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“大擺筵席?”陳家二舅聞言眉頭微皺,他雖然不知如今季家的具體情況,但是從他上次來季家,到現在,也就不到兩個月的時間,即使季家姐妹生意紅火能有些收入,但他不認為短短的一個多月,他們會有大辦宴席的資本。
“是的,之前我也不是很贊同,不過秋丫頭孝順,堅持要大辦,我想著咱家如今雖然不算如何富裕,這些日子也存了些銀錢。如果操持得當,應該也能勉強夠了。”季山沉默片刻,端起手里的大碗酒喝了一口,眼睛看向季羽和陳家兄弟。
隨著季山的話語落下,整個飯桌上陷入了空前的安靜,唯有季秋,仍舊若無其事的吃著碗里的飯,還時不時的夾上一筷子菜塞進嘴里。
“那你們是準備辦哪一種的?”陳二舅皺著眉頭,看向季山。
“辦個十二體的席面吧。”沒等季山回答,正在埋頭與碗里的一大塊紅燒肉戰斗的季秋便搶先說到。
季秋早在季冬哪里了解到,這里的酒席說道很多,有八碗、全十道、十二體、十四體、十八體、二十四體等多種。其中十二體通常為當地日子殷實的人家逢年過節、結婚宴請賓朋的筵席規格,喪葬、賀壽等一些人家也用十二體待客。
所以季秋也早就打算好了,不說辦一個最好的,至少也不能比別家遜色。
正琢磨著,她突然覺得屋里氣氛不對,不由得抬起頭來,便看到所有人的目光都停在自己的身上,不由得伸手摸了摸臉,滿是疑惑之色,“都看著我干嘛?我臉上有東西?”
“秋丫頭,你可知道十二體的席面都要準備些什么?”沉默良久,陳二舅忍不住開口問到。
季秋搖搖頭,她之前雖然問過大姐,可是季冬畢竟也還只是個孩子,對這些又能知道多少。每個地方都有每個地方的習俗,在這里,至少是在季秋所在的這個村落,很少有人辦過,季冬自然也不是很清楚。
陳二舅嘆了口氣,看了對面坐著的季山一眼,無奈的搖了搖頭,這個妹婿人雖老實,卻也是個木納的,以前家中的事情都是妹妹操持,他從不過問。如今妹妹走了,他怕是也不知這些個規矩,于是他只好跟季秋解釋起來。
這十二體席面,說起來簡單,辦起來卻很是費些功夫與銀錢。不說別的,光主菜便有十二道之多,或蒸或炒,或拌或熘,或燉或爆,或煮或燒,方法多樣。
配菜葷素相間、熱涼兼顧、濃淡調劑。色呈紅黃綠白,異彩紛呈,艷麗美觀,賞心悅目。味有麻辣酸甜咸,五味俱全,口感各異,回味無窮。形體也很有講究,有鳳凰戲牡丹、鯉魚跳龍門等,一道道別開生面。
陳二舅說到最后,季秋的眉頭都快揪成一團了,錢她倒是沒多考慮,可是這菜卻她犯愁了。天吶,竟然這么麻煩,還好她之前就沒想過自己去弄,否則,那不把人給累死。
“秋丫頭,你可考慮好了?”在陳家二舅看來,季山的決定有些唐突的,畢竟這樣的大事,怎么能讓一個還未及笄的小丫頭做主。
季秋低頭細想了一會兒,突然像是想到了什么,季秋不由得眼前一亮,看向陳家這兩個舅舅,滿臉堆笑的問:“大舅舅,二舅舅,阿娘的百日祭可是個大事,我們家也沒誰會弄這些,如果外甥女兒請你們幫忙,你們應該不會拒絕的吧?”
“秋丫頭這說的什么話,咱們都是一家人,你今日就是不說我們也是要過來的。”陳家二舅瞪了季秋一眼,語氣中帶著些惱怒。
“那四叔您呢?”見陳二舅如是說,季秋便放下心來,嘻嘻一笑又看向了季四叔。
“三兄三嫂一直待我不薄,三兄家中有事,哪有撇下我的?”見季秋看著自己,季羽也是毫不猶豫的說。
第017章百日祭奠
那就好。”雖然心中也清楚幾人不可能會拒絕,但能得到大家肯定的回答,季秋仍舊松了一口氣,想著有了他們的幫忙,到時候再找幾個擅長做菜的婆子,應該就差不多了。
“我說秋丫頭?你確定你要辦十二體席面?”見季秋不回答自己的問題,反而做出一臉沉思的模樣,陳二舅不由眉頭一皺。
“是的,二舅舅,既然要辦,就要盡我們最大的努力,給阿娘最好的。”季秋語氣堅定,幾乎是毫不遲疑的回答。
“呼,看來是舅舅老了啊,做事總是瞻前顧后的,竟不如咱們秋丫頭來的爽利。”盯著季秋那認真的小眼神看了良久,陳二舅嘆了一口氣,伸手端起桌上的大碗酒,喝了一大口。
剩下的事情,季秋并未再管,由得季山跟幾人商議。她畢竟只是個孩子,也不懂這些,季家能把宴席的最終決定權交到她手里,已經是對她的格外信任了。
就這樣,季秋阿娘百日祭的事情差不多就敲定了,陳家兩個舅舅及季家的四叔,都說好百日祭當天一早過來幫忙。