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高涼走過去，看見妹妹端著一大碗半透明狀的綠豆粉皮，一大塊一大塊的，還沒有切，看起來十分誘人，令高涼想起了涼皮，粉皮在這種天最宜用來涼拌了。她來了興致：“我來做吧?！彪m然現(xiàn)在這個身體非常健康年輕，但芯子里還是那個臥床已久的她，她已經(jīng)很長時間沒像今天這樣有食欲了。

高珊高興起來：“好啊，大姐你來做?！贝蠼愕氖炙囀墙忝脦讉€中最好的，就算是炒個青菜都格外好吃，最近她生病，有幾天沒給他們做過菜了。

高涼洗了臉，卷起袖子走進廚房，先檢查了一遍調(diào)味品，還好，高涼的父親愛吃，廚藝也了得，家里的調(diào)味品還算比較齊全，除基本的油、鹽、醬、醋外，芝麻油、味精、辣椒面、胡椒粉、姜、蒜都有，甚至連花椒、八角、桂皮之類的香料都有一些。高涼一邊將涼皮放進冷水里，一邊對妹妹說：“珊珊，有蔥嗎？”

“有，我去拔一點?！备呱黑s緊跑出去了。他們這塊兒的農(nóng)田雖然荒廢了，但是人們房前屋后的土地都沒被空著，主婦們將地翻過來，種一點蔥蒜辣椒之類的調(diào)料，他們家也有一點，是母親在世時種的。

高涼先將姜切片，等高珊拔了蔥回來，切下蔥頭備用。鍋子刷干凈，燒熱鍋之后，倒入豬油，這個年代還是以吃豬油為主，不過涼皮是素的，用葷油來拌倒也合適，等油熱之后放入蔥、姜、花椒爆至出香味后撈出，然后將油鍋從爐子上端開放涼。

高強走進屋來，抽抽鼻子：“姐，你在做什么菜，好香！”

高涼說：“做辣椒油?！?

“辣椒油是什么？”高強好奇地問。

高珊笑著說：“一會兒做粉皮用的?！彼龔耐牍裣旅鎿炱饚讉€尖紅椒洗凈切成小段備用，又剝了幾瓣大蒜，拍碎了剁成泥狀，又找了一下，臉上露出遺憾之色，“可惜沒有黃瓜?！?

高強連忙說：“姐，只有一根夠嗎？”

“夠啊。哪里有？”高涼好奇地說。

高強飛快地跑了出去，不一會兒摘回來一根形狀奇怪、表皮已經(jīng)泛黃的老黃瓜：“這個可以嗎？”

“可以。哪里來的？”高涼問。

高強說：“俊偉哥家里種的，藤都快死了，這根黃瓜他們不要了，算是撿的?！?

高涼的臉一下子嚴肅起來：“強強，過來。拿著這根黃瓜去還給王奶奶?！?

高強不解地看著大姐：“大姐，這是他們不要了的，我還回去他們也不會要。”

高涼嚴肅地對弟弟說：“但這是人家的東西，你沒問人家就摘了過來，那就是偷，你想做個賊嗎？”她一定要杜絕弟弟這種順手牽羊的壞習慣。

高強搖了搖頭。高涼伸手摸了摸弟弟的頭：“好，那你拿著去給王奶奶，如果她不要了，你才能拿回來，知道嗎？”

高強從父母去世后就沒見過這么嚴肅的大姐了，他似懂非懂地點點頭，拿著那根老黃瓜去了隔壁。高涼嘆了口氣，這次再也不能讓弟弟步入歧途了。

第五章 全都是吃貨

高涼見油冷卻得差不多了，趕緊將辣椒面倒進去，用筷子迅速攪拌，辣椒面在熱油里慢慢釋放出香味來，但是還沒有達到出紅油的地步，油溫不夠，她又端鍋放到爐火上重新加熱一點，攪拌至油變成紅色，辣椒油終于大功告成。

高珊被辣椒味刺激得打了幾個噴嚏：“姐，這就是辣椒油嗎？聞起來好香?！?

高涼將鍋子放置一邊繼續(xù)令它自然冷卻。高強拿著黃瓜回來了，自鳴得意地說：“我就說了，王奶奶已經(jīng)不要了，她送給我了?！?

高涼從弟弟手里接過黃瓜，開始給它去皮切絲，一邊教育弟弟：“不管是不是人家需要的東西，只要是有主的，都得跟主人家請示才行，你要是沒征得同意就亂拿人家的東西，那就是小偷。懂了嗎？”

高強點了點頭：“懂了。姐，你做什么菜？”

高涼說：“拌涼粉皮?！彼龑ⅫS瓜切成絲，又將浸泡的粉皮一張張拿出來疊好，然后切成一指寬的粉條，放進一個干凈的大盆里，加入黃瓜絲、辣椒段、蒜泥、鹽、醬油、醋、芝麻油、辣椒油、白糖、味精等一起攪拌，一盆色香味俱全的拌涼粉皮就做好了，高涼夾起一根嘗了嘗，酸辣可口，相當美味。

高珊和高強都眼巴巴地看著大姐，迫不及待地想要嘗一口，高涼給他們每人夾了一根，小姐弟倆吃得直豎大拇指：“大姐，太好吃了，這個是做飯吃的嗎？我還想吃?！?

