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豆皮已經(jīng)煮好，她將細(xì)繩解開，把豆皮放到案板，切成細(xì)絲，再用植物油炒，放入紅糖熗甜，用稍許的果草熗辛。

然后用醬油調(diào)色，放入鹽，隨著油熱度升高，豆皮顏色越來越接近真正雞絲的顏色，等到它真正可以出鍋時(shí)，幾乎跟雞絲沒什么不同，尤其散發(fā)的香氣，像是紅燒過的雞絲。

素雞絲已然準(zhǔn)備好，接下來程袖開始炮制米粥，大米侵泡好，放入鍋中熬煮，因?yàn)橛兄芭葸^，小煮就可。

米粒軟化，香氣散出，加入素雞絲。

素雞絲含有雞肉味，香氣鮮濃，如同是雞絲油脂化于高溫，滲入進(jìn)米粥當(dāng)中散發(fā)的味道。

米粥翻滾時(shí)再加入枸杞和草果，一個(gè)甜味一個(gè)辛味，糾纏起來，氣味卻并不激烈，反而讓人心神舒緩，與素雞絲的鮮美恰到好處的融合。

最后就可出鍋盛粥，主食也制作完畢。

一碗松仁南瓜羹，程袖只用了15分鐘，一道素八珍，程袖只用了12分鐘，一碗寧神養(yǎng)心粥，程袖只用了短短8分鐘。

算是處理配菜，總共還不到一個(gè)小時(shí)，從這里望去，整個(gè)熱菜1區(qū)，都沒有如此快的速度解決完三樣食物的，只做出一樣的，一個(gè)巴掌都能數(shù)清楚。

不說食物制作的味道，單從競爭的意識來講，程袖也已經(jīng)是這些新生們無法攀比的了。

程袖找來木質(zhì)碗，盛放濃粥，然后緩步走到師姐師兄那里。

這個(gè)時(shí)候正好有位新生做完第一道菜品，正交給和尚和師兄師姐品嘗，和尚看了看搖了搖頭，穆婉師姐嚴(yán)厲的道：“齋飯齋飯，忌葷腥！你不知道不能用蔥蒜調(diào)味嗎！”

這位新生有些懼怕穆婉，磕磕絆絆道：“知知知道……”

穆婉一拍桌子，盛菜的盤子與桌面發(fā)出磕碰的聲音：“如果想進(jìn)烹飪社，就重新去做。”

新生都不敢把那盤菜拿回去，直接跑回去。

程袖把寧神養(yǎng)生粥放到桌上，分出幾個(gè)小碗給和尚和穆婉、許域盛粥。

動(dòng)作幅度微大，香味散出，一股熟悉的辛辣的香味讓人精神得到舒緩，所有人都覺得疲憊的身軀在此刻放松許多。

穆婉詫異道：“這是蔥？”

蔥乃五葷之一，是和尚不可食用的。

烹飪比賽，規(guī)則至上，所以穆婉對之前的新生過于嚴(yán)厲，但是她覺得程袖不像是不聽規(guī)則的人。

穆婉細(xì)細(xì)一品，眼睛亮起來：“是果草？”

果草辛辣，可代蔥姜蒜而食，少量也不會(huì)像這三種那般刺鼻。

許域也趴著觀看：“那是雞絲？”

雞肉屬腥，和尚也不能吃。

穆婉替程袖解釋：“應(yīng)該是用豆腐做的雞絲。”

用豆腐做雞絲是最常見的做法。這碗粥看似平淡無奇，但只是嗅了口香氣，竟然讓人精神舒緩，有點(diǎn)神奇的作用。

和尚應(yīng)該有分辨葷腥的竅門，知道碗里不是真雞絲，也沒有五葷，就迫不及待的舀起勺子，品嘗起這碗香粥了。

第25章 迎春園的快餐（一更）

一口粥喝進(jìn)嘴里, 那似真似假的雞絲香味讓和尚忍不住在心口念了一句：阿彌陀佛。

許域和穆婉也拿起勺, 舀起一口帶著金黃色素雞絲及粉紅透亮枸杞的粥, 那素雞絲的口感跟那雞絲沒什么兩樣, 即為柔嫩，又為堅(jiān)韌, 每咬下的一口里, 鮮汁漫出，從喉中滑進(jìn), 溫潤脾胃。

程袖向他們簡單介紹了粥名，和食料。

之后所有人都暗自點(diǎn)頭。

不愧名為寧神養(yǎng)心粥, 每次那滾燙香濃的粥吞下腹中, 都感覺疲憊盡消, 頭腦放松, 渾身舒適自在，心中煩惱皆消散。

雖然這只是暫時(shí)的, 但仍然讓人覺得這碗粥功效神奇。

所有人兩三口就把粥吃得干干凈凈, 連底都沒剩, 吃完了還覺得意猶未盡, 皆在心中認(rèn)為——

量太少了！

程袖已經(jīng)完成所有考核內(nèi)容, 而且每份食物都被品嘗光，熱菜1區(qū)只有她做到了。

許域和穆婉, 一個(gè)非常喜歡那道素八珍，一個(gè)對松仁南瓜羹垂涎已久，兩人說什么都不會(huì)卡住程袖不讓她入社, 于是程袖進(jìn)入烹飪社團(tuán)成了非常順利的事情，甚至許域和穆婉二人歡迎至及。

程袖完成自己的計(jì)劃，心情不錯(cuò)。

不過許域又提了一件即將她要面對的事情。

知道了程袖的姓名以后，許域就換了稱呼：“程師妹，京大烹飪社團(tuán)在全國各大名校中，是建立最早的那一批，曾經(jīng)有很多社團(tuán)成員，在全國乃至世界級別的烹飪大賽上，獲得過獎(jiǎng)項(xiàng)。我們擁有底蘊(yùn)，和雄厚的資金，但這也代表，烹飪社團(tuán)的競爭力，要高于其余的社團(tuán)，即便是京大的國學(xué)社和話劇社都比不上。”

許域侃侃而談道：“十月十五日，就要迎來今年的‘青年全國大學(xué)生烹飪大賽’，如果不是因?yàn)橘愂戮o逼，烹飪社也不會(huì)提前招新生入社團(tuán)。提前招新的目的，就是為了給社員們以及我們這些核心社員們危機(jī)感。”

程袖點(diǎn)了點(diǎn)頭。

原來這就是烹飪社身為京大的三大社之一，為何提前招攬新生入社的原因。

烹飪社殘酷的競爭果然名不虛傳。

穆婉接替許域繼續(xù)講解道：“代表京大參賽名額有限，所以，提前一個(gè)月社團(tuán)進(jìn)行名額選拔賽，只選出10人參賽。名額選拔賽在九月十四號開始，每位社團(tuán)成員要在中午十一點(diǎn)前到達(dá)迎春園一層，在廚房做出數(shù)量不等的快餐，然后進(jìn)行售賣，十月十三號統(tǒng)計(jì)所有參賽選手的售賣數(shù)量，數(shù)量最多的前10名可以參加‘青年全國大學(xué)生烹飪大賽’。”

程袖在返回寢室的路上，都在回憶穆婉師姐說得話。

每年名額選拔賽考核的內(nèi)容都不同，前年是做甜點(diǎn)，去年是做海鮮。