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姐們倆買完盆，高涼又去日雜商店里買了干海帶、木耳，還稱了些面粉準備做粉皮用，又上菜市場買了些蓮藕、白豆腐干和干花生等，把能想到的都買了。

回去之后，高涼讓弟弟妹妹們幫忙剝花生米，自己開始調制鹵水，用來煮五香豆干和五香花生米。將醬油、鹽、冰糖倒入清水中，放入各種香料制成的香料包，倒入米酒，大火燒開，再慢火熬上兩個小時，就成了鹵水，再放入白豆腐干和剝好的花生米一起煮，燒開后關小火燉。這是高涼第一次自己制鹵水，算是試做，如果效果好的話，以后就可以拿來用了。

鹵水熬好之后，混合了各種香料的氣味彌漫了整個廚房，飄出去老遠，門外馬路上的人都聞見了，忍不住抽動鼻子，他們家在做什么呢，賊香！弟弟妹妹也是頭一回聞見這么奇特的香味，真好聞哪，一邊剝花生一邊不時瞅瞅爐子，就想等待大姐一聲“好了”，然后好嘗嘗五香豆干和花生米。

李俊毅和幾個朋友騎著車從外面回來，老遠就聞見了一股奇異的香味，他的朋友們也聞見了，使勁地抽鼻子：“這誰家在做什么？真是香啊。毅哥，不會是你奶奶在家做好吃的吧。”

李俊毅白他一眼：“別想了，我從小到大都沒吃過這種菜。”

那就不是他家的了，同伴有些惋惜地嘆息了一聲。快到家時，李俊毅聞著香味越來越濃，忍不住朝高涼家院子里望了一眼，心里便有了譜，加下騎車的動作忍不住加快了。

第八章 八方來幫

今天是李俊偉十八歲生日，李俊毅沒讓弟弟給自己送飯，而是約了幾個朋友一起回家來陪弟弟過生日。回到家，奶奶已經做好了滿滿一桌子菜，正等他們回來吃飯。

李俊毅拿出一個包裝精美的盒子，遞給李俊偉：“給你的生日禮物，恭喜你成年！”

盒子就是一個產品包裝盒，上面印了一個小小的隨身聽，李俊偉一看激動得差點沒抱住大哥親一口：“哥，太謝謝你了！”這可是無數人夢寐以求的隨身聽，可以放在口袋里隨身攜帶的小型錄音機，他們學校擁有這個的人不超過五個，縣城里都沒有賣的，據說要大城市才有，不知道他哥是怎么買到的。

李俊毅看著弟弟激動的樣子，說：“這是生日禮物，也是升學禮物，另外就沒有別的了啊。”

李俊偉簡直要樂瘋了，他拼命點頭：“嗯嗯嗯。”

李俊毅的朋友也都帶了禮物來，外號叫瘦猴的精瘦男生提著一個紙袋子，笑著說：“這是我和三胖給你合買的禮物，我們沒你哥那么富有，所以不要嫌棄。這個你上大學了也能用得上。”瘦猴的大名是楊中華，三胖的大名叫王雙喜。

李俊偉接過來，真誠道謝：“謝謝華哥和喜哥。”這禮物其實也不便宜，是一雙時下最流行的標準制式三接頭皮鞋，百貨商店里明碼標價32元，這次哥哥的朋友真的是破費了的。

這時身后一個聲音調侃地說：“你們這些富豪真的不厚道，應該我先送的，結果怎么反過來了，禮物一個比一個寒磣，叫我怎么送得出手？俊偉，拿著，這是給你的。生日快樂！”說話的人叫汪彥君，他是幾個朋友里唯一一個有正式工作的，在他們縣最好的企業棉紡廠做銷售員。

李俊偉接過來，發現是自己最喜歡的歌手羅大佑的磁帶，李俊偉樂開了懷：“謝謝君哥！謝謝大家！你們送的禮物我都特別喜歡。”

李俊毅拍拍弟弟的肩：“既然這么喜歡，那就幫個忙吧，去看看隔壁煮了什么那么香。最好是把人都叫過來吃飯，反正你過生日，人多熱鬧嘛。”人都過來了，煮好的菜還能不端來么？

奶奶也說：“俊偉去叫高涼姐弟幾個過來一起吃飯。”

李俊偉心領神會哥哥的意思：“好嘞，等著啊。”說著拔腿就往高涼家跑。高涼姐弟幾個正在嘗剛鹵好的豆干和花生米，因為剛出鍋，燙得大家都直吐舌頭，但又舍不得到嘴的美味，從來都沒吃過這么好吃的豆腐干和花生米。

