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在他身后,兩位老人家正你一言我一語(yǔ)斗起嘴來(lái),楊中元臉上帶著笑,心里卻覺(jué)得有些不是滋味。他們二人一個(gè)從未體會(huì)過(guò)溫馨情愛(ài),而另一個(gè)則付出真心被人欺騙,說(shuō)到底都是苦命之人。
楊中元想到他幼時(shí)爹爹每每為了他同人爭(zhēng)吵,原本平和的性子也變得犀利起來(lái)。而師父想來(lái)年少時(shí)意氣風(fēng)發(fā),第一次見(jiàn)面時(shí)他卻沉默寡言,想想便覺(jué)世間萬(wàn)物皆無(wú)定數(shù),真是無(wú)法言說(shuō)。
有人那樣作惡多端卻順風(fēng)順?biāo)腥嗣髅鞯滦星迕鲄s命途多舛,讓人不知說(shuō)些什么才好。
不過(guò)在衢州這些時(shí)日,兩位老人家日日相伴,一同教養(yǎng)徐小天,倒也顯得越發(fā)開(kāi)朗起來(lái)。
爹爹不再渾身帶刺,而師父也漸漸言語(yǔ)活泛,楊中元不是那不通人情的晚輩,只要長(zhǎng)輩過(guò)得開(kāi)心,無(wú)論何種情況他都不會(huì)反對(duì)。
人活一世,難道因少時(shí)不如意便放棄自己?jiǎn)幔克麤](méi)有,程維哲也沒(méi)有,師父爹爹更沒(méi)有。他們都努力生活,才有如今這樣的幸福。
因知得來(lái)不易,所以越發(fā)珍惜。
楊中元一路想了許多,等回到廚房,便聞到里面飄著一股濃香。
那是紅燒豬蹄的味道,這次他們買(mǎi)的全是前蹄,皮嫩肉活,吃起來(lái)相當(dāng)有嚼勁。
豬蹄已經(jīng)被小學(xué)徒去毛洗凈剁成寸塊,楊中元直接便能上手做。
用開(kāi)水焯去血水,再用涼水洗凈。鍋中放入少許油,再倒入一大湯匙白糖,開(kāi)始小火炒糖色。炒糖色是個(gè)技術(shù)活,基本上學(xué)廚都要練習(xí)這個(gè),火候大了糖焦了菜便有苦味,火候小了顏色不夠,味道也不好。
楊中元自然對(duì)這個(gè)時(shí)分熟練,不多時(shí)便把糖色炒制成焦糖色,待到鍋中的糖漿冒出氣泡,便把豬蹄放入翻炒均勻。最后則放入大料、姜片、蔥段、料酒及兩個(gè)干辣椒提味,翻炒均勻之后加入開(kāi)水末過(guò)豬蹄,大火燒開(kāi)之后小火燉半個(gè)時(shí)辰,最后翻炒收干湯汁,出鍋便可食了。
豬蹄他早就悶上了,等回到廚房剛好倒時(shí)辰,楊中元捏著手巾掀開(kāi)鍋蓋,頓時(shí)豬蹄特有的肉香味便飄散出來(lái)。
紅燒豬蹄略微有些甜,加了兩個(gè)小辣椒也并不算辣,反而壓住了豬肉的膩味,讓人食之上癮。
燉好的豬蹄色澤紅亮,用筷子輕輕碰一下肉皮的表面,能看到圓滾軟膩的肉皮輕輕顫動(dòng),楊中元最近胃口特別好,因?yàn)檫€未到飯時(shí),他索性直接夾出小塊來(lái),張嘴便咬了一口。
軟軟膩膩的肉皮頓時(shí)黏在嘴唇上,又甜又香的肉味光聞便能讓人垂涎三尺,更何況是吃下腹中。
因?yàn)闊醯挠行r(shí)候了,所以肉皮軟彈有嚼勁,卻并不硬,而里面的肉也入了味,吃完之后嘴皮上黏黏膩膩,覺(jué)得那皮肉似還在唇齒之間,讓人無(wú)法忘卻。
兩道菜都做得一如既往,楊中元心里更是高興,他正準(zhǔn)備再燒了魚(yú)頭,卻不料外面小廝傳了話來(lái),說(shuō)程維哲回來(lái)了。
楊中元一聽(tīng),立馬扔掉手里的水盆,直接往外走去。
長(zhǎng)青忙扶了他一把,暗自搖頭笑,這兩個(gè)老爺平日里都是四平八穩(wěn)的,只有對(duì)上對(duì)方,才偶爾顯現(xiàn)出一些不同來(lái)。
他自是不知兩位曾經(jīng)過(guò)往,但如今見(jiàn)他二人這般幸福,心里也覺(jué)高興。
雖然心里有些著急,可楊中元卻還是記得肚子里揣了個(gè)小家伙,于是一路慢吞吞回了主屋,一進(jìn)門(mén)便看到程維哲剛換了衣裳下來(lái)。
他穿的還是平日里常穿的那件常服,可看在楊中元眼中卻總覺(jué)得異常瀟灑帥氣。
程維哲見(jiàn)他回來(lái),忙小跑到他身邊扶他,楊中元明明自己走路也很穩(wěn),卻樂(lè)意讓他這樣小心。
每對(duì)伴侶都有他們自己的相處之道,程維哲跟楊中元也不例外。就像現(xiàn)在這樣,外人面前一貫要強(qiáng)的楊中元有了程維哲在身邊,也愿意享受那妥帖照顧。而一向主意很正的程維哲,卻也愿意聽(tīng)楊中元對(duì)他說(shuō)道勸解。