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鮮奶油做過一遍了在做容易多了,林月兒在一旁看了一會兒說道:“就是一直打事嗎,娘我來吧”
唐嬌見林月兒原意學習也不藏私,趕緊給她了,然后在一邊告訴她到哪步該怎么做。
對于點心這東西,唐嬌更是當做一個愛好,平時無聊的時候做一些烘焙,也是一種生活情調。真讓她天天做一定堅持不了多久的。
她更是想要教會個糕點師傅,而她只是開個店就好了。
☆、26.薄荷糕
林月兒的手很巧, 又是個干管活兒的,唐嬌只要在一邊囑咐幾聲踏遍學的差不多了。唯一讓唐嬌不滿意的是,讓她放點糖跟要命了似得,蛋糕糖放的不夠也不好吃啊!
“再放點,放點”唐嬌看著林月兒抓糖的手都顫抖了。
也不怪林月兒, 糖在歷史上很多年都是奢侈品的存在,唐嬌記得看過一個歷史小故事, 元朝忽必烈時期的一位大臣患病了,醫生開的藥中要用到砂糖, 這位大臣翻遍了整個元大都都沒找到二斤糖, 當時的一位大奸臣聽說后,趕緊送去了二斤砂糖,被嚴詞拒絕了, 忽必烈聽說后立馬從皇宮中拿出三斤砂糖送了過去。
故事的真假難辨,但元朝為保證宮廷糖漿的供應專門設立了“舍爾別赤”,足以見的古代的糖是有多貴了吧。但就這樣, 中國的糖產量一直是最高的。
這個大安朝雖然沒有那么夸張, 但白砂糖的價格真的比肉要貴的多。
看著林月兒正在做的蛋糕,要是想長久做下去,糖必須先解決了。
唐嬌記得小時候去姥姥家,她家的地里都會種兩壟甜菜疙瘩,她還總問那是什么那。等到秋天摘回來, 洗凈切成塊加水在大鍋里熬, 熬出的汁液是紅褐色的, 那就是糖稀,沾饅頭特別好吃。
姥姥家住的那是北方,唐嬌雖然一直沒搞懂下河村到底處于那個溫度帶上,但卻既沒有見到種植甜菜的,也沒有種植甘蔗的。
唐嬌把這事記在心里,看看能不能找到種子,但好像地瓜玉米這些淀粉多的植物也能制糖的。具體如何做實驗幾次怎么也能弄出來了。
“娘你看這樣行了嗎?”
林月兒的突然問話把唐嬌思緒拉了回來:“我看看啊,你拿一根筷子沾一些,立過來后不掉就可以了。”
唐嬌在這一點點教林月兒怎么做那,徐氏突然進來了,把手中的豬肉放到盆里。
“娘,小姑,你們這是忙啥那?看這是大河讓我去買的豬肉,說給姥姥和娘吃那”徐氏笑呵呵的說道,還把肉舉起來讓唐嬌看一眼。
唐嬌點點頭:“有心了”
便不再搭理她了,唐嬌對于原主的兒媳婦們還真那不好相處的尺度,對于林大河這些兒子們,照比這原主在冷淡些就好了,可對于徐氏們?以原主的性格若是沒死的話,醒來后一定一頓猛撕,甚至弄不好還會讓休妻,她一想就知道分家的事是媳婦們攛掇的。
唐嬌倒不至于這么做,她遇到這樣的事只會使用冷暴力。
可能有些人會覺得唐嬌這樣的做法是怯懦,但每個人的出事方式都不同,在她看來,有這些孩子的存在,徐氏他們就不可能真的被休妻。
鬧到最后不過是兩種可能,勝利,媳婦們該該低頭認錯,心里怎么想的就不可知了;失敗,還是會認錯,但兒子們的怨言會達到頂峰,這個家就算沒分,也不過是表面情了。
徐氏進來沒一會兒,趙氏也挺個肚子進來了,一樣是手里拎著一條肉。
唐嬌看了一眼:“你們這是買一塊去了”
“喲,大嫂也買肉了,哈哈哈也怪我沒跟你說一聲,三河一說我就趕緊去買了,都忘了”趙氏哈哈哈大笑的和徐氏說著。
“沒事,也怪我”徐氏回道。
唐嬌不明白兩人到底什么意思,疑惑的說道:“你們一人買了點,都做了就行了吧,有什么好掙的”
徐氏和趙氏對笑的臉僵了一下:“娘說的對啊”
天地良心啊,唐嬌真沒別的意思。她們兩人手里拿著的那塊肉,加起來也沒她昨天包包子的肉多,說的就是實話,真沒有一點諷刺的意思啊。
既然這樣,唐嬌索性也就不說了:“你們做飯吧”
留下這句話就不搭理她們了,專心看著林月兒做糕點。
“娘這肉要咋做啊?”徐氏問道。
“你們看著來就行”唐嬌頭也沒回的說道。
林月兒的力氣還挺大,這是唐嬌沒想到的。不管是奶油還是蛋清打的都比唐嬌快還要好。
“娘這些弄完了那,還要做什么”
“和面,來啊看著點,不要加水,蛋黃里分別加入面粉,油,來你試試”
唐嬌讓開位置給林月兒:“順著一個方向攪拌,要不然面會上勁兒,烤出來的蛋糕就不松軟了”
“上面刷一層油,一會兒好了方便”
都弄好了之后,唐嬌帶著林月兒到她做的簡易烤箱那去烤蛋糕。
“這個做的不方便,等明個上街到打鐵鋪定個鐵的,也方便來回搬運,蛋糕還是現烤出來的好吃”
唐嬌頗為惋惜的和林月兒說道。
林月兒一時間不知道說什么好了,娘敗家的速度越來越快了。
“小半個時辰就可以了,走我教你做薄荷糕去”
“薄荷糕,那不是驅蚊用的嗎,還能做吃的”林月兒疑惑的問道。
唐嬌無所謂的擺擺手:“又沒毒,清清涼涼的怎么就不能做吃的了”
薄荷糕唐嬌到這還是第一次做,便沒讓林月兒插手,讓她在一邊好生看著,她來做。
泡好的糯米磨成細粉,林家有個小石磨,籃球那么大的樣子,平時用來磨豆漿喝的。