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“爹，老四說幾家多出來的那糧，他只要兩成。”

薛老爺子怔了一下，緩緩地點(diǎn)點(diǎn)頭。

薛青柏嘆了口氣，扭頭出去了。

次日一大早，天還沒亮，薛青槐就和招兒出門了。

兩人趕著騾車圍著附近幾個(gè)村子跑了一圈兒，在太陽升起時(shí)進(jìn)了湖陽鎮(zhèn)。兩人也沒去南市，帶著一車的菜，先去了一家酒樓。

湖陽鎮(zhèn)這地方說大不大，說小也不小，因著是附近十里八鄉(xiāng)最大的鎮(zhèn)，所以也是極為繁華和熱鬧的。大的酒樓有三個(gè)，‘仙客來’、‘留仙居’、‘醉仙樓’，至于小的酒肆、茶樓那就數(shù)不清了。

招兒和薛青槐先去了仙客來。

正是太陽初升之際，一般這個(gè)點(diǎn)兒酒樓里已經(jīng)開始忙上了。雖是到了巳時(shí)才開門做生意，可做吃食的總是要提前做準(zhǔn)備。

例如仙客來的菜從來是最新鮮的，過了夜的都不要，所以每天清晨酒樓里的人便要親自去市集上采買。

也不是沒有人想過讓賣菜的專門送，可一來買菜的農(nóng)戶也不是專門干這個(gè)，只是家里有多的吃不完擔(dān)了出來賣。二來，莊戶人家本就還要種地，只為了賣幾文錢的菜，就來一趟鎮(zhèn)上也不太劃算。

所以每天酒樓光采買就是一項(xiàng)大任務(wù)，也幸好市集上種類齊全，雖是繁瑣，倒也能買齊全了。

仙客來的大門還沒開，但后門已經(jīng)開了，送鹽的、送米的、送各式調(diào)料以及送柴、送各式肉類的，絡(luò)繹不絕就都來了。后門處專門守著兩個(gè)伙計(jì)，一個(gè)專門負(fù)責(zé)點(diǎn)數(shù)記賬，一個(gè)忙著稱重，忙得不可開交。

騾車停在后門處，招兒從騾車上跳了下來，走上前堆著笑道：“小哥，我想找一下你們專門負(fù)責(zé)采買的掌柜。”

那伙計(jì)正因?yàn)橹亓亢鸵粋€(gè)屠戶模樣的人糾纏不清，也是這伙計(jì)忙糊涂了，這一會(huì)兒來一個(gè)人打岔，本來稱的是二十二斤七兩，他偏偏記成了二十一斤七兩。屠戶讓他再稱，他就是不愿，也是東西太重，他一個(gè)人根本完成不了稱重，而他的同伴方才引著送醋的進(jìn)去了。

“這明明就是稱錯(cuò)了，你再稱一下。”

“方才不是你看著稱的。”

口里還在跟人說著，又來了個(gè)人還要找掌柜，伙計(jì)自然沒有好口氣：“你做什么的，上來就找我們掌柜。”

招兒一點(diǎn)沒惱，笑瞇瞇地道：“我?guī)Я诵┎讼胭u，都是很新鮮，早上剛摘下的。”

“不用了，我們的菜不需要送，每天都是在市集上買最新鮮的。”

“小哥還是看一看再說吧，我家的菜很齊全。”

“齊全？能有多齊全，都跟你說不要了，怎么還在這里糾纏。”其實(shí)伙計(jì)會(huì)如此拒絕，還有另外的原因，光買一樣兩樣不夠，還是要去一趟市集，還沒得讓所有人都折騰麻煩一趟。

因?yàn)榫茦桥c其他地處不同，前堂是前堂，后廚是后廚，采買是采買。而采買回來的東西還要計(jì)數(shù)上賬，像這些固定送各種物什的，路子都是熟的，東西送來，計(jì)個(gè)數(shù)，月底結(jié)賬。

可菜這東西就不同了，本就價(jià)廉，買一樣菜可能就花幾十文錢，怎么可能還有欠賬之說。既然無欠賬，就得人付錢，銀錢不會(huì)經(jīng)過下面人的手，而管采買的掌柜也不會(huì)一樣一樣折騰給人付錢。與其這么麻煩，不如直接去市集一趟折騰完。

當(dāng)然，這其中各種伙計(jì)是不會(huì)和招兒說的，不過招兒以前經(jīng)常在市集上賣菜，曾也和這些做酒樓采買的套過近乎，多少也是知道些的。

“我和你們掌柜認(rèn)識(shí)，是之前他說讓我把菜送過來的。”