李俊偉氣喘吁吁地站在門口：“那個，你們在吃什么？”他已經聞了一上午的香味了，早就好奇得不行，把他奶奶做的那么多肉都給比了下去。

高涼笑著說：“我鹵了點豆腐干子和花生米，你等等，我拌一下調料，你帶點回去。”高涼本來也打算給他家送的，這還沒去人就自己來了。

李俊偉說：“哦，不是，那個，今天我過生日，我奶奶做了好多菜，想請你們過去一起吃飯。”

高涼看著弟弟妹妹們，幾個人都流露出向往的神情，以前父母還在的時候，兩家人誰過生日倒是常在一起吃飯的。高涼說：“那好吧，等我拌好了鹵菜一起帶過去。”

李俊偉說：“我來端吧，小強你們先過去。”

高涼將早已調好的醬汁倒進豆腐干和花生米里拌勻，這樣咸香可口的五香干子和花生米就做成了，用來下酒下飯都再好不過。李俊偉忍不住偷吃了一塊，差點將自己的舌頭都咬到：“哇，太棒了，好吃得不得了。這是豆腐干嗎？”

高涼端上花生米，笑著對李俊偉說：“可以走了，你端上那個吧。米飯夠不夠？如果不夠從我家端吧，我們都做好飯了。”

李俊偉說：“不夠再說，先去吃。我哥他們肯定要喝酒的，吃不了多少飯。”

高涼說：“對了，祝你生日快樂！也沒給你買禮物。”

李俊偉笑嘻嘻地擺手：“不用禮物，我哥他們都給我買了。”

高涼進了屋，才知道“他們”指的不是他哥和奶奶，而是他哥的朋友們，高涼沒想到還有李俊毅的朋友在，要知道有外人在，她就不過來了。高盼和高珊顯然也有些拘謹，都不好意思去桌邊坐。李俊毅招呼他們入座，人太多了，一張八仙桌都坐不下，高珊和高強就主動站著吃飯。

王奶奶將最后一道紅燒魚端上桌，問高涼：“涼涼你做了什么菜？都香了一個上午。”

高涼不好意思地笑：“我鹵了點香干子和花生米，奶奶您嘗嘗。”

不等奶奶嘗，桌上幾個男的早都下筷子了，食物入口，每個人臉上都露出驚異的表情，三胖說：“這不是豆腐干嗎，怎么做出這個味的？簡直絕了。”

瘦猴也猛點頭：“好吃！”

高涼微笑著說：“我隨便亂做的。謝謝夸獎！”

幾個男的都忍不住多看了高涼一眼。王奶奶也嘗過了香干子：“涼涼這手藝比大廚都好，去開飯店好了。”

高涼大大方方地說：“其實我真的想去賣菜。”

李俊偉停下筷子看著她：“你去賣菜？”

高涼點一下頭：“嗯，我這幾天一直都在琢磨著去賣涼拌菜，就是不知道會不會有生意。”

高強說：“我姐買了好多盆，還買了好多好多的東西。”

李俊毅兄弟和王奶奶都有些詫異，都沒聽她說起過，這說干就干了，真是有魄力。

李俊毅說：“你做的菜挺好吃的，可以去試試，應該能掙錢。”八十年代末的個體戶已經不像幾年前那樣是個貶義詞了，好多頭腦靈活的人都干起了個體戶，日子過得紅紅火火的，并不比體制內的人差。

李俊毅是第一個支持自己賣菜的人，高涼舉起杯子：“謝謝俊毅哥的支持！俊偉，生日快樂！”

大家都舉起酒杯給李俊偉祝壽，一邊吃菜一邊討論高涼做生意的事。高涼發現自己已然成了今天飯桌的主角，頓覺不好意思，明明是俊偉才是主角，她幾次想將話題轉移到俊偉身上，都被李俊偉自己給帶了回來，他一直都在問高涼打算賣什么菜、去哪里賣菜等等。

高涼只好回答：“涼拌菜的話以素菜為主，比如今天的香干、花生米，前兩天做的豆角、粉皮，還有海帶、木耳之類的，很多都可以做涼拌菜。我想早上去菜市場賣，其實也考慮過傍晚去賣，買了回去正好晚上吃，但那時候菜市場都已經散圩沒人了。”

王奶奶也點頭說：“早上確實沒晚上好，早上買回去都是中午吃的，這種天容易壞。”

高涼皺眉說：“就是這個問題，家里有冰箱的話就還好。但是很多人家里都沒有。”雖然賣出去的菜就算壞了也找不到她這里來，但作為賣家，總是希望反饋好一點的，這樣才能做得長久。

李俊偉嘿嘿笑：“我家有，什么時候吃都可以。”<script>chapter1();</script>