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世界普遍認為的三大美食國家是中國,土耳其,法國。東方的料理很多都是從中國延展開來,就連和食都受中國美食不少的影響。
這讓人開始期待起這位來自中國的少女,會帶來怎么樣的中國料理。
鄭白把一直拿著的箱子擺在一邊的桌子上,剛打開來就聽見被憋在里面一天的食材們發出來的吵鬧聲。
【外面好亮啊,要亮瞎我的狗眼啦!】
【真是夭壽了,我都快以為我要一輩子在里面了。】
【我覺得…我有點暈箱@-@…惡】
鄭白嘴角忍不住勾起一個弧度,在不知情的人看來,這幅場景顯得有些詭異。
三個男生莫名地打了個冷顫。
見過形形色||色不帶重樣的大御堂文緒顯得冷靜,完全不在意鄭白那謎一般的微笑,而是看清楚她拿出來的東西。
一袋子看著是米粉的東西,兩個裝著東西的透明玻璃瓶,磨成沫的花生,紅糖,還有一塊油膏。
光看這個看不出到底是什么東西。
其實上面的東西分別是糯米粉,酒釀,糖桂花,花生沫,紅糖還有豬油膏。
和面,和成團后放置一邊,將花生沫,豬油膏紅糖混合稍微炒一下做成餡。
捏下一小塊面團,捏成餅狀,包進去餡料,揉圓。
“湯圓?”學術派的丸井善二自然是研究過中國料理,而湯圓作為出名的中國小吃,他一眼就看出來了。
“但是看著不止那么簡單啊。”他把視線放到了那兩個暫時沒有打開的玻璃瓶,不知道是用來做什么的。
鄭白包湯圓的速度很快,加上她本來看了看人數就只打算做個四人份,和面的時候就沒和多少,一小會功夫,幾個圓潤可愛的圓子就滾在一個碗里面,等待著下鍋。
開水煮湯圓,中途加上少許冷水,繼續煮,直到煮熟,撈出,放入冷水中。
另起一鍋,放入冷水,鄭白把其中一個玻璃瓶打開,一股香味飄出來,文緒稍微聞了一下氣味,語氣篤定地說:“是酒香味。”
鄭白點點頭,把東西全部倒進去回答道:“這是酒釀。”
酒釀,又稱為醪糟,是一種米酒,但是酒精度數很低,少量吃不容易醉,且對身體無甚害,男性女性吃都對身體不錯,這酒釀是鄭白自己親手釀的,得知入住條件之后,她就把酒釀從中國帶過來。
丸井此時已經明白了鄭白在做什么東西了。
酒釀圓子,是中國比較著名的一款小吃,且比較溫補,可補腎祛寒,有不少的營養,在四月份吃這個可以說是挺適宜的。
酒釀水燒開之后,廚房里頓時彌漫出一股米酒的清香味,鄭白把已經煮熟的圓子倒入了酒釀中,待水再次燒開之后,鄭白打開最后一個玻璃瓶。
一股淡淡的桂花香味——糖桂花。
將糖桂花倒入鍋中,米酒的香味和桂花的香味混合起來,柔和的香味沖刷著人的感官,不知不覺的,讓人有點微醺,沉醉在這股味道之中。
光從香味上來看,她已經是及格了一半了。
“請試一下吧。”鄭白把四碗酒釀圓子放在他們的面前。
米白色的酒液上飄著金黃色的桂花,一個個圓圓的可愛圓子沉在酒液底下,看人看著就覺得舒服的小吃。如果是色香味來評判,色以及香都已經勝任了,現在只剩下味。
一勺酒釀入口,甘甜,醇厚,綿滑,從喉嚨直接進入胃里,讓整個人都莫名舒暢起來,再勺起一個圓子放入口中。
一口咬開,花生醬流淌在口中,糯米皮的軟糯足以看出和面人的功底,綿滑的口感與花生醬的香互相纏繞,讓人不知不覺地吞下一顆,又一顆。
并沒有多久,四個碗都已經清空了。
看到他們吃完,鄭白才松了口氣,說實話因為中日的飲食習慣不同,她很怕日本人會不喜歡這些中國小吃(她媽媽除外,畢竟小百合已經在中國生活了十多年了),如今看來,美食無論是哪個國家,只要好吃,就會有人接受。
“很好,你及格了。”文緒掏出一把鑰匙遞給鄭白,“201宿舍,這是你的鑰匙。”
“謝謝。”鄭白接過鑰匙,這是才有空留意周圍,天已經昏暗下來了,鄭白才意識到已經傍晚了,幸好剛剛做酒釀圓子的時候,本來是打算四人份就算了,結果還是多出了一點,現在正好可以當做她的晚餐。
鄭白謝過然后拒絕了想要幫她把行李搬上去的舍友們,自己坐下來解決自己的晚飯問題。
直到一個紅頭發的男生進來了廚房。
作者有話要說:
1.酒釀圓子的圓子,更多的是單純用實心糯米小團子沒有餡料,少數是用湯圓或者果餡。這里是為了炫技(?)所以用上湯圓了,各位讀者老爺就當做改良版吧。
2.酒釀的確好處很多,但是有肝病的人不宜吃,酒精度再少,它也是酒。還有對酒精過敏的,更加不能吃。
3.我沒記錯的話,日本的未成年人是不允許喝酒的,不過極星寮他們本身都喝“米做的果汁”,加上女主初來駕到,管它呢╮(╯▽╰)╭
這三天都會更新,畢竟勞動節嘛!
題外話:
其實今天本來想更早一點的...但是不知道為什么看著看著日劇就去搜j家,看了j家15-16年的跨年,就看上了news……順便去看了看他們的演唱會……這幾個小哥哥真的好可愛啊(捂臉)于是這幾天幾乎都是在看news的演唱會了,藍顏禍水美色誤人啊(手動再見)
我感覺我好像掉坑里面了,明明以前還不理解為什么有人追愛豆追得那么瘋狂,結果說掉就掉......
j家的都好帥啊(打滾)