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“左手貼肉，右手抓住骨頭，然后向下——像拉動菜刀，把萬三蹄切成兩半?！?

萬炤最先學會，萬三蹄就此骨肉分離，撕開大塊肉放入嘴中，皮肥而堅韌，且肉爛成醬泥，湯汁灑出，濺在唇齒之間，留下醇香。

第67章 美味的米藕

車正勻速行駛中。

程袖剛接受到楚元師兄發來關于去年博古斯中國區個人賽的視頻和信息, 額外還有幾張冠亞季選手們決賽時的作品。

季軍是個高級廚師，三十六歲的男人，信息中介紹他是從十六歲就在小餐廳給大廚當學徒, 二十五歲獲得初級技師廚師證，現在，他如今也是個大廚。

他在最后一輪做的菜品是意大利菜香草海鱸魚, 有著廚師本人獨特創意的作品，也發揮了意菜‘堅韌且香濃’最主要的特點。

這道菜，是先把海鱸魚切成薄片, 然后用油煎三分熟，然后用海鱸魚湯焯下味，等到六七分熟撈出過。

覆蓋上鮮奶油和西藍花沫, 番茄切成片也充當配菜，最后撒上胡椒。

作為意菜來講，可以說是非常不錯, 但是沒有達到冠亞軍所做菜品最具‘意形合一’特點, 所以他只拿到季軍。

但是由于每屆博古斯中國區賽，都有做外國菜不能獲得冠軍和亞軍的潛在規定。雖然這位廚師列為第三的原因并非如此，可是失去冠亞軍又是被年輕人踩在他的肩膀上，憤怒讓他失去理智, 甚至遷怒賽方, 認為烹飪協會的排名有失公平，對做外國菜的廚師太過歧視，便憤怒退出比賽。

造成本來是前三名進入世界級博古斯決賽, 變成只有兩名參加。

亞軍就是程袖所在烹飪社團的副社長，叫謝榮，他獨創的菜品叫‘春茶尖兒’，這道菜可不是茶菜，而是謝榮引用了那句歇后語‘春茶尖兒，又鮮又嫩’，菜品的精華都體現在隱藏起來的后半句上。

主菜為肉肥鮮嫩的大草魚，謝榮用驚艷全場的刀工將魚骨分離，再將魚肉切成丁狀，讓蔬果燴制草魚丁，味道可謂是最純然鮮美的魚肉，完美詮釋了中餐的意義——在于追求食物的原味。

程袖看了一下前幾場謝榮比賽排名，剛開始他的成績只在眾選手之間的中游，成績保持穩定，年輕讓他潛力無限，突破迅速，在最后關頭如同黑馬驚艷四射，取得了季軍。

冠軍就是京大烹飪社的社長，謝榮的老對手老伙伴，宋池。

程袖覺得，菜品的擺盤是可以看出一個廚師的性格顏色，謝榮的‘春茶尖兒’有蔬果搭配，就很鮮艷熱情。

宋池的風格截然相反。

他獨創烹制的是‘鵝兒醉’，以黃酒釀鵝肉，以往都‘啤酒鵝’，宋池卻做出‘黃酒鵝’，看似說法只是酒種不同，其實味道口感也不盡相同。

宋池用了蒸鵝泡酒制法，非用煎炸炒燴等‘啤酒鵝’那種傳統做法。

根據現場有人反饋，‘鵝兒醉’味道甜爽可口，尤其那鵝肉，一口嚼下去，嫩肉酒香噴鼻而出。

程袖手機里的圖片，大鵝被切成雪片的薄厚，擺成了浪花的形狀，整體不像謝榮做的菜那樣鮮艷，但也沒有太樸素，而像暗波浪濤，沉寂中品味其中驚艷。

程袖還沒有看完楚元傳過來的視頻還有信息，旁邊開車的男人就道：“到了?！?

程袖抬頭一看，正是甜點屋，轉頭看向萬炤，道：“謝謝你萬先生?！?

萬炤笑著道：“程袖姑娘，我很好奇，你為什么要給我做道‘萬三蹄’作為禮物呢？”

其實這一路他都在想這件事。

他姓萬，跟這個萬三蹄總有點牽扯不清啊……

程袖問道：“萬先生知道這‘萬三蹄’之名，是最先出沈萬三之口吧？”

萬炤點頭。

程袖笑容至誠：“當年沈萬三富可敵國，我覺得萬先生應該有這樣的祝愿——富通四海，財廣三江！”

萬炤一怔，也誠懇道謝：“承你吉言。”

程袖轉身推開車門，走下去，卻沒有立即回甜點屋，而是站在原地，手扶著車門問道：“萬先生，有好吃的米藕，進來品嘗嗎？”

萬炤想到出程袖之手的甜點，‘好吃’必定是非常好吃，及其好吃……

萬炤心底蠢蠢欲動，道：“那好……”

五分鐘之后，門口多輛黑色捷豹，人已經坐在了甜點屋內了。

程袖正在廚房做米藕，她上次只做過一次，非常受顧客的歡迎，打算這次多做幾種口味，其中就有桂花蜜汁米藕、梅花沁香米藕、紅棗牽絲米藕以及冰糖紫薯米藕。

做多出來一點，可以拿給陳姐還有連家那兩個姐弟，還有萬先生……

程袖把糯米添進藕中，小煮一會兒，放涼之后在用蜂蜜黏住的如桂花干花瓣、梅花鮮花瓣、紅棗泥、以及紫薯泥等等……再讓米藕裹上一層蜂蜜，就可以吃了。

每個口味各拿出幾個，剩下的都交給了售貨員，讓他們打包裝好。

程袖端起裝著米藕的盤子，走到餐桌前。

萬炤看向那盤米藕乳白的顏色中透著粉紅的色澤，精致、可愛又溫暖，還有著小女孩的風格……

拿起筷子，夾一塊米藕，蜂蜜黏著梅花瓣，半凝固的甜漿滴落在盤中，蜂蜜不是滴落，便是滲透沁進藕眼里的糯米，還散發著甜絲絲的氣息，不禁讓萬炤有了口舌之欲。

雖然之前已經吃下了兩個蹄髈，但顯然碰到程袖做出來的美食，不管多么飽腹，想吃還是想吃，根本沒有膩的那一說。

萬卓咬下米藕，米藕口感綿軟，梅花味道幽若芬香，在嘴中彌漫起馥郁的氣息，在舌尖顫栗，還品嘗到蜂蜜愈甜愈濃。

糯米黏黏糯糯，彈性十足，甜而不膩，還極為爽口，咽下去以后把之前吃過萬三蹄帶來的肉皮油香的味道減弱，整個人都清爽下來。

萬炤猛然意識到，他吃得有些入迷，忘了旁邊還有人，抬起頭看向面前的女孩，誠懇道：“非常好吃?！?

程袖看到萬炤能接受米藕的味道，開心道：“還有不同的味道，萬先生全都品嘗一下吧?！?