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“想吃什么,米粉、面條還是包子?”
高涼指著市場口附近的一家早餐店說:“那家的小籠包好吃,我經常在他家吃。”
李俊毅看了,說:“我們去吃碗米粉吧,然后點兩籠包子。”
高涼點頭:“好。”她平時很少吃米粉,因為吃米粉費時,沒有包子方便。
天氣熱,吃涼拌粉的人多,兩人也點了涼拌粉,李俊毅又提了三籠包子過來,將其中的一籠放到了高涼面前,高涼看著面前的小籠包:“我吃不了這么多。”
“沒事,吃不完給我。”李俊毅用筷子夾起兩個包子,一口兩個。
看得高涼忍不住低頭樂,看他吃飯自己的胃口都好了。她攪拌一下涼拌粉,然后夾起一點放進嘴里嘗了嘗,然后小聲嘀咕:“八角、桂皮、香葉,只有這幾樣。”
正在吃米粉的李俊毅抬頭:“嗯?”
高涼說:“我是說涼拌鹵汁里的香料。”
李俊毅驚訝地看著她:“你還吃得出什么配料來?”
“嗯。”高涼的天賦就在此,基本吃過的東西,她都能嘗出原材料是什么。
“難怪你做的菜這么好吃,原來是有天賦的。”李俊毅對高涼的好奇心越來是越重了。
高涼聽著他夸自己,笑眼彎彎,沒好意思再接話。
小籠包高涼只吃了兩個就吃不下了,李俊毅將剩下的都包圓了,他一邊吃一邊說:“當廚師的是不是都沒什么胃口?”
高涼一愣:“其實還好,就是對口味比較挑剔。”這種感覺最近是越來越明顯了,尤其是她自己專心做菜之后。
“一般人做的都不太合口味對吧?你的家人有口福啊。”李俊毅的語氣中帶點羨慕。
高涼抿嘴笑:“還好吧。”她其實也不是每頓都親自下廚的,很多時候都是高盼和高珊做菜,她們都體諒她辛苦。
李俊毅吃完最后一個小籠包,說:“好了,菜都買齊了沒有?買齊了我們去買魚吧。”
高涼看了一下菜籃子,兩個豬蹄、一條豬舌、一只活鴨還有一些鴨胗和鴨肝,足夠她忙活的了:“好了。”可惜沒有單獨的雞爪和鴨掌賣,否則就更豐富了。
他們去了賣魚的檔口,高涼問:“想吃什么魚?”
李俊毅說:“上次你做的那個魚就很好吃。”上次他吃的水煮魚都快涼了,味道還很好,所以一直都在想趁熱吃是什么滋味。
高涼點頭:“那就買條草魚吧,換種做法,做酸菜魚。”
李俊毅沒吃過酸菜魚,從善如流:“悉聽尊便。”反正高涼不會叫他失望就是了。
第十九章 鹵肉勾人
李俊毅將高涼送回家, 語氣輕快地說:“那就辛苦你了,晚上回來吃大餐。拜拜!”
“再見, 路上小心!”高涼的心情也格外明朗, 覺得這是新生活的又一個新起點。
李俊毅踩著踏板,吹著口哨走了, 可見心情十分愉悅。高涼含笑目送他離開, 手里的魚突然掙了一下,她回過神來, 趕緊跑到李家:“奶奶,俊毅哥買了條魚, 趕緊養起來。”
王奶奶正在做早飯, 聽見她的話趕緊拿了盆子來接水養魚:“喲, 買了這么多菜啊。俊毅呢,走了嗎?他還沒吃早飯呢。”
高涼說:“他已經吃啦,剛剛在市場上吃的。這些菜都是俊毅哥買的, 晚上請朋友吃飯要的,讓我幫他做鹵菜, 先放冰箱吧,我先回去做鹵水,等鹵水做好了再來拿菜。”
“要得, 要得,你放冰箱里去。”王奶奶的心情也不錯,笑瞇瞇地看著高涼,有種高涼嫁進他們家來了的感覺, 這孩子多能干,又勤快又孝順,心眼又好,自家孫子要是能娶回來,那簡直是再好不過了。要是真嫁過來,嫁給俊毅還是俊偉呢?老太太已經開始為這事犯愁了,想了一圈,覺得哪個都行,只要能娶回來就好。
高涼全然不知道自己被王奶奶“算計”著,只是將暫時不做的肉都存冰箱保鮮,大骨和香料要帶回制鹵水:“奶奶,鴨子先不殺,關在籠子里吧,等吃了中飯再殺。”
“行,到時候你跟我說,我來殺鴨子。”王奶奶點頭。
這時李俊偉起來了,他一邊走一邊扣衣服扣子,抬眼看見高涼:“這么早啊!逛市場回來了?”
高涼扭頭看見俊偉:“俊偉你通知書到了沒有?”
李俊偉打了個呵欠:“還沒有,應該就這幾天了。”
王奶奶說:“等拿到通知書趕緊給你爸媽打電話,叫他們回來。”
李俊偉鼓了一下腮幫子:“他們真要回來啊?”他跟奶奶生活久了,和父母的之間的感情也比較淡漠,聽說父母要回來,第一反應不是驚喜而是疑問。
“都兩年沒回來探親了,假期都攢著等你考大學回來幫你擺酒呢。”王奶奶笑瞇瞇的,俊偉這孩子真是她的驕傲。
“哦,好吧。”
高涼已經整理好冰箱了,聽見他們祖孫的對話,仔細想了想李俊偉父母的形象,好像就記得穿軍裝的叔叔很帥,阿姨很愛笑,別的就想不起來了,實在是太久遠了。她心里有點羨慕,有父母的孩子真幸福,自己已經很久很久不知道父母疼愛的滋味了。
高涼回到家,開始熬鹵水。她已經做了一段時間的鹵水了,也摸索出了一點門道,對香料的屬性和口味也有了一些了解。所以這次并沒有盲目地加香料,而是一邊考慮一邊加,并且將每種香料的配比都記錄下來。熬上一鍋,她又架上另一口鍋來熬第二鍋,自打她開始做鹵菜后,家里的兩口爐子都用上了,畢竟一口灶實在是太慢了,需要花費很長的時間。
高盼一直在幫她姐做記錄,看著姐姐又開始往第二口鍋里加水加配料,有些好奇地說:“姐,你這又是要做什么?還要做一鍋?”
高涼一邊加一邊說:“我想再熬一鍋鹵水,看看哪個味道更好。”畢竟誰也不是一開始就能做出最好的口味來的,需要反復調試才行。
高盼點頭表示理解:“哦。”
忙了一個上午,高涼終于將鹵水做出來了,她嘗了一下,兩鍋的口味都比之前熬的那鍋好,而今天熬的第二鍋口味更為獨特一點,回味悠長,她叫了弟弟妹妹們都來嘗嘗,選出最好的口味,弟弟妹妹們也都覺得第二鍋的口味好。李俊偉在他家看見姐弟幾個湊在一塊好像吃什么東西,趕緊跑來了:“有什么好吃的?我也要嘗嘗。”
高涼看著他笑:“還沒做出來,就是鹵水,我讓大家嘗嘗哪個口味好。”
李俊偉說:“那我也嘗一下吧。”
高涼讓他也嘗了一點,李俊偉嘗完之后砸吧一下嘴:“這個湯可以泡飯嗎?”<script>chapter1();</script>