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老程指著這兩只鐵鍋笑道，“上回讓我打梅花樣子的，如今這又是海棠模樣的，莫不是要做海棠糕？”

“正是。”

衛錦云手里的動作沒停，將擇好的薺菜放進清水里晃了晃，“要做些點心先試吃，客人們吃得好，便接著賣，屆時還得勞煩你多打幾個。”

“好好好。”

老程笑得更加開心，連連應下，“衛掌柜主意多。我去買些牛乳小面包當朝食去。”

老程本就是這幾條街上最好的鐵匠，衛錦云從前為鋪子安全，在圍墻上砌的碎鐵片便是從他那兒買的。當時老程見她一個姑娘家操持生意不易，格外客氣，沒收多少銀錢，給了她好多碎鐵片，一來二去，兩人也就成了相熟的朋友。

衛錦云拿起一旁的海棠小鍋掂了掂，入手沉甸甸的，配套的鐵板打磨得光滑平整，手感扎實又趁手。

她將薺菜拿回了后院，當即轉身搬來兩只小巧的泥爐放在鋪子門口，麻利地生了火，仔細清洗一邊后烤干，用油將小鍋架在爐上開鍋。

“衛掌柜，我們家這又是要出新品？”

常司言不知何時湊了過來，胳膊搭在門框上，看著開鍋的衛錦云。

“是啊。”

衛錦云一邊潤油，一邊笑著點頭，“先試試口感，好吃了就上，小常的腦瓜子得跟上。”

“哎喲，我可親的衛掌柜。”

常司言夸張地嘆了口氣，手拍著自己的腦門，嗔道，“您這新品速度也太快了，小常的腦瓜子都快跟不上您，這段子還沒琢磨好，新點心就又要來。”

常司言最近嘴角的笑意就沒落下過，往日里雖也愛說笑，可今日眼里的光亮像是是藏不住似的，連說話的語調都比往常輕快了幾分，整個人透著股精神氣兒。

衛錦云見她這般暢快，便笑著回，“我瞧你今日這精神頭，怕是編段子都能多來幾段。”

常司言挑了挑眉回，“那可不，前些日子攪得人心里發堵的事兒，總算有了著落。”

她口中的事兒便是那對遺棄她的親生父母尋來認親的鬧劇。這也多虧了陸嵐，直接將人帶去了巡檢司問話，隨后又送交到府衙處置。

大宋律法對遺棄子女的事管得極嚴，按規矩，像常司言這樣被遺棄后被老常收養的情況，一旦收養關系定下來，生父母就沒資格再強行把她要回去，府衙還會把她的戶籍落在老常那里，待遇和親生無不同。

至于當初遺棄她的父母，更是要受重罰，少不了牢獄之災。

“如今那對人，也算得了該有的處置，往后再也沒人來煩我了。”

常司言說著，嘬了一口嘴里的熱茶，“這下心里頭舒服了，日后我只管跟著衛掌柜好好干活，說段子賣點心，日子美得很！”

衛錦云看著常司言眉飛色舞的模樣，笑著點了點頭，手上也開始調起面糊。

她記得年前，祖母做的那些小動物斗篷正熱賣時，常司言特意挑了條小兔子樣式的，后來又巴巴地跑去買了件最大尺碼的小羊斗篷。

冬日下雪那陣，常司言總穿著那件小兔子斗篷。其實衛錦云當時特意說過，能給她量身做件合身的大斗篷，可常司言卻擺手不要，偏要穿那件略顯小巧的兔子款。

雪地里，穿小兔子斗篷的她，總亦步亦趨跟在穿小羊斗篷的老常身后，幫著把沉甸甸的煎豆腐擔子挑回家。

就連二月風大的時候，她也裹著那件兔子斗篷來上工，老常也穿著小羊斗篷去擺攤，兩人從不因旁人的目光局促，自在得很。

常司言往門框上一靠，雙手抱臂看著，嘴里還不忘念叨，“衛掌柜，您可得多做幾個，我先替客人們嘗嘗鮮，也好琢磨段子。”

“別偷偷吃光了，我也要吃！”

顧翔的聲音從大堂傳來。

衛錦云笑著應下，手上動作嫻熟又利落。

海棠糕，可是她最喜歡吃的點心之一。

她將海棠小鍋

架在泥爐上，用小竹刷在鍋內薄薄刷了層油，待油微微冒煙，便舀入調好的面糊，讓面糊均勻鋪滿鍋壁，恰好填滿海棠花瓣。

不多時，鍋底的面糊便凝結出金黃的脆殼，內里還是軟嫩的面糊狀態，剛好能兜住餡料。

“去，把后院的豆沙餡捧來。”

衛錦云頭也不抬地吩咐。

“得嘞！”

常司言立刻來了精神，轉身快步往后院跑，沒一會兒就端著個大瓷盆回來。碗里的豆沙餡才熬煮好，細膩油亮，甜香直鉆鼻尖。

衛錦云接過碗，用小勺舀起豆沙，滿滿鋪在軟嫩的糕體中央，添了些豬油，蓋上面糊封口。

她在配套的鐵板上灑些糖，用炭火細細烘烤片刻，待鐵板上的糖熬成焦糖，便蓋上鐵板。若是覺得不夠鮮亮，還可以再覆一層焦糖。

待烘烤一陣后掀開鐵板，里頭每塊都是小巧的圓餅狀，整個卻似一朵綻放的海棠花，表面泛著焦褐色

的光澤。衛錦云趁著出鍋，又在上面撒了一層芝麻。

常司言湊上前，盯著才出爐的海棠糕，忍不住驚嘆，“好大一朵海棠花，好漂亮。”

衛錦云拿起干凈的小剪子，輕輕一剪，將完整的一瓣“海棠”剪下來，裝盤遞到她手里，“好看還好吃呢，來嘗嘗？”

“自然，我這人從不客氣。”

常司言立馬接過來，迫不及待咬下一口。

海棠糕外頭是濃郁的焦糖香，內里細膩的豆沙餡便裹著清甜，混著似有若無的豬油香氣。