再出來就磨成了粉。
如果想要麥粉更細(xì)膩一些,可以再重復(fù)一遍。但林凌摸了摸面粉,覺得已經(jīng)很細(xì)膩了,沒有明顯的顆粒感,已經(jīng)快比得上超市里售賣的面粉了。
“姐姐,這個顏色為什么不是白白的?”夏末曾見過林凌拿回來的面粉,那個面粉是純白色的。
林凌拿起一顆麥子,用指甲摳掉外面的黃色的麥皮,“因為我沒有去除麥子上面的一層外殼,如果去除了,用里面的麥仁磨成的粉就是白色的。”
夏末拿起麥子仔細(xì)看了看,“那外面這個可以吃嗎?”
“可以的。”林凌將磨好的十斤麥子粉裝進(jìn)了一只白布袋子里,“待會兒做好了你嘗嘗。”
“我?guī)徒憬阕觥!毕哪└诹至枭砗筮M(jìn)廚房:“我現(xiàn)在要開始燒火嗎?”
“不著急,待會兒再弄。”林凌先拿了三斤面粉放入洗干凈的盆里,加了一點鹽,再倒入溫開水將面粉攪合攪合,然后將早前做面粉攢下來的一坨老面扔進(jìn)了面粉里。
一直扒在灶臺旁的夏末看著那一坨老面:“姐姐,這是什么?聞著怎么酸酸的?是不是臭了?”
“就是這樣的。”林凌用力的揉著面粉,一會兒工夫就揉好了,拿蓋子蓋上發(fā)酵兩個小時,等到臨近傍晚時才揭蓋。
面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵成功,變大了好幾倍,輕輕一按就按出了幾個手指印。
“現(xiàn)在我們來做包子。”林凌洗干凈了手,將下午做好的兩盆炒好的酸豇豆餡兒和切好的粉條端了過來。
林凌也是第一次做包子,按著記憶里做包子的步驟開始搟面,然后再包餡兒,包好后放在手心里團(tuán)一團(tuán),頂端一擰變成一朵花就好了。
“姐姐,你做的好好看,像一朵小花兒。”夏末看著林凌包得很好看,也很簡單,可等他自己上手試的時候,發(fā)現(xiàn)包包子這個活兒好難,一連試了三個沒成功,他不敢再去嘗試:“姐姐,我還是幫你燒火吧。”
“那你幫我搟這個面皮吧。”林凌將圓乎乎的搟面杖遞給夏末,夏末嘗試了一下,雖然搟得不是厚薄不均,但勉強能用:“姐姐,這個可以嗎?”
“可以。”林凌接過面皮,開始接手做包子的活兒。
兩人搭配著干活兒,不到半個小時就將包子全部做好了,數(shù)了數(shù),一共做了四十五個包子。
其中三十個全部做的豇豆餡兒的,另外十五做的粉條餡兒的。
做好后就全部包子放到已經(jīng)燒開了水的蒸籠里蒸上,等上半個小時便蒸好了。
蒸熟后的包子膨脹了兩倍,原來瞧著瘦瘦小小的包子,一下子長到了林凌的手掌心那么大了。
“包子蒸好了。”林凌朝高高的眺望臺上喊了一聲,“小綠下來吃包子嗎?”
小綠聽到動靜,順著繩索飛快的從眺望臺上滑了下來,麻利的爬上林凌的肩膀:我想嘗一嘗味道。
小綠只喜歡吃肉,很少吃其他的食物,但因為是新做的,所以它會嘗一嘗是什么味道,為了不浪費,林凌只掰了一點包子皮給小綠:“那我分一點給你嘗一嘗。”
小綠試了試味道。