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人眼前。

“陳榆要做東坡肉？”白竹也隨著人群的驚呼聲往鄒武那邊看，看見這粒粒分明的五花肉，霎時就猜出他們的菜色。

涂愷之隨著白竹的發問也看了一眼，低聲“嗯”了一下，繼續著手頭上的功夫。他將土豆切片再切絲，手上的動作竟是比鄒武的還快，然切出來的土豆絲像是用尺子丈量過一般，長度相當且根根分明，粗細程度十分均勻。

兩邊的較量讓底下的觀眾看得目不暇接，脖頸隨著兩方每一刀切下去的功夫頻頻轉動，兩大高手的對招即便其中一方只是做素，也頓時讓場上其他人黯然失色。

不到一會兒的功夫，涂愷之便已準備好成堆的土豆絲，將之泡在清水中，白竹這時熱好油鍋，涂愷之則繼續切辣椒絲。

不似其他的參賽隊伍清一色地做葷菜，白竹這一隊準備的功夫明顯較之其他隊伍要快上不止一倍，當白竹瞥到對面桌的遲曉霍還在做準備的時候，他們這邊已經準備下鍋了。

爆香辣椒的那一瞬，全場的目光一下子都被拉到白竹這一隊來。辣椒香辣刺激的味道刺激著每個人的鼻腔，此后相繼加入土豆絲和白醋，三者味道融合在一起，無不讓在場的所有人都分泌出唾液，舔著嘴唇翹首以待。

然而在這個激動的比賽時刻，全場的人都被涂愷之的動作弄迷糊了。只見涂愷之悠閑地泡著茶，認真地端詳著杯中的茶水，那樣子比前期切土豆絲的時候還要仔細，完了還輕輕啖了一口，頓時比賽場內熱火朝天的氣氛都被他這一動作柔和下來。

不僅是臺下的觀眾，就連同在比賽中的其他隊伍都被他這動作迷惑了。涂愷之的動作就像是亂入比賽場的仙客一般，原本膠著的隊伍頓時紛紛緩了下來，茶香飄逸在空氣中沖散了一點場上的血腥味，讓人在不知不覺中就遲緩下來。

“不過是引人注目的雕蟲小技罷了，再怎么勾人眼球，一個做素的最終還不是會輸？”鄒武冷哼一聲，將視線從涂愷之身上收回來，滿眼不屑地說：“虧他還好意思以屠夫助手的名義報名，一個做素的屠夫，真是要笑掉人的大牙了。”

旁邊的陳榆斜眼看了他一眼，沒有發表過多的言論，安靜地埋頭做自己的準備功夫。

陳榆將鄒武切好的五花肉放在沸水鍋中煮，五分鐘后取出洗凈，將之放在一個事前早已備好的大砂鍋中整齊蓋上，再打著圈先后加入白糖、醬油、紹興酒和蔥結，蓋上鍋蓋，用桃花紙圍住鍋邊縫，置于旺火上燒。

涂愷之的動作很快就有了解釋，眾人看見他在拋炒著的土豆絲上打圈灑了一勺子茶水，先是驚呼，再是熱議，顯然大家都沒想過居然會以這種方式來做菜。

白竹像以往那樣又拋炒了兩下，這次他沒有直接上盤，而是等著涂愷之將一個小球包洗凈放到菜中繼續拋炒，這樣又多炒了幾下，才將球包擇開，最終上盤。

地區賽事沒有全部做完才評分的說法，廚藝比賽本身和其他比賽就不一樣，菜必須趁熱才好吃，因此越快做好的隊伍有時候反而越有優勢，后面的隊伍有時會被前面的隊伍堵著，錯失了進食的最佳時機。

白竹這隊是第一個上菜的，主持人看見他們的上盤的一刻，就適時地出聲，“看來我們今晚第一個完成的隊伍已經誕生，是白竹和涂愷之隊伍的醋溜土豆絲，相信各位剛剛已經看到，與傳統的做法不一樣，他們在做菜過程中加入了一種新的食材，下面請我們的專家評判來為這道菜評分！”

評委都是由國內著名的食評家組成，共有十人，每人最高十分最低一份，總分一百，而白竹和涂愷之這兩年來所獲的最高分都不到五十分。

一盤菜分成十小碟呈上，評委們雖也好奇剛剛涂愷之的動作，但還是收斂著沒有迫不及待地品嘗。

第一隊點評的隊伍通常最受矚目，因為這幾乎成為丈量后面隊伍分數的秤桿，前兩年白竹和涂愷之都是第一個上菜的，但結果都十分難看，然而這回連臺下的觀眾都抱有期待，想知道這道與眾不同的菜會不會真的和肉眼看到的做法那般不一樣。

十個評委幾乎同一時間夾起土豆絲，這時場內霎時安靜了下來，連正在做菜的隊伍都扭過頭來看評委的反應。