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八點一到，直播準時開始。

“事先泡好了泡面，就等著開始了。”

“我先下樓買個晚餐先?！?

“一邊吃飯一邊看。”

“帥氣的小哥哥在哪里？我要給他打call！??！”

“既然有人給小哥哥打call，我就承包可愛的小姐姐吧。”

“我來遲了沒？題目是什么？”

“沒來遲，還沒說呢?！?

“在的扣1?！?

……

“牛排啊，我也會做?！?

“你會怎么不去報名啊。光在這里bb?！?

“咦是妹子主廚，不是小哥哥做主廚啊?！?

“那么重要的比賽居然給女的來做，是不是傻?！?

“女的怎么了，你沒吃過你媽做的飯啊?！?

“前面那個直男癌你家炸了?！?

……

猝不及防彈幕又開始撕逼了，忽視掉撕逼，把視角投向比賽現場。

鄭白檢查了一下所有的食材，主辦方很負責，所需要的材料全都拿到了，就算是奇奇怪怪的東西也沒有過問全都準備好。

確認食材都新鮮沒問題后，照例合手輕聲說一句：“請多指教?！焙?，開始動手。

主辦方提供的牛肉都是西冷牛排，把牛排放入盤中，放入木瓜酵素軟化牛肉，待軟化好牛肉后，將牛肉橫向切開三等份后（這種做法自然在彈幕里有人刷“還有這種操作”，也有人覺得是亂來不會做菜等等），鄭白把一邊盤子上的豬網肉拿出來，按照牛肉的大致輪廓切開來相同輪廓的兩塊，疊在了牛肉之中，呈牛肉-豬網油-牛肉-豬網油-牛肉的分布，再用海鹽，黑胡椒調味，放入密封袋中，倒入橄欖油，放入迷迭香，擠出空氣后完全密封，連帶密封袋放入熱水中，恒溫水浴。

在鄭白處理牛肉時，久我拿起了一根白蘿卜，切丁放入鍋中翻炒，入水煮爛，加入雞蛋黃攪拌均勻一起煮，最后過濾出蘿卜和雞蛋的汁。

牛肉已經水浴差不多時，拿出來，熱鍋，融化黃油，加橄欖油，把牛排放入，很快牛排就上色，而且香味立馬出來了，拍攝的攝影機還很好心地拉進了攝像頭，頓時屏幕前一篇狂嚎：“好餓啊明明我才吃完飯?！薄昂孟氤院孟氤浴！薄拔颐魈煲惨囋囘@種操作。”

久我在做完蘿卜汁后并沒有閑著，燒開了一鍋熱水，把一鍋大小差不多的石子放入水中持續加熱，等鄭白開始熱鍋時，把石子給撈起來，放入了一個盛盤之中，牛排并不用煎太長時間，等久我把石子分開放入五個盛盤鋪平之后，鄭白已經關火，把牛肉取下來了，燒熱相同的五個鐵板，放在石子之上，把牛排進行五等分，放上鐵板，用蔬果擺盤，再各自倒上蘿卜汁，完成。

至于為什么會用到豬網油，會用蘿卜汁做醬汁，會用加熱的石子鋪在底下持續加熱，要說起來要花費太多時間，總之這些都是在他們吃完晚飯后，請求去廚房看看食材之后的事。

他們做出來的速度居然是最快的，不過略微一想他們的醬汁并沒有熬煮太長時間，估計就是這里省事了吧。

為什么他們準備的都是五份的原因是評委不像早上那樣是十個人，而是五人，規則也稍微變了，采取的是總分制，每人二十分，總分百分。鄭白猜測那十個評委下午吃那40人份的甜點估計是撐到不行了吧，晚上就換了評委了。

把盤子放在他們之前，示意他們試吃。

評委拿起了刀叉，本來以為中間放入了豬網油會很難切開，沒想到肉質十分的軟，根本沒有用力，肉就被整齊地切下來了，嫰得仿佛還會彈動的肉，中心還微微泛紅，看得出煎制的火候很好，看著就覺得食欲大增，不知道味道如何。

評委們把切成小塊的牛肉放入口中。

“……好吃，完全不同于傳統的牛排的味道，但是美味卻更上一層樓！”極高的評價。

牛肉放入口中，輕微一咬，濃濃的肉汁在口中綻放，豬網油的脂肪給牛排來到了濃厚的肉汁，與雞蛋黃調和了的蘿卜汁完全沒有它的辛辣味，還為牛排來到了清涼感，因為石頭散熱慢，一直在給鐵板加熱，使得牛排就算和性涼的蘿卜汁融合，也不會變冷以至于口感變腥。

評委們吃得開心，屏幕前面的人流了一片口水。

“忽然覺得泡面索然無味……”

“請問牛排送外賣嗎？”

“餓了，我去買夜宵，夜宵有牛排打包嗎？”

“好餓好餓，翻遍全家只找到了餅干，我要吃肉！”

“666666666”

“誰之前說亂來不會做菜的出來，臉疼不？”

“前面那個直男癌還在嗎？就問問他什么感覺?！?

“沉迷小哥哥的顏值無法自拔?！?

“小姐姐太厲害了?！?

現場是不知道直播間的或花癡或肚子餓或嘲諷的彈幕了。

鄭白和久我使新穎的想法完美地實現出來，菜式成功征服了評委們的味蕾，最終得到了一個極高的分數：96。

“可惜不是滿分?！本梦疫€很遺憾地說。

“你別那么囂張地拉仇恨啊?！编嵃谉o奈道。轉頭看了看料理桌，輕聲說：“這還是多虧了那塊牛排的提示呢……”