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亞當家的餐桌看起來已經有些年頭了，那是一張紅棕色核桃木餐桌，因長期使用顯得油光水潤。鴻睿不打算用厚厚的餐布遮掩了它自身的魅力。

他在餐桌中心鋪上一條紫色天鵝絨制的狹長桌巾，金色的流蘇分別垂在桌頭和桌尾兩邊。天鵝絨上面放著綠色的樹枝。他去后花園剪了一些松柏枝干和榭寄生的藤曼編成一條S形的枝條，簇擁著紅色的蠟燭和金色的鈴鐺，看起來非常有圣誕節的氣氛。他又在S的彎曲處，放上了幾個透明的小花瓶?；ㄆ績入S意地插著幾根紫色的石楠。

亞當家餐具的風格和他的喜好大不一樣。鴻睿喜歡薄得可以透影的骨瓷盤，他喜歡簡潔的刀具，他的玻璃酒杯異常輕薄，杯壁抿在唇中時像是吻著刀片。亞當的養父馬汀則繼承了老式英國人的習慣，他的正式餐盤上鑲有金邊，餐具的把柄上嵌著珍珠貝母，上面還有復雜的浮雕。水晶酒杯沉甸甸的，水晶玻璃上雕刻著細密的花紋。

亞當幫鴻睿從車里拿出他帶過來的東西，一一擺放上桌子。當亞當看到里面并沒有他餐館里那薄得嚇死人的酒杯時，還松了一口氣。

“這是你家，亞當?！兵欘Ａ粢獾絹啴數姆磻?，說：“我不會帶來任何讓你覺得不舒服的東西。”

“我不是覺得不舒服。我每次用它的時候，都擔心我會不小心打破它們——它們實在是太薄了。六個杯子加起來還沒有普通一個杯子重。”

鴻睿笑起來，他想亞當實在太小看那杯子了，那些杯子能在洗碗機內被沖洗上千次。他讓亞當把馬汀的水晶杯安放上餐桌，他自己則把一束紫色石楠挽成一個圈做成餐巾環（*注三），套在紅色餐巾上——那餐巾也來自亞當家里。

鴻睿只帶來一條桌巾，一些石楠花和幾個花瓶來裝飾餐桌（*注四）。在Alimentum里面吃飯像百老匯的演出一樣，有一套正式的流程，標準的讓人感覺拘束。亞當家里的氣氛是輕松隨意的，他想要盡量的保留原狀。

就連晚餐，鴻睿的擺盤也都遵循了家常菜的風格。頭盤是砂鍋湯（Petite

Marmite），牛肉和蔬菜在深底砂鍋中燉的軟爛后被分裝在小砂鍋里端上了桌。湯和肉塊上撒著大塊的烤碎面包。這很尋常，馬汀也會做這樣的湯。

主菜是艾布芙哈燉雞飯配安娜奶油馬鈴薯派（*注五）。馬鈴薯切成薄片，像花一樣層疊地排在圓形烤盤中，再抹上鴻睿母親的獨門配料和奶油烘烤。這道菜是歷史上一位名廚為當時一位叫做安娜的夫人設計的，鴻睿的母親恰好也叫做安娜，這也是鴻睿母親的拿手菜。而艾布芙哈燉雞飯的做法繁瑣無比，是歷史上非常著名現在甚至沒有多少人會的法國料理名菜。鴻睿選用了布雷斯雞（*注六）作為載體。飯用雞雜，香料和藏紅花等調料炒香以后，加入高湯拌炒。所有的配料和飯全被塞進全雞的腹腔，扎緊。整只雞先燉后悶，耗時很長。最后鴻睿把它像普通的烤雞一樣，整個地端到了餐桌上，并邀請一家之主馬汀切分雞肉。

馬汀和亞當很像，自帶友善熱情的氛圍。他是傳統的廚師，從學