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“切!本大爺怎么會(huì)犯那種低級(jí)錯(cuò)誤,你的擔(dān)心是多余的。”
分工后兩人有條不紊的忙了起來(lái),豬肉分的分量不少,西門(mén)慶把它分成了兩份,一分切成一指寬半指長(zhǎng)的細(xì)片,一份剁成了肉糜。
剁餡兒的動(dòng)靜有點(diǎn)大,但并不止她一個(gè)人,有的組也選擇將豬肉做成炸豬排或者肉丸子的,并沒(méi)有圖便宜一股腦片合著飯炒。
雖然食材有限制,但調(diào)味料并沒(méi)有,西門(mén)慶找到放大蒜的地方,直接拿了兩個(gè)開(kāi)始剝。
跡部這會(huì)兒已經(jīng)切完胡蘿卜,正在對(duì)切青椒,見(jiàn)西門(mén)慶拿這么多大蒜,疑惑道“需要這么多?”
西門(mén)慶笑笑“鉆規(guī)則的空子而已,只要善用這個(gè),咱們的大菜就有兩個(gè)了,我敢說(shuō)就數(shù)量來(lái)講,應(yīng)該是咱們最多。”
跡部見(jiàn)她自信滿滿,也不多說(shuō),畢竟她熟練的刀工和老練的調(diào)味動(dòng)作已經(jīng)足以說(shuō)明這家伙至少經(jīng)常下廚,比他這個(gè)外行肯定懂得多。
西門(mén)慶把剝好的蒜瓣豎著切片,她動(dòng)作快,跡部這邊將青椒處理好之后,她那邊也完工了。在把雞蛋打散,食材的處理基本已經(jīng)完成了。
接下來(lái)基本沒(méi)有跡部的事了,西門(mén)慶開(kāi)了大火,鍋?zhàn)訜裏岷蟮褂停缓蟮谷馄M(jìn)去爆炒,幾分鐘就做好了一道蒜爆肉。
相比日料的清淡,爆炒類(lèi)的中國(guó)菜具有強(qiáng)烈的嗅覺(jué)刺激,即使抽油煙機(jī)孜孜不倦的工作,他們這里的動(dòng)靜仍然很大。
很多人都被這饞人的蒜肉混香吸引過(guò)來(lái),有些中午沒(méi)怎么吃飽的,被勾得有些餓了。
這道菜屬于魯菜系列,但西門(mén)慶很喜歡,相比高檔料理,她更喜歡家常系列。
第一道菜做好又緊接著是第二道,她將調(diào)好的肉餡塞進(jìn)對(duì)半切開(kāi)的青椒里,換平底鍋?zhàn)隽艘坏狼嘟丰勅猓忠淮巫屩車(chē)谒囊纭?
跡部切青椒的時(shí)候她特異讓留了一個(gè),和胡蘿卜一起切絲,所以素炒胡蘿卜絲紅綠相配很好看。
最后還做了個(gè)湯,簡(jiǎn)單的燒開(kāi)水后把蛋花打散在里面,然后扔一把海苔碎就搞定了。
海苔碎和大蒜一樣算是調(diào)料,光是雞蛋的話肯定做不成一道湯。
光是這點(diǎn)就已經(jīng)完全把別的組甩在后面了,日本做湯一般要放味增,可這會(huì)兒沒(méi)有味增,剩下的材料又實(shí)在不適合做湯,所以索性就沒(méi)人做。
沒(méi)想到居然還有這種操作,跡部看著眼前的四道菜,這幾乎是每樣食材對(duì)應(yīng)一道了吧?哪里是什么利用匱乏的食材盡可能善待自己。
一般三口之家普通余裕的晚餐這都?jí)蛄税桑?
西門(mén)慶將米飯盛好,見(jiàn)他的樣子遺憾到“可惜食材分量不夠,不然讓你見(jiàn)識(shí)一下什么叫將排列組合運(yùn)用到極致。”
“你看青椒肉絲,胡蘿卜炒蛋,胡蘿卜肉絲,肉糜蒸蛋,還有好多呢,中國(guó)菜,一把豆芽都能給你做出花來(lái)信不信?”
跡部有種甘拜下風(fēng)的念頭,又覺(jué)得無(wú)力吐槽“說(shuō)到底你在替別的國(guó)家得意什么啊?”
不好意思,咱的身心不是同一個(gè)國(guó)籍,西門(mén)慶腹誹到,然后打哈哈“總之是好事就成,對(duì)了,甜點(diǎn)你喜不喜歡?下次做玫瑰餅給你吃,就用玫瑰園里的。”
果然這家伙是把他的花當(dāng)儲(chǔ)備食材了吧?
