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傅華年將手中的象牙骨扇一收，拱手作揖，示意帶來的廚子可以動手了。

“這，這，傅姑娘這是茲事體大，你看要不要知會一下傅老爺一下，要是出事情了，你們傅家？”李管家心里空落落的，他之前都打聽過了，知曉傅老爺喜歡息事寧人，舍得使錢。

上一次小司空秦風家里辦事情就請的傅家的人，結(jié)果他家的管家得了一筆錢不說，后來每每去聚賢樓吃飯都不要錢。李管家就想著那小司空才多大的官，能和世子爺比嘛，他也就依樣畫葫蘆，想著最差也是得了錢，下個月正好他娶親，他喜排場，如今身上又沒得錢，想著利用這一次機會，搞筆錢，風風光光的大辦一場，沒想到傅家這位姑娘竟是一個不識趣的主。

“我出門之前，阿爹便已經(jīng)說了，什么事情任憑我做主，不必請示他。”

傅華年擺都不擺李福，就打點廚子去忙活。傅家的人一瞧傅華年已經(jīng)發(fā)話了，如今在這里，傅華年就是主子，他們的賣身契都捏在傅老爺?shù)氖稚希匀徊桓业÷等A年，就忙碌起來。

“你們這是，傅姑娘，你，你不如你老爹，你，你，你還太年輕了……”

李管家見傅華年根本就沒有要給錢了事的意思，臉都憋紅了，想著之前他和錦書說的大婚，頭都疼了。他哪里有錢啊，他這些年賺的錢早就給自己敗光了。

“這鯽魚怎么做成這樣，你們這是怎么回事？”

李管家見傅華年不上道，便開始百般為難廚子們。

梅千樹指了指李管家手中的“鯽魚”，思慮了半刻才道：“嗯？這個，李管家，它不是鯽魚。”

李管家被梅千樹這么一說，臉色尤為的精彩，|秦|王府也有其他的廚子，走了上來瞧了一眼，都紛紛的憋著笑。

“不是鯽魚，怎么就不是鯽魚，我瞧著和鯽魚長得一模一樣，你是誰，休得在這里胡說。”

李管家怎么會輕易認錯呢，梗著脖子強辯道。

“李管家啊，這確實不是鯽魚，這是邊魚，長得卻像鯽魚，人稱“假鯽魚”，你怕是沒去聚賢樓吃過吧，“玉邊魚”可是聚賢樓的一絕，今日我可算是瞧見了。”

王府一廚子開口，其他人也紛紛附和道。李管家原本還想繼續(xù)說些什么，又恐再鬧出笑話來，只得在一旁咬牙切齒，默默的看著，時不時的還瞅向傅華年。

傅華年挑起眉，坐在一旁的椅子上，姿態(tài)慵懶，手肘撐在灶臺上，手掌拄在下巴處：“陳大廚，你邊魚這就做好了？”

“還，還沒呢？”

未等陳大廚開口，梅千樹就先答了，傅華年這才抬頭瞧了一眼梅千樹。在她的眼里，她這個名義上的夫君多半寡言，對什么事情都不甚關(guān)心，今日倒是奇了怪，好似對吃食上心了不少。

“姑爺說的沒錯，姑娘邊魚還未做呢？你瞧做邊魚定是要選活魚，方才我是將死魚挑出來，還有要看品貌，選其扁身而帶白色者，其肉嫩而松。倒時候一出鍋，肉即卸骨而下，最是方便。”陳大廚一邊說著一邊指著梅千樹拎的一條魚道：“這一條黑脊渾身乃是魚中之喇子也，斷不可食。”

“哦，這樣啊。”

傅華年還第一次聽廚子說做魚，以前她活的糙，對吃食不甚講究，想她以前在戰(zhàn)場上，說是茹毛飲血也不為過，在將軍府中，她也不甚講究，來什么吃什么。倒是來到了傅家，傅家的廚子做的菜都是極好的，吃食也是精細，她吃的不亦樂乎。

“姑娘，你瞧，邊魚我直接加我們傅家百年老釀的酒、海城梅家特有的秋油蒸。”陳大廚介紹著，就將鍋蓋改好，就去忙碌其他了，須臾，他便掀蓋而起：“姑娘，邊魚以玉色為度。若成了呆白色，這魚就是廢了，也不可受鍋蓋之水氣。”

“起鍋了，讓一下！”

陳大廚說著就想開了鍋蓋，將早就準備好的香草、筍尖灑了上去，直接裝盤。”

傅華年這才起身去相看了一番，一走進就聞到了一股酒味。

“這是……”

“姑娘，我們傅家蒸時用酒不用水，這便是“玉邊魚”的絕妙之處。”陳大廚頗為得意的一笑。

“好香！”

李管家也聞到了香味，饞的舌頭都要吞下去。

“我來試試菜吧，這菜若是不好，怕是世子爺會苛責你們。”

李管家拿起筷子就要上來試，傅華年掏出象牙骨扇就攔住了李管家的筷子，笑道：“還是讓王府的廚子試吧，李管家你怕是試不出來，這可是邊魚，不是鯽魚！”

“你……”

作者有話要說：　　又更新了哦，嘿嘿嘿今天就寫到這里哦，我是葉逐月，我們明天見哦。

第9章 009 打臉

李管家抬手就下筷子，傅華年朝他一笑，手中的象牙骨扇輕輕一提，筷子應(yīng)聲落地。李管家一驚，好大的力氣啊，不由的多看了幾眼，瞧見傅華年身段苗條，分明就一閨閣女子，細胳膊細腿的，哪里來的這般氣力呢。

“李管家，這吃飯的家伙，可是要拿穩(wěn)了。”

傅華年輕蔑一笑，站起身來，走向灶臺，留下一臉錯愕的李管家。

“這是……”

方大廚是聚賢樓的另外一名廚子，此人與陳大廚擅做魚不同，他擅長做肉。

“姑娘，這就是我們聚賢樓的八寶肉，姑娘你小的時候最是愛吃，倒是這些年，也時興起上京姑娘那般，保持身材，都不吃我老方做的肉了。”方大廚說著還笑了笑，卻不曾停下手中的動作。

“小淡菜需二兩、香樟一兩，鷹爪二兩、花海蜇二兩都拾掇好了沒？”　方大廚正望著鍋里煮的東西，他親自選的肉，做八寶肉需要肉大約一斤，其中精、肥各半。

“已經(jīng)備好。”

“那你再準備四個胡桃去皮，四兩筍片。”

“火腿呢？”

“二兩即可！”

方大廚將肉切成柳葉片，放入水中煮開，將肉撈起，熱鍋，放入秋油、酒煨至五分熟，再一次放入小淡菜、香樟、筍片、鷹爪、胡桃、火腿最后放入花海蜇共計八項材料，視為八寶肉。

“好，起鍋！”<script>chapter1();</script>