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蘇嬌其實(shí)在面點(diǎn)房,手里一團(tuán)雪白柔軟的面,她雙臂一抻在案板上啪啪幾拍,一把細(xì)白如練的面已入鍋,待到鍋開(kāi),它自然浮起轉(zhuǎn)色,她笑問(wèn):“金老板嘗一碗?”
香江人食面多以竹升面為主,現(xiàn)揉現(xiàn)拉的拉面很少見(jiàn)。
金老板當(dāng)然說(shuō):“好啊。”
蘇嬌的炸醬面與別個(gè)不同,先一勺醬再一勺肉丁,菜碼也極豐富。
金老板端過(guò)面來(lái)一看,有點(diǎn)不敢信:“你把一坨面現(xiàn)拉到這樣細(xì),這樣勻?”
蘇嬌幫他挑勻了面:“嘗嘗味道如何。”
金老板接過(guò)筷子一口吸溜,抬頭:“好筋好彈,爽口滑牙。”
說(shuō)話間蘇嬌又下了一碗,蘇旺端了過(guò)來(lái),而雖他失了味覺(jué)嘗不出飯的味道,但現(xiàn)拉面的爽滑彈牙跟傳統(tǒng)竹升面略硬的口感截然而不同,他也不是吃,而是唆。
大口唆面,雖他舌頭無(wú)味,卻也覺(jué)得上癮。
周進(jìn)財(cái)和蘇鳴剛剛忙完,一人也迫不及待端了一碗。
他們最驚艷的是肉,也不知道蘇嬌怎么燒的,小小醬肉丁滿口甜香。
又有脆甜微辣的泡蘿卜和胡蘿卜,青筍等配菜解膩。
小小一碗面,口口是驚喜。
金老板吃的干干凈凈,大贊:“就憑這碗面,不出三天蘇記就能重排長(zhǎng)龍。”
蘇鳴也說(shuō):“阿姐,這碗面保準(zhǔn)能大賣!”
也就在這時(shí)剛到西九龍辦完入職手續(xù)的鐘天明和陳明倆,一個(gè)要回家,一個(gè)要賠面包,而且他倆翻了臉,是分開(kāi)走的,結(jié)果殊途同歸,前后腳到蘇記了。
陳明是尋著香味來(lái)的,直接闖進(jìn)后院。
看院中人人抱一只碗唆面,吃的前揚(yáng)后合,吸溜聲一片。
他問(wèn):“什么好吃的,賣嗎?”
巧了,還剩最后一碗。
蘇嬌一看這阿sir自己認(rèn)識(shí),問(wèn):“最后一碗了,要不你吃?”
因?yàn)樗鞯目谡郑惷鳑](méi)認(rèn)出來(lái),端過(guò)碗就找筷子:“那我可就不客氣了。”
鐘天明恰于他后腳進(jìn)門,蘇鳴跳了起來(lái):“阿姐,給咱姐夫也下一碗吧。”
蘇嬌一看她的新丈夫來(lái)了,深悔剛才送面送的太早,也想讓他嘗嘗自己的手藝,于是重新綰袖子洗手:“等半個(gè)小時(shí)吧,我這就去活面醒面。”
周進(jìn)財(cái)剛剛吃完,說(shuō):“大小姐辛苦了一天,不和面了,我下點(diǎn)掛面吧。”
見(jiàn)新女婿拉著個(gè)臉,一臉的不高興,他再解釋:“大小姐今天只是試菜,還沒(méi)有正式開(kāi)賣,也就只做了幾份,到你,恰好沒(méi)了。”
蘇旺和蘇鳴同時(shí)放下了碗,因?yàn)殓娞烀鞯哪樢廊焕暮荛L(zhǎng)。
但他說(shuō):“不必,我在外面已經(jīng)吃過(guò)了。”
他脫了公服,在t恤外罩了件舊牛仔,問(wèn)周進(jìn)財(cái):“油漆呢,我去干活。”
陳明突然說(shuō):“不對(duì),我都還沒(méi)吃晚飯,你肯定也沒(méi)吃。”
鐘天明眼兇如狼:“我吃過(guò)了,而且很飽!”
陳明信以為真,再看一眼剛摘了口罩的蘇嬌,一愣:“居然是你!”
蘇嬌做了個(gè)吃的動(dòng)作,他挑了一口面,當(dāng)場(chǎng)開(kāi)夸:“太香了吧。”
又說(shuō):“原來(lái)菠蘿包和這碗面都是你做的?”
蘇記酒樓,蘇嬌,不是爆蛋俠女,睪丸殺手嗎。
卻原來(lái)她人美心善,還有一手好廚藝?
陳明邊刨面邊抬頭看鐘天明:“你這家伙……”
怪不得他一心調(diào)九龍,還急吼吼要結(jié)婚,卻原來(lái)他悄悄拿下了美女食神。
他又問(wèn)蘇嬌:“蘇小姐,你這面賣不賣。”
鐘天明成功入贅,以后不愁美味吃,但他也想天天吃呀。
蘇嬌笑:“當(dāng)然。但我這面用料考究,價(jià)格也高,一碗,唔……36塊。”
氣氛一時(shí)間沉默,吸面聲戛然而止。
街面上一份盒飯或一碗面也就12到15塊。
她的要價(jià)是正常售價(jià)的三倍。
金老板擱碗:“要那么高的定價(jià),我就不能天天吃了。”
陳明家庭條件好,也不必上交家用,工資只供他的日常花銷,吃喝玩樂(lè)。
他說(shuō):“我樂(lè)意呀,只要味道夠正,我喊同事們來(lái)光顧。”
周進(jìn)財(cái)還在思考,蘇旺卻在點(diǎn)頭。
他可算悟了,女兒不像他追求薄利多銷,是要憑口味和獨(dú)特性來(lái)賺錢。