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土豆被燉的軟糯粉嫩,一抿就化,口感沙沙的。上面掛著的肉汁很好的融合在了里面,讓土豆吃起來既有肉的咸香,又有自身的清甜。
李時清好吃的眼睛彎成了月牙,下一筷子就落到了排骨身上。素菜都這么香了,葷菜還得了。
這排骨也不輸他的期待。不知道是怎么做的,吃起來一點也不柴,肉質細嫩多汁,咬一口就脫骨了,帶著一點點焦香,吃起來鮮香美味,已經把排骨的美味都激發出來了。還有那肥肉,混著沙沙的土豆泥,吃起來也是不膩,李時清還覺得有點香。
土豆加排骨一起吃,又粉又糯,口感神奇,味道也是一絕。太厲害了,李時清和吳正氣分著吃,幾口就吃完了楊師傅做的土豆燉排骨。
吃過好的,再吃其他人做的,李時清就有點嫌棄。不是鹽多了,就是有糊味,總能挑出一點問題來。
果然,大鍋飯不是隨隨便便就能炒好的。李時清摸著自己的肚子,感慨萬分。
如果能學一點就好了,他能把飯做的更好吃,或許也能把底料炒的更香。當然,李時清只是隨便想想。
把飯盒洗好,李時清就回去跟張女士一起鹵菜。有了鹵汁,在李時清的幫助下,張溪也漸漸能上手了。
李時清準備把她培養一下,等張女士能獨當一面了,自己就有時間去專心搞底料的事了。
將鹵菜處理好,丟進鍋里煮,李時清擦了擦汗還覺得悶熱,跟張女士說了一聲,就出去透氣。
但里面熱,外面更熱,李時清受不了了,把風扇拿出來對著吹,自己手上也拿著個扇子扇來扇去。豆豆湊過來借風,傻兮兮地吐出了它的大舌頭。
伴著蟲鳴鳥叫,李時清已經可以想象廣市的夏天得有多炎熱了。
又過了三天,經過口口相傳,來燙菜店的人逐漸多了起來,生意算是走上了正軌。李時清看著他們一個個吃的滿頭大汗,衣服也被汗濕,總覺得這樣子下去不是個辦法。起碼得加點別的做,燙菜現在有些不合適。
但加什么好?在店里賣,要吃起來冰涼爽口,李時清一時半會還真想不出來。
把菠蘿炒飯盛出來,李時清給張女士留了一份,就帶著剩下的去燙菜店。
算了,還是美食要緊,船到橋頭自然直。吃了一口漂亮誘人又爽口美味的炒飯,李時清這么想著。
菠蘿炒飯他最近做的多,試了多個版本,現在做的是越來越好吃了。而且它吃起來清爽美味,沒有其余炒飯的那種油膩感,特別適合夏天。
每次想不到吃什么,李時清都會選擇做菠蘿炒飯。
成為燙菜店常客的楊虎也看到了那碗菠蘿炒飯,幾次沒跟李時清搭上話,憋了好幾天的他,猶豫了片刻,端著燙菜坐到了李時清對面。
“小同志,你這聞著好香啊,能給我嘗嘗嗎?”面對美食,厚臉皮不算什么。楊虎這么對自己說,但看著李時清有點驚訝的神色,還是忍不住老臉一紅。
之前都是對著老同志厚臉皮,想著是同齡人,要點吃的沒什么。但對著小同志,咳咳,還是有點令人不好意思。
“當然可以,楊師傅你要吃多少,一碗夠嗎?”店里員工的胃口一直摸不準,李時清每次都多做了,還是被吃的一干二凈。想著分給他一碗沒什么,然后一轉身就對上了三雙幽幽表達著不滿難受的眼睛。
嗯,還是少給點吧。
李時清一下子就轉變了主意,給楊虎盛了半碗,“您嘗嘗,這個加了菠蘿,很爽口。”
楊虎笑呵呵地謝過,端到面前。不過他沒有立刻吃,而是舀起一勺炒飯拿到眼前看了一遍,又聞了聞才吃。
李時清搞不懂他的操作,口里嚼著炒飯一個勁地看楊虎。
吃完一勺,楊虎沉吟半晌,高興地點了點頭,“好好,米飯粒粒分明,吃起來口口留香,酸甜解膩。小李同志,你天賦很高啊,有沒有興趣跟我學學?”
李時清連忙把嘴里的炒飯咽下去,咬著筷子一臉茫然,“學做飯嗎?我是有興趣,但……”
“好好好,有興趣就行,其他的都不是問題。”楊虎現在看李時清是怎么看都喜歡,但今天出門走得急,在身上摸了半天就摸出來一張新想出來的菜譜。
楊虎干脆把它塞到李時清手里,“以后你就是我徒弟了,這是給你的見面禮!走走走,跟著我去見見你的大師兄二師兄,叫他們也給你禮物。”
李時清就這樣莫名其妙有了師傅,感覺就像做夢一樣,這一切都讓他猝不及防,踉踉蹌蹌就被高興的小老頭拉走了。
店里的其余人對這個發展也是摸不著頭腦,傻愣愣地看著他們離開。吳正氣愣了一會,反應過來撒腿就跟著跑,店都顧不上了。