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你們開心就好。
等小豬吃完兩石槽的豬食以后,林凌覺得自己有必要再種植一批土豆,“收拾一下,咱們去翻一下地,再種植幾十畝地的土豆。”
夏末愣了一下,“姐姐,你不是說不種了嗎?”
“小豬吃得多,所以得做種一些才行。”原本土豆儲存了很多,林凌也計劃可以暫停幾個月的,但現在看到小豬的食量后,不得不提前種上了。
“走吧,去挖溝。”林凌看領著夏末又去種植了五十畝地的土豆,種植完了以后,之前收貨的土豆用去了一半,剩下的土豆足夠幾百只雞和兩只小豬吃幾個月了。
因為土豆少了很多,林凌暫時沒有孵化小雞崽了,都拿來加餐了,每周攢起來的雞蛋挑一個早上給大家各分一個煮雞蛋,晚上再來一個淀粉加蛋做成餅。
這么一分,雞蛋就消耗得很快,除此之外,淀粉也消耗得超級快,于是林凌又做了一些。
這一次做淀粉比上次輕松了很多,直接用上次去g城時帶回來的機器碾碎,一次性碾碎了二千斤,然后過濾沉淀。
大家圍著打谷桶下面沉淀這的淀粉,“全部都做成好吃的餅?”
“咱們換一種吃法吧。”林凌昨兒翻書的時候,看到了制作粉條的工藝,她決定自己嘗試做一下手工粉條:“咱們來做粉條。”
夏末滿臉茫然,“粉條是什么?”
“就是用淀粉做的一種食物。”林凌將昨兒翻到那本講各地民俗傳統工藝書翻了出來,“等做好了,我們可以用來煮雞肉,還可以做酸辣粉當早飯。”
夏末光聽粉條的名字并不能想象出它長什么樣,也不知道它好不好吃,“好吃嗎?”
“應該是好吃的。”林凌是第一次做粉條,沒有任何經驗,可能做出來的粉條味道不太好:“我們先試一試,好吃就多做一點,不好吃就少做一些。”
在眾人期待的目光中,林凌按照書上記錄的步驟開始制作粉條。
手工制作一般都是選擇漏瓢式制作方法,先將淀粉制成芡糊,用力的揉成團,然后放到漏瓢里,用力的擠壓出細長的粉條進入熱水里,煮糊化后撈出放入冷水里冷卻成型,成型后撈出晾干便行。
書上寫得很簡單,但做起來確實兩回事。
林凌從下午做到晚上,實驗了十幾遍,才勉強做出了成型的粉條。
一直圍著她看了一下午的夏末看著水桶里的灰白色的粉條,忍不住問道:“這個就做好了嗎?”
“算……算是做好了。”林凌看著桶里長短不一的粉條,有點兒心虛。
“姐姐,你真厲害。”夏末滿眼的崇拜的看著林凌,覺得她什么都會。
林凌看著做得亂七八糟的粉條,難為情的摸了摸耳朵,“咱們先嘗嘗味道,要是覺得還行,再多做一些出來曬干。”
夏末的眼睛亮了亮,“又要吃雞?”
小綠、丑哥、八哥和雞祖宗都紛紛看向林凌,又要吃雞?
“暫時不吃,煮一點酸辣粉來試一試。”林凌讓丑哥用電燒一鍋開水,她將桶里做得長長短短的粉重新放入水里煮了煮,再加上幾片菜葉子,簡單煮一下就行了。
煮粉的同時,她開始制作湯底調料。
酸辣粉,顧名思義就是又酸又辣的粉兒。
但沒有醋。
所以最后就變成只有辣椒的粉兒了。
等粉煮好后,撈出放入做好的調料里,攪拌攪拌便可開吃了。
雖然沒有醋,但蔥姜蒜辣椒油這些一搞,味道還算過得去。
“好吃嗎?”
“超級好吃。”第一次嗦粉的夏末覺得打開了新世紀的大門,口感爽滑,很有彈性,比他想象的味道好太多了,“我以為它長得像鼻涕,就會不好吃,但沒想到它這么好吃。”
“鼻涕?”本來還吃得很香的林凌低頭看了一眼碗里的粉,外形粗狂,差不多有小拇指粗,看起來的確像鼻涕。
她端著粉兒,頓時有點吃不下去了。
小綠笑得直哆嗦:你不想吃?那我幫你?
“不要。”林凌直接拒絕了,雖然賣相不太好,但味道卻是很不錯的。
末世前常吃的粉條都是機器批量制作,里面或多或少都加了一些添加劑,但這個是她純手工制作,有木系異能加持,吃起來味道還不錯,唯一的缺點就是少了一點醋。
也不知道醋是怎么制作的?
如果簡單的話,她自己學著做。
略帶著一點遺憾的吃完了酸辣粉,林凌又開始制作粉條,有了下午的經驗,她這一次做得又快又好,忙碌了半晚上,做了近一百斤的粉條。
冷卻定型后,林凌將它們全部晾在繩子上,一排一排的的晾曬著,等曬干了以后收起來存儲著,以后想吃就吃。
想到缺少的醋,林凌又翻遍了書,但并沒有找到相關的資料,她猶豫過后找到和1200的聊天界面:“你喜歡吃醋嗎?”