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看到鄭白回來時紛紛跟她打招呼,視線稍微往后一點看到跟在她身后的好看少年,都露出了揶揄的表情。
“鄭白你回來啦,帶著小男朋友回來了是嘛?”
“他是我學校的師兄,過來中國旅游。”鄭白剛開始還連忙解釋,接著幾乎遇到的人都如此發問,最后只好微笑不語了。
心累。
這些鄰居都這樣想了,回到家自己的爸媽估計也是,想到這個鄭白心情一點都不愉悅了,沒好氣地對久我說:“你干嘛要跟著我啊。”
“去拜訪一下叔叔阿姨啊。”久我的回答出乎意料的正常,“畢竟我要幫你忙,以后也會去你家找你,遲早要見到。”這個理由鄭白完全反駁不了,只能悶悶地接受了。
果不其然,從在剛進店門蘭雅的驚呼:“老板老板娘,阿白回來了,還帶了個男生!”接著發展到三堂會審不過那么三分鐘,鄭白覺得再登機口還是自己就一會很累啊。
幸好久我照紀不是在這里住下,不然麻煩更大了。
就這樣,鄭白的暑假總算是開始了。
秋季選拔賽小百合自然是知道,她當年差點還進了八強,結果在最后的那一刻被人給反超,一分之差屈居底下。
小百合清楚這場比賽的重要性,直接把家里的廚房給讓出來給她用了。
鄭白開始著手試做她要做的料理了。
說起火鍋,估計很多中國人會聯想到重慶火鍋。
鄭白也不例外。
重慶火鍋以麻,辣,香為主,估計以前鄭白要是真的想做火鍋,更有可能會選擇不辣的火鍋,而不是這么具有沖擊性的麻辣火鍋。
“在中研會待太久被傳染了吧。”
也不知道是好是壞。
重慶火鍋湯底所用材料極多,料理桌上放滿了滿滿當當的東西。
豬骨,姜,蒜,大蔥,辣椒,花椒,丁香,草果,豆蔻,香果,八角,小茴香,香葉,□□,老爸朋友自制的豆瓣醬。
豬骨焯水熬高湯。
蒜切沫,姜切粒,切片,大蔥切段,切節,把丁香,草果,豆蔻,香果,八角,小茴香,香葉,□□這些香料全部切碎。
將清水燒開,放入大量辣椒倒入水中,轉小火,煮20分鐘后瀝干辣椒,把辣椒切段剁碎,做成糍粑辣椒。
在平底鍋倒入植物油,再倒入牛油,融化后倒入蔥節炸香,炸香后把蔥節撈出來,接著倒入豆瓣醬,拌勻,倒入糍粑辣椒,轉為小火熬煮15分鐘后,再倒入剩下的糍粑辣椒,再熬煮15分鐘。
把切碎的香料,蒜末,姜粒倒入,小火繼續熬煮20分鐘。
倒入些許白酒,白糖,花椒,攪勻,煮5分鐘。
將這一鍋東西轉移至另一個鍋上,放在電磁爐上,大火,把已經熬煮了一個多小時的豬骨高湯倒進去,加入姜片,蔥段,花椒,辣椒,攪勻,電磁爐調小火。
一鍋火鍋已經做好了。
整一個過程鄭白被辣的無數次跑出廚房呼吸,盡管如此眼睛也被辣得紅紅的,而且那些食材還很不客氣地嘲笑鄭白。
鄭白只好無力地反駁它們:“要不是我在中研會呆了一個學期,在剁辣椒那里就放棄了。”不過不去中研會,她估計也不可能會做麻辣火鍋。
【都一個學期了還是這么弱,還好意思說。】沒有下鍋的剩余辣椒毫不猶豫地嘲笑她。
鄭白不禁懷疑是不是和辣有點關系的家伙都那么嘴欠。
一說曹操曹操就到。
鄭白才剛想到那個人,廚房門口就傳來了那人的聲音了。
“好香的辣椒味,鄭醬你還好嗎?”看字面意思是很正常的關心花語,但是這人說出來就帶著一股嘲弄的味道。
鄭白翻了個白眼說:“你放心,我還活著。”
門口被打開了,久我就站在門外,通過門口,鄭白看到自家媽媽站在不遠處虎視眈眈的樣子,一陣惡寒。
“你既然來了那就試試看?”鄭白把早就準備好的毛肚拿出來,遞給久我一雙筷子,自己也拿起一雙筷子,夾起了一塊毛肚,放入鍋中涮。
不用多久,毛肚就涮熟了,夾起來滴干紅色的湯水,再放入口中。
“……”果然,她還是給不出恰當的評價啊。
味覺最先感受到的是一股辣味,鄭白幾乎感受不到其余的味道了,要不是在學院試做之時還嘗過,早有心理準備,估計在剛入口之時,她就得滾去找冰水了。
和鄭白相比,久我可是淡定多了。
一塊毛肚下肚之后,他又夾起了另外一塊毛肚放入了火鍋之中涮起來,鄭白呼哈呼哈了一會,久我還是沒有說出他的評語,終于是忍不住地問:“久我前輩,你覺得怎么樣?”
“唔,可以給我來碗飯嗎?我今天的午餐就吃這個吧。”
“……???”鄭白簡直莫名其妙,卻還是乖乖地給他盛了一碗飯,還順便拿出其余的肉類和蔬菜出來涮火鍋。
久我照紀一點都沒有客氣,就這飯吃著火鍋,鄭白看著看著就饞了,跟著去盛飯出來,旁邊放著一大杯冰水,兩人就這樣開始吃起了午飯。
辣歸辣,可是越辣就越停不下來,半小時過去,火鍋就被兩人給分了,幸好鄭白想著試做沒有做太多,兩人分了這個火鍋不至于太撐。