高涼趕緊說：“不是，這是菜，不能吃了。珊珊，趕緊做飯！”

高珊這才想起來自己一直看大姐做菜，還沒做飯，想到晚上可以吃美味的涼皮，趕緊跳起來去淘米。

高涼拿來一個碗，夾了一碗出來：“強強，這個給王奶奶送去?！?

高強看著一大盆涼皮一下子就去了三分之一，心里十分不舍：“姐，可不可以不送?。俊?

高涼看著弟弟，耐心地教育：“這粉皮是王奶奶給的，黃瓜也是王奶奶家的，現(xiàn)在只給他們送這點你都舍不得，未免也太小氣了點。好東西要大家一起分享，以后人家有好東西了才會想著你。走吧，我們一起去送?！边@個年代，真的是遠親不如近鄰，她記得爸媽去世后，王奶奶沒少幫襯他們姐弟幾個，可惜她都沒來得及報答她老人家，如今總算有機會彌補遺憾了。

高強似懂非懂地聽著，跟著姐姐一起去隔壁。李家就在他們家隔壁，家里現(xiàn)在只有王奶奶和李俊毅兄弟三個人，李俊毅的父母在青海駐軍，那邊上學不方便，李家兄弟就留在老家跟著奶奶，是這個年代少有的留守兒童。

他們兩家中間連道籬笆墻都沒有，唯一看得出界線的，就是李家那個水泥柱搭成的牢固的葡萄架。今年葡萄大豐收，一嘟嚕一嘟嚕地掛滿了葡萄架，現(xiàn)在已經(jīng)熟了，每顆青色的葡萄開始泛白，呈半透明狀，使人一見就知道這葡萄特別甜。

高強被葡萄勾得眼睛都直了，他們家原本也種了葡萄的，但是本地葡萄的特點就是年份稍微久一點葡萄就變酸了，他家去年才砍了變酸的葡萄，新插的才開始攀援，要吃葡萄起碼還得等上兩年。

李家院子里除了葡萄，還種了一些玉米、辣椒、豆角、黃瓜、香瓜之類的蔬果，都是王奶奶種的。高涼走進李家院子，聽見廚房里傳來菜入油鍋的“呲啦”聲，想必正在做晚飯，高涼在外面沒見著人，便直接走到廚房門口：“奶奶，在做菜呢？”

正在忙碌的王奶奶扭過頭來，看見高涼：“喲，是涼涼，你病好了？”

高涼笑著點頭：“已經(jīng)好了，謝謝奶奶關(guān)心。我把奶奶給我們的粉皮涼拌了，拿來給你們嘗嘗?！?

“你這孩子，總是這么客氣，放桌上吧。俊偉，俊偉！”王奶奶一邊忙一邊喊小孫子。

李俊偉正在臥室里看電視，這個點是動畫片播放的時間，李俊偉雖然十八歲了，高中也畢業(yè)了，也還是抵御不了動畫片的誘惑，高強一到李家就撇下大姐去看電視了，這個年代能買得起電視機的人家都是經(jīng)濟寬裕的人家，高涼家就沒有。

李俊偉聽見奶奶叫自己，趕緊撇下動畫片跑出來了：“什么事奶奶？”

王奶奶說：“你去院子里摘幾個洋柿子給涼涼?！?

李俊偉聞言，趕緊跑到院子里去了。高涼都來不及拒絕，她連忙說：“奶奶，不用了，你們自己吃吧?！?

王奶奶說：“那個洋柿子我和俊毅都不愛吃，太酸了，只有俊偉拿著當水果吃。你上次不是說喜歡吃那個嗎，以后想吃就自己來摘。”

李俊偉很快就回來了，嘴里叼著一個西紅柿，手里捧著四個又大又紅的西紅柿。高涼沒想到他們都不愛吃這個，營養(yǎng)多豐富啊，便說：“奶奶，你炒這個的時候放點糖中和一下，就沒那么酸了，味道還很好呢?！?

王奶奶說：“是嗎？下次我試試?！?

高涼接過李俊偉遞來的西紅柿，連忙道謝，李俊偉拿下嘴里的西紅柿，笑著說：“別客氣，他們都不吃，都爛了幾個在地里了?！?

高涼捧著這幾個維c之王，發(fā)現(xiàn)弟弟不見了：“強強，走了，回家了?！备邚姂賾俨簧岬爻鰜砹恕＝愕軅z剛下了臺階，就看見肩上搭著白襯衫的李俊毅一搖一晃地回來了，看起來相當疲憊，他手里還提著兩瓶啤酒。高涼趕緊打招呼：“俊毅哥回來了？”<script>chapter1();</script>