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雖然只有兩畝地，但因?yàn)橹挥邪彩?，周敏和石頭三個(gè)人，而且又是完全依靠人力耕作，要先在松過(guò)的地上起壟，然后挖坑，將土豆埋進(jìn)去，再撒上一把草木灰，最后再將覆上薄土。這么一套下來(lái)，等這些土豆種完，天也就快黑了。

中間周敏還不忘讓石頭去接了泉水，這些土豆在下種之前，都用泉水泡過(guò)。因?yàn)榕屡輭牧耍扔谥皇窃谒锎蛄藗€(gè)滾就拿出來(lái)，也不知道究竟有沒(méi)有效果，只能以后再看了。

然后又接了一點(diǎn)泉水，預(yù)備回家之后用來(lái)澆灌幾株果樹(shù)。

因?yàn)槿畬?shí)在是太小，每一次接水都很費(fèi)工夫，石頭還建議過(guò)周敏將之挖開(kāi)，但周敏思來(lái)想去，還是拒絕了。

雖然說(shuō)迷信不好，但周敏始終覺(jué)得，這泉水頗有點(diǎn)兒神異之處。它只有那么小一股，所以能夠滋潤(rùn)的地方不大，只有那個(gè)天坑。而且水也根本蓄不住，立刻就會(huì)滲漏進(jìn)地里去。正是因?yàn)檫@些緣故，它才能安安穩(wěn)穩(wěn)存在到如今，既然如此，何必大動(dòng)干戈的去改變？

種土豆忙了一天，第二天周敏就沒(méi)有作安排。自己去山上逛了一圈回來(lái)，便見(jiàn)安氏正在屋子里挑選雞蛋。她特意將屋門(mén)和窗戶(hù)都封起來(lái)，讓房間里變得非常暗，然后用松木點(diǎn)了火，一個(gè)一個(gè)將雞蛋拿到眼前，對(duì)著火光照。

這兩天又有一只母雞抱窩，安氏之前就說(shuō)過(guò)，要孵一窩小雞，看樣子是在選雞蛋了。

只有受精的忌憚才能夠孵出小雞，而看一只雞蛋是否受精，最簡(jiǎn)單的方法就是這樣對(duì)著光一照，能夠看到一個(gè)黑色的點(diǎn)，那就是受精過(guò)的，可以孵。沒(méi)有黑點(diǎn)的蛋就只有吃掉一個(gè)用途了。

安氏挑挑揀揀，選出了十五只雞蛋，放在雞窩里排好了，然后將那只抱窩的母雞抓了過(guò)來(lái)。

所謂抱窩，是家禽自然繁殖后代的一種本能。在產(chǎn)卵一段時(shí)間之后，它就會(huì)停止產(chǎn)卵，體溫升高，體毛蓬松，即使根本沒(méi)有蛋也會(huì)長(zhǎng)時(shí)間蹲在一個(gè)地方不肯挪動(dòng)。而且這種行為通常會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間，因?yàn)檎６?，雞蛋孵化出小雞，需要三周左右的時(shí)間。

而現(xiàn)在，那只母雞終于找到雞蛋，立刻蹲在雞窩里趴著不動(dòng)了。

而被安氏挑選剩下的雞蛋，則預(yù)備拿到鎮(zhèn)上去賣(mài)。

開(kāi)春之后，天氣幾乎是一天比一天暖和，冬天的衣服再穿不住，都換成了薄的。而周敏也開(kāi)始準(zhǔn)備播種蔬菜瓜果了。

那不大的一畝地，差不多被她玩出花來(lái)。

先是起壟。種白菜的壟跟種土豆的又不一樣。種土豆的是單壟，將兩邊的土往中間一撈，堆起一個(gè)高高的尖，就算是成了。但種菜的則是多壟，一壟差不多有一米那么寬，分成四行。挖出淺淺的坑之后，將種子點(diǎn)進(jìn)去，也不需要蓋土，澆灌一點(diǎn)農(nóng)家肥就行了。

周敏種了一壟白菜，一壟萵苣，一壟豌豆，最后一壟則是三分之一豌豆，三分之一蠶豆，三分之一辣椒，至于西紅柿，只在每一壟的邊角上掏個(gè)坑，把種子點(diǎn)進(jìn)去，四壟一共十六個(gè)角，就種了十六株。