一聽這話，伙計(jì)拿疑惑的眼神瞅了她一眼，問：“那你等等吧，這菜不歸我們管，過一會(huì)兒姚掌柜就來了。”

招兒滿臉帶笑地點(diǎn)點(diǎn)頭，就讓開了位置，在旁邊站下了。

薛青槐從車上下來了，走到招兒身邊，小聲問：“招兒，你……”

招兒忙沖他使了個(gè)眼色，然后兩人就站在那里等。

又過了不知道多久，突然從后門處走出來一個(gè)人。

他穿著寶藍(lán)色直裰，四十多歲的模樣，手上還戴了個(gè)貓眼石的大戒指。一見此人，兩個(gè)伙計(jì)便畢恭畢敬道：“掌柜。”

他身后還跟著兩個(gè)伙計(jì)，點(diǎn)了點(diǎn)頭，就打算走了，哪知面前突然沖過來一個(gè)人。

“姚掌柜好。”

“你是——”

“姚掌柜你忘記我啦？你買過我菜的，你不是跟我說覺得我菜新鮮，讓我有菜了就給你送過來？”

姚掌柜目露疑惑之色，他說過這種話？

“就是那天，您說我賣的菜又新鮮又嫩生，讓我下次有了給您留著，還說您是仙客來的人，難道您忘了？”

見面前這少年郎有些委屈的模樣，姚掌柜心想莫怕自己是真說過這種話。

可能也是這少年郎聽誤會(huì)了，這種明天還有留著的話，他不知說了多少次，可很少會(huì)有人認(rèn)真當(dāng)回事，市集上的買賣就宛如那窯子里的妓/女，是不講舊情的，都是先到先得，誰會(huì)留著不賣就為了等著賣給特定的人。

他自己也從來沒當(dāng)回事，此時(shí)見真有人當(dāng)回事了，他不免猶豫了一下，道：“你的菜呢，我看看，若是行，就都留下吧。”他想的是人家總歸跑來一趟，反正自己是要去市集的，合適就先買點(diǎn)兒也成。

“菜帶來了呢，您來看。”招兒指著不遠(yuǎn)處的騾車。

賣菜的還用上騾車了！這念頭剛滑過，姚掌柜就被薛青槐從車上卸下來的一筐一筐的菜給驚呆了。

然后方才那個(gè)在他眼里有點(diǎn)憨厚老實(shí)的少年郎，笑得異常燦爛，對他道：“您瞅瞅，我不敢說市集上沒我家的菜新鮮，但絕對沒我家多。當(dāng)初您說了話，我就擱在心里了，園子里剛下來的新菜，我都摘了給您送來。你看這青椒、薺菜、芹菜、油菜，還有小白崧，多嫩啊。還有這香椿芽，都是剛從樹上摘下來的。”

還別說，真的挺嫩的。

尤其過了一個(gè)冬天，又過了半個(gè)春寒料峭的春天，長時(shí)間眼里沒點(diǎn)兒綠色，如今看到這一筐筐綠油油、嫩生生的菜，別提多歡喜了。每到冬春之際，春天的新菜還沒下來之時(shí)，就是姚掌柜最頭疼的時(shí)候，酒樓里賣得就是吃食，可光吃肉也不行，總得配點(diǎn)兒綠色的爽爽口啊。

可沒有，就算有，也很少。

有時(shí)候姚掌柜都恨不得去跟那些鄉(xiāng)下的泥腿子們說，有了新菜別光自己吃，拿來賣啊。可幾乎沒有幾個(gè)鄉(xiāng)下人能意識(shí)到這些，他們只會(huì)自家吃不完的才會(huì)拿出來賣。而他也意識(shí)不到這些，大抵這些年都是這么過來的，都習(xí)慣了。偶爾他也會(huì)說幾句，可沒人會(huì)聽進(jìn)耳里，久了他就不說了。

這段時(shí)間的新鮮蔬菜，酒樓都是撿著分量賣的。姚掌柜還在想，不知道今天去市集有沒有合心意的菜，沒想到一下子眼前就出現(xiàn)這么多。

他驚訝得愣了半天神兒，還是招兒的聲音叫回了他：“姚掌柜，您看您家要多少？”

“都要了！”他豪邁地大手一揮。

旋即停頓在半空中，正遲疑著，又聽這少年道：“您家大抵用不到這么多吧？這新鮮菜不同其他，不能放，放一日都是勉強(qiáng)，我聽人說仙客來可是咱鎮(zhèn)上最講究的地方，從來不賣隔夜菜。若不你先要夠今天要用的，明天我再給您送？”

“明天還有？”

“有，當(dāng)然有！要多少有多少！”