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展昭則沒動，還站在原地。

不一會兒，趙虎提著刀出來了，對展昭道：“人不在廚房。”

“我知道。”展昭說罷，一個縱身躍到房頂。

趙寒煙和趙虎等人皆仰頭朝上看。

借著月光，可辨房檐處屹立一身材頎長的男子，他迎風而立，頸后墨發飛揚，衣袂飄飄。朦朧月光下一張臉矜貴絕美，連最簡單素凈的白衣穿在他身上都有種華美之感。比少年容貌更惹眼的是他全身散發的不羈之氣，狂傲得似不把任何人放在眼里，翩翩然遺世獨立，唯我獨存。

展昭打量一番后，心有感嘆，面上卻不動聲色，“白玉堂？”

“是。”白玉堂斜目看了一眼展昭，目光再沒多作停留，而是往下睥睨，將院內眾‘仰望’自己的人逡巡一圈后，最終鎖定在了趙寒煙身上，薄唇輕吐兩個字，“騙子。”

“說誰是騙子呢，我還說你是賊呢！”趙寒煙反應極快，轉身抓了一把羊肉串，坐在小板凳上，繼續烤串，似不受影響。

“我不是賊，你是騙子。”白玉堂閃過展昭，縱身一躍，飛到院中，扯著將手指大的小鯽魚的尾巴丟到趙寒煙跟前。

趙寒煙當然明白白玉堂的意思，一手指著條幅，一手拎著小鯽魚和白玉堂分辯道：“魚在鍋內，這是不是魚？”

白玉堂怔了下。他來信的確說要紅鯉魚，但白綾上的確沒寫紅鯉魚，只寫了魚，所以嚴格來說不算是騙。竟被耍了，白玉堂有些惱火。

“我不是賊，偷雞的人是蔣平。”白玉堂毫不猶豫地把自己兄弟‘賣’了，在趙寒煙跟前扳回一成。

“可你剛剛偷魚了，這可是我們大家有目共睹的，該依法拿你坐牢。”趙虎道。

“非偷，是取。”白玉堂轉眸冷冷地看趙虎，“早來信‘訂’菜，剛只不過是取菜，錢在這。”

說著白玉堂就把一錠金元寶放在了桌上。

“你——”趙虎氣得岔了氣，“這是開封府，不是酒樓，哪里容得你訂菜。”

“這就是我和這位小廚子的私事了，和你無關。”白玉堂根本無所謂趙虎什么態度，轉頭繼續打量趙寒煙。

他要跟這個廚子好好算一算賬了……等等，什么味道怎如此好聞？

作者有話要說：

化學：兄臺，燒烤煙霧含有如一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、苯并芘、二噁英，確定好聞咩？

第17章 豆魚飯卷晏殊

白玉堂聞香望去，先打量了下那看起來很奇怪的灶臺，有點兒意思。目光隨后最終落在了那些在炭火上翻來覆去的肉串上，肉里的油正滋滋滲出，散發著若有似無的香氣。

肉眼看要熟了的時候，小廚子就在肉串上撒了一些粉末，呼的一聲，底下的炭火忽然躥出火苗，一股濃郁的肉香味隨之飄了出來，引得人垂涎三尺。

“此為何物？”白玉堂好奇探究的目光落在趙寒煙身上。

展昭這時候從房頂跳了下來，踱步到白玉堂身邊，問他：“你們五鼠兄弟皆來東京了？”

“是又如何，”白玉堂口氣不悅地回答罷了，就再沒搭理展昭，還是堅持之前的問題，對趙寒煙重復提問，“此為何物？”

這是他最后的忍耐，這廚子若還不搭理他，他一定會喪失耐性，考慮動手，比如鬧一鬧，趁亂搶肉。

正在烤肉的趙寒煙，在這時候聽到了白玉堂心聲：這竹簽子串肉很新鮮，看起來也很好吃，我定要嘗上一嘗。不過為了點入口的東西就鬧開封府，他白玉堂該是獨一份兒了，哈哈哈……