這些種下去的種子，毫無(wú)疑問(wèn)也用泉水泡過(guò)。

這就是土開(kāi)在這里的好處了，泉水想怎么用就怎么用，等閑不會(huì)有人來(lái)查看，更不會(huì)有人懷疑。

這三畝地可以說(shuō)是得到了充分的利用，但作為一個(gè)自給自足的菜園卻還不夠，因?yàn)闆](méi)有蔥姜蒜這樣必須的調(diào)味品。周敏本來(lái)想單獨(dú)開(kāi)一塊地方來(lái)種這些，但被安氏攔住了，表示這些東西可以直接種在門(mén)口的地上。

——山里的這塊地，畢竟距離村子比較遠(yuǎn)，雖說(shuō)每天來(lái)往也不算太麻煩，但當(dāng)你做飯發(fā)現(xiàn)少了蔥的時(shí)候，難道還能特意走上超過(guò)一刻鐘的路去山上拔蔥么？

最后便將種了樹(shù)的地方墾出來(lái)，用石頭壘出一個(gè)小苗圃，將這些東西種在里頭，也方便平時(shí)照看。

既然提到調(diào)味料，周敏就記起來(lái)，自己之前在山上見(jiàn)到過(guò)一株野生的花椒，隔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能夠聞到那種令人舌頭發(fā)麻的味道，于是便帶著石頭扛著小鋤頭去挖了回來(lái)。

這就是靠著山的好處，大山是一座取之不盡的寶庫(kù)，能夠從這里得到的東西太多太多。

買(mǎi)回來(lái)的種子都種下去之后，要做的事情就不多了。有了空閑，周敏便決定一點(diǎn)點(diǎn)慢慢將荒地拓寬。反正開(kāi)出來(lái)的土都是自家的，眼看著周?chē)敲炊嗫盏匕追胖约悍N點(diǎn)東西卻恨不能一層套一層，心里別提多可惜了。

之前是急著要開(kāi)出土，所以請(qǐng)人幫忙?，F(xiàn)在家家戶(hù)戶(hù)都在忙著春耕春播，騰不出功夫來(lái)，他們也就不著急，自己一點(diǎn)一點(diǎn)的弄。

這樣有個(gè)好處。

雖然費(fèi)勁，但砍下來(lái)的樹(shù)也好，挖出來(lái)的樹(shù)根也好，都可以拿回家去當(dāng)柴火少。有了這些木柴，今年燒火用的東西就都有了。而樹(shù)根這種東西煙太大，平時(shí)用來(lái)生火做飯自然不好，但如果有需要熏的東西，諸如臘肉等，這就是最好的材料了，存著總不會(huì)有壞處。

拾出來(lái)的石塊，周敏也沒(méi)有亂扔，而是在土地邊緣累起來(lái)，做出隔斷。

不過(guò)，光是這樣的隔斷顯得太單薄了，有人要進(jìn)這片地里來(lái)，卻是容易得很。不過(guò)村里人都知道這是齊老三家的地，大概不會(huì)有人來(lái)，就是牛羊，放出來(lái)的時(shí)候也有小孩子看著，倒也不需要太過(guò)擔(dān)心，周敏真正擔(dān)心的，是山里的野物。

這可不是后世那種到處都開(kāi)發(fā)得差不多，除了深山老林之外野獸幾乎完全絕種，獅子老虎更是只能在動(dòng)物園看的年代。這個(gè)時(shí)代的人口稀少，山里的野物也猖獗得很，進(jìn)村或許不敢，但禍害一下地里的莊稼，那是分分鐘的事。

山雀松鼠之類(lèi)的小動(dòng)物周敏是沒(méi)轍了，只能經(jīng)常過(guò)來(lái)看看，但大家伙還可以想象辦法，在土地周?chē)N上樹(shù)和荊棘之類(lèi)，將之和山林隔斷開(kāi)來(lái)，或許會(huì)有用。

不過(guò)種樹(shù)很容易遮擋陽(yáng)光，這片地本來(lái)就在山里，等將來(lái)周?chē)沫h(huán)境復(fù)蘇，估計(jì)每天能夠被光照的時(shí)候會(huì)更少，再種樹(shù)沒(méi)必要。所以周敏最后選擇了荊棘。

