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洪哲豪：“……”

粉絲們笑得肚子痛，又開始刷：“求洪寶的心理陰影面積。”

“火鳳凰的做法其實很簡單，只是對刀工要求比較高，”郁司陽對著鏡頭解釋道：“草魚剔掉刺之后，用菊花形花刀改刀，這種花刀是切魚肉的四分之三深度，不能切透。”

郁司陽說著，便按住魚肉，在案板上拉剞刀。

他的刀工純熟，拉剞刀的手法簡直讓人眼花繚亂，刀在修長白皙的手指間轉(zhuǎn)動，銀光閃爍，不一會兒功夫，魚肉便改刀完了，他拎起魚尾抖了一下，整齊的魚肉頓時絲絲炸開。

直播平臺上的粉絲再無法保持冷靜，瘋狂的刷禮物。

“居然還有這種操作”

“神技能，男神，我給你獻上我的膝蓋”

洪哲豪和現(xiàn)場的小伙伴們都驚呆了。

真人不露像啊！

“你的花生都打碎了？”郁司陽去拿淀粉，見洪哲豪站著發(fā)呆，不禁問道。

“都、都好了。”洪哲豪呆呆點頭。

郁司陽幫忙拿了一個大盆子給洪哲豪，“你把打碎的那些堅果放在這里面，然后加些糖粉攪拌勻后，再加可可粉攪拌勻。”

洪哲豪找到裝糖粉和可可粉的罐子，一一打開，正要往盆子里倒的時候，頓住了。

“倒多少？”

“適量。”

“……”

洪哲豪一臉懵圈，適量是多少？

粉絲們實在是笑得不行，排隊給洪哲豪點蠟。

適量，果然是天底下最難懂的計量單位。

郁司陽給魚肉腌制好，轉(zhuǎn)身看見洪哲豪雙手捧著糖粉罐子，僵硬的站著，忍不住笑了出來，接過罐子，“我來倒，你來攪拌。”

洪哲豪松了一口氣，拿過攪拌棍，賣力的攪攪攪。

糖粉和可可粉攪拌勻之后，郁司陽又陸續(xù)放了蜂蜜和朗姆酒進去。

蜂蜜放進去之后，立刻變得粘稠起來，洪哲豪吃奶的力氣都使出來，才給攪勻了。

郁司陽拿了一雙食品用手套給洪哲豪，說：“把這些捏成你覺得合適的大小就成。捏好了，就去融巧克力。”

“這個簡單，交給我吧。”洪哲豪信誓旦旦的說。

這個步驟確實很簡單，郁司陽于是很放心的交給了他，去起鍋燒熱油。

改刀好的草魚已經(jīng)腌制入味，在魚肉上細細的拍上一層干淀粉，待油燒至把層熱時，入鍋炸熟。

因為要制作火鳳凰，郁司陽拉剞刀時并不是只用菊花形花刀，還用了麥穗花刀和蓑衣花刀。

因此，魚肉入鍋后，慢慢在鍋中伸展成鳳凰的形狀。

待“鳳凰”炸好，郁司陽拿了一個大大的白色骨瓷盤，將“鳳凰”裝到盤子里，用筷子撥弄了幾下，用剪刀在魚尾巴上剪了幾刀，“鳳凰”看起來更加逼真。

高昂的鳳頭、修長的鳳身、兩扇張開的羽翼和三條長長的的尾羽。

調(diào)好的糖醋汁緩緩澆在“鳳凰”身上，剛出鍋的“黃鳳凰”立刻變成紅彤彤的“火鳳凰”。

“鳳凰”的身旁再放上幾朵鮮花點綴，一道酸甜香酥的火鳳凰便做好了。

洪哲豪連他的朗姆球也不愿意捏了，擠到郁司陽身邊，眼巴巴的看著，道貌岸然的說：“我?guī)头劢z們試試味道怎么樣。”

郁司陽往連敬的方向看了一眼，偷偷用手指戳了戳洪哲豪的腰，提醒他注意他家經(jīng)紀人。

洪哲豪裝死，把手上已經(jīng)搓成條形的朗姆球放到盤子里，摘下手套，飛快的拿筷子把“鳳凰”的翅膀扯下來半拉。

魚肉炸得外酥里嫩，咬在嘴里可以聽到細微的沙沙聲，酸甜的糖醋汁調(diào)制得口味微淡，完全不會掩蓋魚肉的鮮嫩，反而更加凸顯了魚肉的鮮甜。

“好好吃，好好吃。”洪哲豪吃完半拉翅膀，又去扯尾巴。

就知道吃，也不形容一下味道，粉絲們表示很不高興，齊刷刷的在刷出一排發(fā)火的表情。

洪哲豪看到顯示器上粉絲的發(fā)言，吃的動作頓了一下，委委屈屈的說：“我形容不出來，反正就是好吃，嗯……香酥可口。”

郁司陽從他身后路過，偷偷的戳了他一指頭——別吃啦，你的經(jīng)紀人眼睛里都要飛出冰刀子了。

至于讓洪哲豪捏的朗姆球……

事實證明，郁司陽根本就不能放心。

應該要捏成圓形的朗姆球，好多都被捏成長條形的朗姆條，還有一些是不規(guī)則多邊形。

某個吃high的人是不能指望了，他連他家的魔鬼經(jīng)紀人都敢無視，現(xiàn)在已經(jīng)沒有什么能阻止他吃了。

郁司陽把朗姆球又重新捏成拇指大小的一個個，隔熱水把黑巧克力融化開，用小叉子叉住朗姆球在巧克力醬里面滾上一圈。

“滾好巧克力醬的朗姆球，放入冰箱里冷藏，大約20分鐘就可以了，冷藏好的朗姆球拿出來，再滾上一圈椰蓉，當然，如果不喜歡椰蓉，也可以換成堅果碎或者巧克力碎，憑自己喜歡。”

郁司陽還在盡職盡責的教做朗姆球。