白玉堂抬臂便要出手，忽有一股帶著熱氣的香味撲面而來。白玉堂一愣，就見小廚子正將一把肉串遞給自己。

“來了便是朋友，請你吃。”趙寒煙對白玉堂笑道。

這位還真是小孩子心性，為了串肉就要‘鬧’。她可不想惹麻煩，畢竟幾串肉就能把人哄好的事很簡單，何樂而不為。

白玉堂猶豫了下，小廚子既然給他面子了，那他自然也會給面子回去。遂接了肉串，毫不客氣地咬上一口，焦脆鮮嫩羊肉的醇香鋪滿口，令人頓時有了解饞的滿足感。

展昭剛剛感覺到白玉堂身上有‘殺氣’，已做了防御準備，沒想到轉頭幾串羊肉就讓他吃得跟孩子一般。這白玉堂果然性情率直，展昭笑了笑，邀請白玉堂同座，和他們眾人一起吃肉喝酒。

白玉堂對展昭卻沒那么友好，“你們去吃，我在這陪趙寒就是，我今天本就是為他而來。”

展昭知道他是有脾氣的人，勸不得，干脆不管他了，轉身去了趙虎那頭。

白玉堂把手里的肉串三兩下吃完，心里暗嘆肉串美味，還順帶默默做了一首詩贊美。但面上他可半點沒表現出來喜歡，冷著一張臉，以防小廚子發現了他真實的心思。

白玉堂看著一直低頭忙碌的趙寒煙，重新打量一番，身穿素青袍，白面俊俏，一對劍眉很惹眼，又黑又濃，倒是很增添英氣。小挺鼻子，小嘴，很靈秀。總歸是長了一副不惹人嫉妒的討喜樣貌，而且‘討喜’這點還是男女老少皆宜，絲毫沒有攻擊性。

片刻后，白玉堂才對趙寒煙道：“味道尚可，你是怎么想來的主意？”

“隨便想的，你吃辣么？”趙寒煙把剛烤好的鯽魚放在盤子里。

“只要好吃，什么口味都可。”白玉堂立刻回道。

趙寒煙忍不住笑了下，她倒是喜歡白玉堂這類什么都不挑的食客。每一樣食材都有其獨特的味道，缺一不可的融合才能成就菜品最具豐富層次的口感。不挑食，就不會錯過，特別好。

“晚上吃飯了么？”趙寒煙又問。

“沒。”這個問題令白玉堂稍稍有些疑惑，遂目光一刻不移地看著趙寒煙，他想知道趙寒煙得知自己的答案后會做什么。

趙寒煙取腐皮鋪在案板上，分成成八份，將晚飯剩余的荷葉飯盛出一部分，在腐皮上鋪上薄薄的一層，再將剛剛外層烤得焦脆的八條鯽魚片放在飯上，外表刷了一層甜辣醬，撒上孜然，熟芝麻，碎蘑菇腿，卷好后，兩頭多余腐皮用烤軟的老韭菜系緊，下油炸。大火下去就撈出，只讓外層腐皮達到酥脆效果就可以了。

趙寒煙隨后用荷葉給白玉堂包了三個，剩下地則給了展昭、趙虎他們送過去。

這吃法新鮮了，咬一口，外層的油炸的腐皮酥脆和內層的烤制鯽魚的酥脆形成了兩種完全不同的脆感，豆、魚、米和甜辣的醬料，增香的芝麻，解膩的孜然和蔥香融合完美。值得一提的是，這道菜其實并不熱，只是外層表皮經過油渣后帶點熱度，里面飯、魚和蔥花等等，卻是涼的，在夏日里吃起來但很爽快，絲毫不會讓身體燥熱發汗。

白玉堂嘴停不下來，心聲也不停下來：極好吃！極好吃！今日不枉此行，這位叫趙寒的小廚子果然沒讓我失望。從吃荷葉雞時候，我就知道這廚子手藝不一般，而今只覺得更不一般了。三等廚子做菜不難吃，二等廚子做菜很好吃，一等廚子會自創極好吃的新菜。今天頗幸運，讓我碰到了最難得的一等廚子。

白玉堂將三個豆皮米飯魚肉卷一掃而空，再看趙寒煙的眼神里已帶著欣賞。