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“外婆,你一會就知道了。”林莫瑤應了一聲就跑去看晾曬著的娘娘果。
林劉氏見自己問不出來,也就不問了,只是叮囑林莫瑤不許浪費。
很快,去買糖的林紹安就回來了,只見他手里拎了個籃子,里面放了半籃子的糖。
這個時代的糖并不是后世暗中雪白透明的白砂糖,而是略帶黃色的麥芽糖,林莫瑤看了看,麥芽糖是成塊的,得想辦法把他們弄小一些。
“三哥,你能把這些糖給碾碎嗎?”林莫瑤皺著眉頭看著一籃子的糖塊問道。
林紹安看了籃子一眼,想了想道:“嗯,能弄得小一些。”話落,就見他跑到廚房拿了菜刀和砧板,林方氏跟在后面看著兒子,問道:“你拿砧板和刀干什么?”
等到她到了院子里才看到林莫瑤和林紹安正圍著一籃子的糖準備動手。
“哎喲,你們兩個小兔子崽子,干嘛呢?”林方氏眼疾手快的跑過去阻止了兩人的動作。
之前林莫瑤讓林紹安去買糖的時候林方氏還沒有回來,這會見兩人拿著菜刀準備‘砍’糖就嚇了一跳。
林莫瑤看著林方氏,答道:“大舅母,我們想把這個糖弄的小一些。”
林方氏看了看籃子里的糖,再看看拿著菜刀的兒子,無奈的嘆了口氣,從他手里接過菜刀,說道:“行了,我來幫你們弄吧,像你們這樣拿著刀砍那行啊,得這樣……”
林方氏一邊說一邊下手示意該怎么把糖塊弄成一小塊一小塊的,只見林方氏將菜刀放在糖塊上面,然后從旁邊拿了一把林泰華削竹子的砍刀,用刀背菜刀背上輕輕敲了敲,菜刀底下的糖塊就裂開成了兩半,然后林方氏重復以上的動作,直接將一個糖塊分成了一塊塊豌豆大小的小糖塊。
“這樣大小行嗎?”林方氏問道。
林莫瑤看了看,也差不多了,其實再弄小一些最好了,可是這樣工作量會變大,也耽誤時間,所以,只見她點了點頭,道:“嗯,大舅母,就這么大就好了。”
林方氏又繼續做了幾次示范,然后將兩把刀交給兒子,在旁邊指點他獨立切開了兩塊這才轉身回了廚房,道:“你們自己搞吧,我還得做飯呢,小心點兒,別傷到手。”
等到林紹安和林莫瑤輪流把一籃子的糖塊分小的時候,林方氏的晚飯也做好了,林莫瑤也懶得回家了,直接在林泰華家吃了晚飯。
吃過碗飯,林莫瑤就指揮林方氏和林劉氏把簸箕里控干了水分的娘娘果重新放到了木盆里,放之前林劉氏還幫著稱了稱,總共有十二斤。
娘娘果的味道之前林莫瑤已經嘗過了,想了想還是按照四比一的比例把三斤糖放了進去,林劉氏和林方氏見她將糖放進去還有些心疼,林劉氏直接問道:“阿瑤,你這是到底在做什么啊?”好好的糖就這樣浪費了。
林莫瑤放了糖,然后就洗干凈了手,將盆子里的娘娘果給全部捏爛了,汁液很快就侵滿木盆,紅紅的一盆很是漂亮。
這才抬起頭對好奇看著自己的幾人,做了個噤聲的動作,這才故作神秘的悄悄說道:“外婆,我在做果醬。”
第四十四章奇遇
林方氏不知道果醬是什么,可是曾在大戶人家做過丫鬟的林劉氏卻是知道的,只見她皺著眉頭看向林莫瑤說道:“我以前在主家的時候也見過夫人小姐們吃過這個叫果醬的東西,看起來很好吃,但是都是外面鋪子送來的,這制作方法都是保密的,阿瑤,你是如何得知這個果醬的做法的?”
林莫瑤頭疼的晃了晃,難道還要將給林氏那個說辭再說一遍?
就在林莫瑤糾結的時候,林氏也收攤帶著林莫琪過來了,一進門就聽見了林劉氏問的話,看了抓耳撓腮的林莫瑤一眼,這才對林劉氏說道:“娘,這事兒讓女兒跟你說吧。”話落,對跟在身后的林莫琪說道:“你去幫妹妹的忙。”然后就上前扶著林劉氏走了。
母女兩個直接進了屋子,林莫瑤看著二人離開的身影,心中打鼓,她不知道林劉氏會不會信她之前的一套說辭。