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唐嬌笑了下就沒再問了,本就是一句打招呼的話,又不是真的想知道人家去哪了。
“還有肉嗎,我想割二斤肉包包子用。”唐嬌表明來意。
“有啊,你來的正好剛殺好的還沒送到鎮上那,來你先挑吧。”豬肉劉熱情的說道,還別說這一笑倒把臉上的匪氣笑沒了,加了一份憨傻。
“啊那真是太巧了。”唐嬌跟著豬肉劉進了院子,夏天殺豬就在院子里搭了個棚子。
地上的豬血還沒干那,一看就是新鮮的肉。
“要二斤后鞧,還有那個排骨來兩條。”
“好咧。”
豬肉劉等唐嬌挑完后,拿起彎曲的殺豬刀在一旁的磨上兩面蹭了兩下,翻出大塊豬肉整齊的割下一條,用稱一稱正好二斤只多不少。
排骨更簡單了,一整塊排骨讓唐嬌挑好,砰砰彭的剁了起來,都給剁成小塊了。
唐嬌沒經驗忘記拿籃子裝豬肉了,豬肉劉便用荷葉給她包好,再用草繩系上,直接領著就能走了。
“多少錢?”唐嬌結果包好的豬肉問道。
“后鞧十五文一斤,排骨八文,一共六十二文,給六十文就行。”二斤豬肉,四斤排骨就是這個價。
沒問題了,唐嬌在荷包里數出六十個銅子給了對方“
準備離開的時候,一下子想起了給林大寶洗頭時候胰子的事。
“對了,豬油有嗎?”
“嗯,有。”豬油比素油便宜,人們更愛買肥肉回去自己煉油,再加上這年頭人人肚子里都缺油水,肥肉要比瘦肉骨頭貴得多。
豬肉劉每次殺豬的時候,都會留下一部分大肥肉留給村里人賣,村里人承了他的情,養的豬年后也愿意買他。
確實是貴了,唐嬌又花了三十文買了不到二斤的肥肉回去熬豬油。
拎著東西回去了,到家的時候林月兒帶著大丫她們已經回來了。
“娘,你咋有買肉了那,昨天剛殺的雞。”林月兒走上前要接唐嬌手里的東西,不贊同的說道。
唐嬌看了林月兒一眼,裝似無意的說道“累了一輩子還能吃幾年兒啊,唉...”
說完就不搭理林月兒,拎著東西徑直的進廚房了。
這話說得林月兒心中五味雜陳,酸澀異常,想到小時候的事,娘一個人把他們帶大多不容易啊,到老了想吃點東西怎么了,她真是太不孝了。
“娘,你要做啥啊,我來做你歇會啊。”追到廚房,林月兒忙說道。
幫忙唐嬌到沒拒絕,她一個人還真搞不定。
“把這些肉洗干凈,剁成陷,一會和大丫她們昨天挖的野菜寶成包子。”
“嗯好的。”
林月兒接過豬肉忙了起來,沒一會大丫帶著二到四丫也過來了,和林月兒一起忙,留著五丫小花和大寶一起玩。
野菜需要用熱水焯一下才能做陷,還有做包子皮的面,唐嬌昨晚就發上了,這時候也開了。
唐嬌轉了一圈看沒有她能幫上忙的了,一邊剁肉一邊剁菜都忙得好好的。
看著那些肥肉,唐嬌有些惡心,雖然不討厭肥肉可也接受不了這么大一塊肥肉,在眼前晃,先把它們處理了熬成油。
切成小塊化得快,用另一個爐灶把鐵鍋加熱,鍋里一滴水都沒有之后,再把切好的肥肉倒進鍋里。
滋滋啦啦,鍋里的肉經過加熱不斷融化,發出滋滋啦啦的聲音。
沒一會兒,熬油的香味變散發出來了。
香氣散發,廚房里的孩子們不斷偷偷看著唐嬌和鍋,二丫還偷偷咽口水。
蹭蹭蹭,把林大寶他們這屋子里玩耍的孩子也給吸引過來了。
“奶娘,奶奶,你在炸肉梭子那嗎”林大寶留著口水問道。
“嗯,一會才能吃,上外邊玩去吧”
唐嬌小瞧了肉對這些孩子的吸引力。
“不用不用,奶奶我幫你燒火吧。”說著就跑了過來。
看著這三個孩子是攆不走了,唐嬌好笑這道“不會少了你們這群貪吃鬼的。”
除了林大寶外的丫頭們有些不好意思,唐嬌倒不覺得愛吃是什么錯,沒見得現代那么多女孩子都自語吃貨嗎,女明星們更甚,一個個好像沒有吃不胖的技能都不好意思似得。
廚房不大,唐嬌害怕年紀小的受傷,既然他們一定要待著,那就留下吧。
熬油的鍋里依然在滋滋啦啦的,鍋里的豬肉正在以肉眼所見的速度變小。
林月兒她們的陷都剁好了,唐嬌雖然自己的廚藝把咋地,但至少她舍得放調料啊。
沒敢讓林月兒弄,害怕廢了她一盆山菜陷。
盆里放著林月兒剁的肉餡,剁的真好更絞肉機攪得一樣。
用大鐵勺從鍋里外出一勺油,滾燙的豬油澆在肉陷上,發出一陣讓人愉悅的茲啦聲。