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柳暗花明又一村,周巖土喜的鼻尖出汗,樂呵呵道:“有幾包要幾包,老板我特別喜歡你家的烤魚,那味特香,別家怎么吃味都不對?!?
李時清揉了揉頭,有點臉紅,“哈哈,謝謝支持啊
,那我都給你拿過來?!?
又被人夸了,李時清騎車都覺得輕飄飄的,一來一回十多分鐘就解決了。只是等他再回來,門口等著的又多了兩個人,跟周巖土勾肩搭背的。
李時清不疑,以為是周巖土的朋友,就把手里的底料分給他們。剛好三包,一人一個。又說了幾句,收錢回店,李時清就沒看到周巖土垮掉的笑容。
周巖土的假朋友笑嘻嘻,拍了拍他的肩膀,“走了啊哥們,謝謝分享?!?
“嗯,再見。”再也不見,周巖土說的有氣無力。任誰都不會高興,明明能拿到三包底料,卻因為笑的太開心吸引了兩個人分走了自己的底料,真是倒霉又幸運。
算了,好歹自己還有一包呢。周巖土看了看自己懷里的底料,臉上又有了笑,蹦蹦跳跳就去菜市場買魚了。
冰箱裝好,試用了發(fā)現(xiàn)沒問題,工人們就回去了。吳正氣按照使用說明把冰箱開著,沒幾分鐘也跟著出去了。
現(xiàn)在是下午三點,因為早餐吃的晚,李時清現(xiàn)在還覺得不餓,就說道:“我準備去師傅那,你是跟我一起還是回去?”
吳正氣眸光閃了閃,雖然很想跟著李時清,但想到還有事沒做,勉強理智道:“我回去吧,作業(yè)還沒寫完。”
吳正氣寫作業(yè)寫的一直都很慢,李時清教過也教不動,只能給人摸摸頭,“行吧,早點寫完,晚上給你做好吃的?!?
“我給你做,我最近也在練廚藝,你不是說累想休息嗎?”
被吳正氣真摯清澈的眼睛看著,李時清一愣,失笑道:“那好吧,今天只能又麻煩咱們吳大廚了?!?
吳正氣彎起了眼睛,“不麻煩,我愿意的。”
兩人說好下午七點在店門口集合,就此分開了。看著吳正氣騎車遠去的背影,李時清摸了摸胸口,只覺得暖暖的。
好像,交個男朋友還是挺好的。
吳正氣騎車回去代寫作業(yè)賺錢,李時清步行去了水果廠。師傅他們還在干活,李時清看著他們忙的連汗都來不及擦的樣子,就知道他們又拖延了,走到一邊穿上廚師衣服,洗完手拿鍋幫忙。
好在廠里的菜一般做起來都不復雜,李時清看了看菜單,知道要做什么后,很快就能上手。
又是一道酸辣土豆絲,李時清把裝著土豆絲的大盆搬到桌子上,熱了鍋就準備加油炒。剛把紅燒肉焯完水的楊虎看到了他,沉聲道:“時清,你過來做五花肉。我記得上次教完叫你回去練過,現(xiàn)在過來做,讓我看看效果?!?
李時清被念的身體微僵,差點同手同腳地走了過去。做之前他先看了看師傅的臉色,發(fā)現(xiàn)不是沉著臉,就深呼一口氣開始做了。
開始炒菜,李時清的注意力就全在鍋上了。兩鍋同時進行,大鍋放少量油,油熱就把五花肉倒進鍋里翻炒。那五花肉有點多,堆在鍋里跟小山似的。幸好李時清臂力跟上了,不然翻起來都有點勉強。另一個鍋炒糖色,小火加熱至糖完全融化,變成琥鉑色就可以了。
都很考驗人,李時清做起來就更是專心致志。五花肉煸炒至微黃色,油脂被逼出,空氣中全是滋滋作響的油香。他手腕翻動,五花肉就跟著起舞,碰撞發(fā)出清脆的聲響,再落到鍋里啪嗒啪嗒的。
看肉塊全被封了邊,李時清又快速翻炒了幾下,改為小火去看旁邊的鍋。剛剛只有三分注意力在這上面,他怕糖給炒焦了。但時間卻把握地剛剛好,肉好了,冰糖也化成琥鉑色了,再深一點味道就會發(fā)苦。
將五花肉倒進炒糖的鍋里翻炒,糖漿綿密很快就裹上了肉塊。李時清又加了黃酒等調(diào)料去腥增香上色,從輕壓慢碾到快速攪動,翻炒兩分鐘,香味逐漸濃郁,五花肉也帶上了一絲紅色。
加香料再加水收汁,終于有時間可以休息一會了。李時清回過神,這才發(fā)現(xiàn)不知什么時候自己后背上全是汗,但他卻顧不上這些,扭頭看向了楊虎,“師傅,你看還行嗎?”