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這些年，受到蘇秀秀的影響，孟庭松眼界寬闊了許多，他心中那個念頭也就越發明確起來。

現在既然要轉業了，他想回到家里，帶著戰友們一起創業。

陸紅兵聽了孟庭松的這個想法，感到有些震驚。

孟庭松是個兵，可能對某些事只是一知半解。但是陸紅兵這個領導卻知道，退伍兵的安置一直存在著很大的爭議。倘若安置得不好，那些保家衛國的英雄，也可能變成社會毒草。

所以，孟庭松有這種想要幫助退伍戰友的想法，正是部隊所需要的。只是，這對孟庭松未來的前途卻未必有好處。

一旦，孟庭松放棄了這次機會，以后他就算做的再好，也不過是個私企小老板。與其這樣，倒不如留在部隊，或者去海關。

陸紅兵也實在是位孟庭松著想，就勸他先不要輕易做決定。

可孟庭松把自己的想法，跟秀秀也說了，蘇秀秀卻是十分支持他，并且也告訴他，孟庭松這幾年的工資，她連帶著馬叔給的分成，都托父親買了不少的老物件。

容五爺是舊時大家出身，眼光一向很準。雖然沒時間專門做古玩買賣，可他有空的時候，也淘換來不少的好東西，大都是撿漏。

找到合適的人，應該也能買個好價錢。

蘇秀秀就想著，到時候，干脆先拿出一兩樣東西賣掉，應該就可以給孟庭松當啟動資金了。

孟庭松聽著蘇秀秀活靈活現地跟他講著，容五爺撿漏的小故事。心里也知道，秀秀是怕他有負擔，不好意思用那筆錢。

他感動的同時，也越發下定決心要去創業了。只是這事要怎么跟父親說，孟庭松一時半會也沒想好辦法。他也知道，父親表面上沒有說，其實還是希望他能早點回去繼承孟家菜的。

為此，孟庭松心里也有些小苦惱。

這時，蘇秀秀又問道，“松哥，你打算做什么項目呢？”她準備盡量幫著松哥謀劃一番，無論如何也把這第一個項目給做好了。

孟庭松想了想，就試探著對秀秀說道。

“秀秀，在你給我寫信里，曾經提到在王府井那邊開了一家洋快餐店叫麥d勞，只賣小面包、炸雞、可樂、啤酒，統共也沒有幾個菜。食客們為了嘗個新鮮，卻要排大長隊去吃。我又想到了你們在廟會上擺攤賣炒面，因為味道好，做得足夠正宗，食客們也是排了大長隊來買的。秀秀，你說咱們能不能也做一家麥當勞那樣的中式快餐店呢？我只是隱隱有了這么一個想法，當然到時候真要開店，肯定要提前調查。”

孟庭松說完這話，就抬眼看蘇秀秀，準備聽聽她的一見。

“……”可惜，秀秀一聽到他的這些想法，已經呆住了。

這其實跟她幾年前的想法，已經有些不謀而合了，只是當初父親卻告訴蘇秀秀，孟叔是紅案大師傅，不可能放下身份，來做這件事，所以，秀秀后來才幫著孟叔開了私房菜館。

可現在，松哥本人卻沒有紅案大師傳人的報復，很敏銳地發現了中式快餐中的商機。

只可惜，想做中式快餐并不是那么容易的。

蘇秀秀又忍不住問道：“松哥，你具體打算怎么做呢？”

孟庭松就笑道：“你不是在信里面寫了，馬叔的雜貨店穩定下來之后，就是不斷地繼續開分店。

我就想著，等到咱們的中式快餐店做起來，也可以按照雜貨鋪的那種模式來，一家一家地開很多家分店。

至于貨源問題也不用擔心，我可以培訓戰友們學會做炒面，這樣一來就完全可以獨立操作。戰友們也可以像鄭三哥那樣加盟進來，這樣咱們的快餐店生意就會越來越好了。”