這種東西生命力就頑強(qiáng)多了，隨便從別處挖幾叢過(guò)來(lái)種上，很容易就能夠長(zhǎng)好。反正山里別的沒(méi)有，這些東西最多，周敏先把已經(jīng)能夠確定邊界線(xiàn)的地方種上，剩下的等地開(kāi)墾出來(lái)之后再說(shuō)。

新開(kāi)出來(lái)的土地，周敏打算都用來(lái)種了黃豆和花生。一邊開(kāi)墾一邊種，種子是從冬嬸家要的，今年就打算先這么著，順便養(yǎng)養(yǎng)地，明年玉米和土豆自己留了種子，再擴(kuò)大種植規(guī)模。

如此忙忙碌碌，時(shí)間過(guò)得就快了。

半個(gè)月后，種下去的東西就出苗了。周敏反正一年到頭就侍弄這么幾畝地，功夫多，經(jīng)常帶著石頭弄點(diǎn)兒泉水來(lái)澆灌，果然土豆和蔬菜都長(zhǎng)得很好。

播種的時(shí)候，白菜周敏一個(gè)窩里放了三四粒種子，這是為了以防萬(wàn)一。但這個(gè)品種的白菜最后能夠長(zhǎng)得很大，很占地方，最好是一個(gè)窩一株，所以出苗之后，周敏需要將多出來(lái)的苗移栽出去。

移栽的地方也是現(xiàn)成的，土豆現(xiàn)在才剛剛出苗，地上看去還是光禿禿的，反正還留下了種大豆和玉米的空隙，先種點(diǎn)白菜在里頭也不礙什么。

這些事情都是抽空去做的，還有安氏幫忙，周敏倒也不算忙。不過(guò)隨著時(shí)間推移，她又有了新的工作。

天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，去年向族里買(mǎi)來(lái)的那兩畝水田，也該收拾了。

冬叔答應(yīng)會(huì)幫著犁田和平整，也說(shuō)到做到，在一場(chǎng)春雨之后，他便借了相熟的一戶(hù)人家的牛，下田去了。一天時(shí)間，把兩家人的田都翻了一遍，卻是一直弄到天黑才完事。

翻過(guò)之后的水田里，泥很松，這個(gè)時(shí)候需要用釘耙這些高低不一的泥土平整一番，以備將來(lái)插秧。

但水稻的種植同樣是一件非常麻煩的事，不是把帶殼的谷子扔田里就完事的，首先要將谷子泡在水里，放在氣溫比較高的地方，令它發(fā)芽，等到長(zhǎng)出一寸長(zhǎng)左右的芽之后，再兩三棵分成一簇，密密的插在事先準(zhǔn)備好的水田中，等到長(zhǎng)上一段時(shí)間，有巴掌那么長(zhǎng)，再□□，用插秧種進(jìn)田里。

翻田的事不用周敏操心，她要做的是育苗。

水自然是用特意帶回來(lái)的山泉水，周敏用油紙?jiān)陂T(mén)前搭了個(gè)簡(jiǎn)易版大棚，將泡好的谷子放在了里面，很快就出了苗。

到了這個(gè)時(shí)節(jié)，村前的那片水田，一眼看上去全都是一片汪洋，只有中間細(xì)細(xì)的田埂隔開(kāi)。而這些水田里，到處都能夠看到三五成群，正在勞作的村民。

兩畝水田要用到的苗并不多，順便育在冬叔家的小田里就可以了。

所以這一天，周敏一手拎著小板凳，另一只手托著育出來(lái)的禾苗，跟在冬嬸身后往田里走。在她身后，是安氏，石頭和齊慧。

——這是個(gè)輕省的技術(shù)活兒，多半是女人孩子上陣忙活，冬叔這個(gè)大男人另有事情要做，至于齊老三，承擔(dān)起了為兩家人準(zhǔn)備今天的飯菜的重?fù)?dān)。

雖然說(shuō)天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)暖，但畢竟才是早春，田里的水實(shí)際上非常涼，周敏一踩進(jìn)去，就凍了一個(gè)激靈。