沐雙雪提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
媽媽這才滿意的點點頭。
“那你們快去吧~”林夏芝擺擺手。
“等等,讓你媽幫你包包子,我一個人可以的。”林爸爸拍拍胸脯,面條可是我的老本行。
“我有小一和小三呢,夠用。你一個人可忙不過來,今天要準備300斤呢。”
“什么!300斤!在家里一天賣80斤就已經頂天了。”林爸爸聽到300斤倒吸一口氣。
林夏芝學著爸爸剛才拍胸脯的樣子:“你要對你和你女兒的手藝有信心,300斤小意思。大城市人特別多,肯定買的完。”
林爸林媽這才進廚房,準備今天要用的面條。
等林夏芝準備好今天要用的牛奶后,便拿過廚房里的羊雜。
這還是今天一大早菜場老板送過來的。
林夏芝為了每天能拿到新鮮的菜,加遍了菜市場每一個老板的微信。
所以早上一大早就跟殺羊的老板說,讓他把羊內臟都留給自己。
在這冷冷的天氣中,喝一碗暖暖的羊雜湯是最幸福的一件事情了。
順便買了一些豬下水,林夏芝最喜歡吃大腸了,怎么做都好吃。
反正今天要臭就臭個夠。
每一個來小店買早餐的顧客都聞到了這股味道。
捂著鼻子問林夏芝:“夏芝,怎么店里的下水管道壞了嗎?”
“不是的,今天準備羊雜面,別看現在味道臭,等煮好,味道可香的嘞。”
“羊雜!我好久沒吃了。”一位阿姨很驚喜。
她是西市人,自從20多嫁到浙市,已經快10多年沒有吃羊雜了。
在他們那邊,大大小小的羊雜店遍布大街小巷。
每一個店里都會有一大口鍋,里面都是熱騰騰、香氣撲鼻的羊雜。
她剛嫁到浙市,還很不習慣,這邊很少吃氣味很大的東西,大部分菜都是口味偏甜,清淡的。
賣羊雜店有是有,但是她總覺得不怎么正宗。
自己雖然也會做,但是羊雜收拾起來太麻煩了。
所以后來自己也就慢慢的不吃了。
沒想到她現在愛吃的小餐館也要開始做羊雜了。
又重新燃起期待:“什么時候煮好,我一定買來嘗嘗。”
“哈哈哈哈,正在收拾呢,等午飯時間一定收拾好。今天主要是煮面和粉,我爸媽的做面條的手藝可以一絕。”
林夏芝豎起大拇指,在他們面前狠狠的夸贊父母。
在廚房里的父母聽著怪不好意思了,揉面團越加越有力氣。
300斤可不是一個早上就能干好的,后來小一和小三包好包子,也加入了搟面的隊伍。
林夏芝則是將處理好的羊雜,全放入燒開后的水里,等30秒,撈出。
鍋里放油爆炒羊雜,等羊雜炒干變色后,加入水,大火煮3分鐘,至湯變白,撇掉湯上的浮沫。
再把羊雜撈出,再煸炒2分鐘,再倒入湯鍋里煮。
放上林夏芝秘制調料,完活。
羊雜湯的香味讓有嗅覺的林爸林媽無心工作。
剛吃過早飯,趕緊又餓了。
“早上干活,消耗太大了,趕緊喝點湯補補。”林爸爸對林夏芝說。
林夏芝:爸爸,早上你可是吃了10個大包子啊,又餓了?
她知道他們是饞的,也沒有拆穿他們。
自己真的是貼心好女兒,棒!
每人一小碗,嘗嘗。
幸福的喝著湯的三人跟兩個苦命干活的機器人形成鮮明對比。
林夏芝看還有一點時間就把大腸處理了,很簡單,自己腌的咸菜和大腸一起煮,可以作為面的澆頭。
還有之前做的鹵肉醬也可以做澆頭。
再煎一些荷包蛋,切好蔥花和香菜,完工。
麗麗和旁邊的金剛夫婦早就喝上了。
這就是作為鄰居的便利,一聞到味道,就知道可以吃飯了。
嗦粉的三個人感嘆到:真的太幸福了~
金剛胃口比較大,還要了兩個包子,配著湯吃。