“……”蘇秀秀聽了這話，實在有些難以置信。從前，她只覺得松哥性格好，穩重要可靠。卻沒想到他心思竟這般靈巧，舉一反三的能力這么強。光是通過她寫的信，就能想到開連鎖中式快餐店了。

這實在有些出乎蘇秀秀的意料，可她卻又覺得十分驚喜。蘇秀秀干脆就又對松哥說了一些她的想法。

“要做連鎖中式快餐店，也不是不可以，只是單做炒面的話，菜單未免太過單一，就算一時火了，對食客也沒有什么長久的吸引力。咱們不僅要在炒面的樣式上下功夫，最好是能再加幾種其他的快餐。這樣食客們也可以有更多的選擇了。

而且，也不建議你直接就上開加盟店。到現在，馬叔的雜貨鋪加盟店，也還正在嘗試中，并沒有什么定論。做中式快餐的話，倒不如咱們先開幾家分店試試。

還有一個重要的事，既然是要開分店，不但店鋪裝修，牌子保持一致。快餐的味道最好也能保持統一。不然的話，這家店的炒面味道好吃，另一家店的味道不成。就很容易流失客人。咱們既然要做連鎖中式快餐，說白了追求的就是簡單快捷，靠數量取勝。把這幾個特色完全發揮出來，才能把生意做好做大。”

孟庭松把這些蘇秀秀這些話都記在心里，打算回頭再好好考慮一下。

就這樣又過了一個晚上，轉過天來，孟庭松就對蘇秀秀說道：“其實，要想保持味道統一，也不是完全做不到。只不過我得先花一些時間研究一下菜式。”

蘇秀秀聽了這話，連忙又問道。“松哥，你打算怎么保持味道統一呀？”

孟庭松就笑道：“說起來，這還是我爸把我給逼出來的。我爸在廚藝方面上對我十分嚴格，他對菜品也挑剔得很，味道稍微差一些，他都會指出來，甚至是懲罰我。

那時候，為了逃避懲罰，我就想了個辦法，把我爸做菜的各種順序，各種材料都死記硬背下來。這樣我做出的菜品，味道就不會太差。后來，我爸為了防我，就把所有的材料提前配置好，做成調料包了。每次炒菜的時候，就把調料包加進去。只在中途放一次調料包，然而味道卻不受影響。我爸說這就看廚師的功底了。”

說到這里，孟庭松頓了一下。

蘇秀秀忍不住問道：“那自從孟叔放調料包之后，你是不是就又不會做菜了？”她對松哥的童年十分好奇。

孟庭松卻搖頭嘆道：“也有一段時間，經常挨罰。后來，不知不覺的我就練出來了，那道菜只要是我嘗過，基本上就能按照味道配出調料來。”

蘇秀秀實在想不到，松哥居然還有這種驚人的廚師天賦。

孟庭松看了她一眼，又繼續說道。

“所以，為了保持味道統一，我可以提前制作出炒面或者其他快餐的調料包。到時候，只要分店廚師按照步奏做，加入同樣的調料包，經過一段時間的磨合，大家做出的菜的味道，應該都差不多。”

“……”就這樣，制約中式快餐店發展起來的難點，一下就被孟庭松用廚藝大師的手段給解決了。

蘇秀秀突然發現，她重生了，開了金手指也就算了。松哥這可沒重生，怎么也跟開了金手指一樣？

她幾乎忍不住想要看看，松哥以后會如何經營他的中式連鎖快餐店了。

*

另一邊，陸紅兵處于對孟庭松考慮，又找了孟庭松兩次。

孟庭松的想法卻很堅定，始終都堅持要回家創業。

他甚至也跟陸紅兵具體說了，他打算要帶著戰友一起開中式快餐店的事。而且，還說已經跟醫院里那兩個戰友說好了。到時候，那兩位戰友也準備跟他一起干。