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張強好笑地看著傻子的舉動,到屋子里拿了兩把荔枝給傻子吃著打發時間。
面團醒好后,張強將面團搓成長條,揪成一個個小劑子,熟練地用搟面棒把面團劑子搟成一張張四邊薄中間厚的餃子皮,把餃子皮搟好后就開始包餃子。
張強吃餃子喜歡吃餡多的,下水煮開后像一個個胖小子一樣浮在水面上特別好看,一口咬下去,都是肉餡和湯汁。
不一會兒,簸箕里就碼好了一個個皮薄餡多的餃子,包了一半,張強就先下鍋把那些煮了。
餃子放在水里大火煮開十五分鐘就可以,時間還沒到,那股香味就在小小的廚房里溢滿,傻子吞咽口水的聲音更加清晰,還伴隨著肚子打鼓的響聲,張強嘴角彎起,輕笑出聲。
“吃吧,別用手后,用這個,很燙的,吹涼后再吃。”張強裝了幾個剛出鍋還冒著熱氣的餃子給傻子,怕他用手拿會燙到,就把在集市里買的調羹放在火里燒一下再沖一遍冷水才給傻子。
傻子用調羹舀了一個大胖餃子,呼呼呼地吹了幾口氣就打算放進嘴巴里,張強看到了,連忙制止了他,餃子里面有很多湯汁,湯汁的溫度很高,燙到舌頭一定會起泡。
“吃的時候,先戳破餃子,把里面的湯汁流出來再吃就不容易燙到了。”張強幫傻子把每個餃子都戳破,讓湯汁流出來再給回傻子,傻子看到張強的動作覺得特有趣,也學著拿起調羹把餃子戳的稀巴爛,張強看到也沒說什么,反正戳的再爛,最后還是吃進傻子自己的肚子里。
也不知道大柱的鼻子是不是狗鼻子,張強剛把所有餃子下鍋煮熟,他就過來了,手里拿著一個袋子。
“傻子,我給你帶了烤紅薯。”
“大柱,到廚房來。”
張強盛多了一碗餃子給大柱,還加了一些蒜蓉辣椒醬,大柱吃餃子喜歡蘸這種辣椒醬,不太辣,但是夠味。
“哇,好香啊,強哥你們吃餃子啊?”大柱使勁地嗅了嗅。
“這是你的,吃吧。”張強揉揉大柱腦袋,大柱嘿嘿笑了兩聲,端起餃子就開吃。
傻子看著張強和大柱的互動,眼睛轉溜了一圈,也不知道在想些什么。
傻子吃完后,打算再吃一碗,碗都遞到張強面前,張強卻用餃子湯代替餃子給傻子喝。
傻子不情不愿地接過碗,看著張強和大柱吃的滿嘴流油,十分羨慕,他都還沒吃夠,為什么不給他吃呢?
“一次不能吃太多,會不消化的,到時候肚子脹氣你就該難受了。”張強受不了傻子哀怨的目光。
“對啊,傻子,你不能吃太多,如果吃多了,你以后就不能吃了。”大柱大口大口地吃著,聽到張強的話也跟著加入了勸說的行列里。
傻子雖然不甘愿,但是也沒辦法,張強不給他吃,他也不能搶是吧,最后只能看著對面那兩人吃得歡,而他孤孤單單地喝面湯。
第十四章
吃完餃子,大柱主動請纓去洗碗。剛吃