這時(shí)候忍足走過(guò)來(lái),看著這壯觀的數(shù)量,忍不住管跡部要了筷子,嘗過(guò)之后,對(duì)西門(mén)慶到“西門(mén),可以嫁人了。”
這夸人的方式雖然別扭,但總歸別人喜歡,西門(mén)慶得意的抓了抓后腦勺“哈哈!早著呢,至少也是十年后的事。”
跡部和忍足聽(tīng)了這話不知道為什么神色變得有些奇怪。
他們對(duì)視了一眼,難不成這大小姐本人還毫無(wú)認(rèn)知?
不管怎么說(shuō),這時(shí)候老師已經(jīng)通知時(shí)間到,可以交作業(yè)了。
不合格的還是少,畢竟就算是是廚房殺手,總不會(huì)正好兩個(gè)撞到一起。
端上去的東西基本和之前預(yù)料的沒(méi)差,炒飯居多,做肉糜飯團(tuán)的也有,炸豬排飯的,肉丸便當(dāng)?shù)囊呀?jīng)算比較走心了。
所以西門(mén)慶和跡部這一組的數(shù)量絕對(duì)算得上壯觀了,老師雖然也有注意,但需要監(jiān)督以免發(fā)生意外也不可能一直盯著這組。
所以最后成品出來(lái),老師也吃了一驚。雖然中餐可能不符合老師的評(píng)審口味。
但口味畢竟是私人的事,稍微嘗嘗就知道這幾道菜都沒(méi)有失手,既然不存在技術(shù)上的偏差,這節(jié)課的主題本來(lái)就是盡量滿足自己,那就沒(méi)有理由不給高評(píng)價(jià)了。
一時(shí)間‘不愧是跡部大人’的贊揚(yáng)不絕于耳,跡部習(xí)慣了沐浴在憧憬崇拜的目光中,但唯獨(dú)這次他覺(jué)得好像跟自己沒(méi)什么關(guān)系。
評(píng)審過(guò)后做的東西總要處理,如果烘焙點(diǎn)心什么的還好說(shuō),當(dāng)零食或者送給其他班的人都可以,但正餐則麻煩很多。
冰帝是不允許浪費(fèi)的,肚子餓的當(dāng)然可以就這么吃完,不餓的就得打包帶走另行處理。
西門(mén)慶將東西分成了兩份,一份遞給跡部“合作愉快!這份你帶回去做晚餐吧。”
跡部看了看她手里的食盒,視線再轉(zhuǎn)到她臉上,那副分享共同成果的愉快,理所當(dāng)然的樣子,全然沒(méi)有半點(diǎn)覺(jué)得不合理的地方。
他勾了勾嘴角,接過(guò)盒子,然后在回教室的途中致電給管家,交代今晚不用特意準(zhǔn)備晚餐了。
第13章
冰帝下午放學(xué)挺早,之后就是各式各樣的社團(tuán)活動(dòng)。
西門(mén)慶已經(jīng)和園丁約好時(shí)間,所以放學(xué)就直奔玫瑰園以免讓人家久等。
看得出他們對(duì)這塊花圃照料得很精細(xì),還詳細(xì)的有一套數(shù)據(jù)記錄,這么精密的培植方法簡(jiǎn)直像在做科學(xué)實(shí)驗(yàn)一樣,讓西門(mén)慶有點(diǎn)方。
不過(guò)除此之外操作性的問(wèn)題倒是難不倒她,別以為伺候糧食作物不像培育名花一樣精貴,她就會(huì)冒冒失失粗手粗腳。
實(shí)際上相反,很多作物往往需要極大的耐心和細(xì)心。比如對(duì)抗生命力頑強(qiáng)的草,要確保完全連根拔除,即使細(xì)小的幼苗也不能留下,這就不是一件容易的活兒。
越是到后面越考驗(yàn)功夫,一般不耐煩的囫圇鏟除,恐怕草根都還在,簡(jiǎn)直做白工。
還有豆類(lèi)谷類(lèi)一般要親自培育幼苗,然后完成移栽,幼嫩的早苗經(jīng)不起摧殘,動(dòng)作也是要小心翼翼的。
關(guān)鍵是他們種植的數(shù)量不少,小心的同時(shí)還必須得追求速度,所以哪怕專(zhuān)業(yè)的育花人,某種意義上來(lái)說(shuō)技術(shù)層面的功夫往往是不及她這種長(zhǎng)期務(wù)農(nóng)的。