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“確實,演貴公子毫無違和感。”
謝懷瑜感受到那些直愣愣的視線,眉頭幾不可查地蹙了一下,覺得這些人實在有些失禮。
“她們沒有惡意,只是覺得你長得好看而已。”莫聽竹像是察覺到他的情緒,輕聲安撫。
“嗯。”謝懷瑜聽到她的聲音眉頭立刻松開,轉(zhuǎn)而詢問起她以前在現(xiàn)代的生活。
莫聽竹:“其實沒什么好說的,就是按部就班讀書讀書再讀書,直到畢業(yè)后接手我父母留下的這家農(nóng)家樂。”
“令尊令堂很會選地方,這里風景很好。”謝懷瑜夸道。
莫聽竹笑了一下,隨即指著山腳邊的竹林說:“我想找時間在竹林旁再種些桃花。”
“綠竹掩映,桃花盛開,挺好。”謝懷瑜說完又補充道,“還可以加上秋千。”
兩人在外面轉(zhuǎn)了一圈,快到飯點時來到廚房。
謝懷瑜雖是世家子弟,但在家族遭禍,他帶著余下族人躲避朝廷通緝時是吃過苦的,自然不會講究什么君子遠庖廚。
看到莫聽竹上手幫忙處理食材,他很自然地將袖子整理一下就站到她旁邊。反倒是夏心,見到這一幕時露出天塌了的表情,趕緊上前:“公主你怎么能干這些,放著我來。”
“都說了這里沒有公主,你干自己的活去,我只是剝個蒜而已,干嘛大驚小怪。”莫聽竹抬手輕戳一下她額頭,示意她邊忙活去。
然而她剛把夏心從身邊趕走,不遠處周老爺子卻開口:“廚房里人夠用了,公主你和謝侯爺真不用在這里幫忙。”
“看來廚房是沒有我們的容身之處了,走吧,我們還是出去招待顧客去。”莫聽竹對周老爺子還是挺尊重的,見他都開口,只能剝完手里那個蒜領(lǐng)著謝懷瑜離開。
她走后沒多久,周老爺子讓夏心也不用在這忙活,可以去外面招待客人。等夏心離開,老爺子又安排兩個徒弟和孫女備菜準備客人的午餐,自己則是占據(jù)一個小灶臺,準備燉公主最愛吃的清燉牛肋排。
在大盛牛是不能隨便殺的,可即便如此宮里也不會缺牛肉,自從有一次周老爺子做了清燉牛肋排后,莫聽竹這個平常更喜歡吃辣的人第一次感受到,原來清淡的菜肴也能如此美味。
牛肋條周老爺子早上時已經(jīng)提前泡在水中,血水被完全泡出來,此時冷水下鍋加姜片、蔥結(jié)和花雕酒煮開,將浮沫仔細撈干凈,這樣不光能去腥,待會煮出來的湯會特別清。
煮好的牛肋條用溫水清洗掉表面雜質(zhì),看起來特別漂亮,老爺子欣賞一會后才依次放入砂鍋中,加入開水、蔥段、姜片,一小把去腥增香用的花椒。
這道菜吃的就是食材的本味,像是八角、香葉等味道重容易搶味的香料是一點都不能放。做肉不放香料,想要好吃就很考驗手藝,但卻難不倒老爺子。
十一點多時,農(nóng)家樂餐廳里已經(jīng)快坐滿人,今天顧客明顯比前兩天多。
“我發(fā)現(xiàn)一件事,這個店里從老板到店員,全是帥哥美女。”
“確實,連小朋友都很漂亮。”
廚房里今天不缺人手,莫聽竹終于能坐在店里當她的老板,謝懷瑜則是坐在她旁邊,至于莫聽雨,被手機給吸引,正坐在小板凳上看動畫片。
倒是夏心,完全閑不住,在店里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,看看有沒有客人需要添茶倒水。
就在店里顧客們邊聊天,邊偶爾抬頭看向謝懷瑜方向時,一股濃郁葷香從廚房方向飄出來,那股香味特別純粹,肉香中帶著淡淡蔥香,明明不是那種特別濃烈、霸道的香味,卻能勾起人心底最深處的食欲,讓人光是聞見味道就忍不住咽口水。
“什么菜這么香?”
有人甚至忍不住閉上眼睛去感受,但卻無法用語言描述這種香味。
隨著香味越來越濃郁,很快周桃花端著托盤從廚房出來,徑直走到餐廳前臺,將上面的砂鍋放到臺面上:“老板,我爺爺給你燉的牛肋條。”
砂鍋比較重,其他的菜她先沒拿,只先將清燉牛肋條和碗筷、勺子送過來,另外還備了兩碟蘸料。
等她將砂鍋蓋掀開時,一股熱氣帶著濃郁肉香味飄出來,砂鍋里湯色特別清,只表面浮著星星點點油花,牛肋條被燉得特別酥爛,瘦肉部分是漂亮的淺粉色,肥肉部分如白玉凝脂,筋膜部分則呈現(xiàn)誘人的琥珀色。這道菜的特色就是原汁原味,吃的就是牛肉的本味,一般人想做好這種看似簡單,但竅門極深的菜并不容易。
莫聽竹看到砂鍋里的牛肋條眼中瞬間透出幾分亮色,趕緊招呼自家妹妹過來吃飯。
“等一下~”莫聽雨說話時眼睛還黏在手機屏幕上,顯然是被動畫片完全給吸引。
莫聽竹看到這一幕,覺得果然小孩子就不能讓她碰手機,開口用不算重的語氣喊了聲她的全名:“莫聽雨。”
平常莫聽雨聽到姐姐喊自己全名就會很機靈地跳起來撒嬌賣乖,今天卻是反應慢了一拍,謝懷瑜見此,伸手輕輕拍了下她頭頂提醒。
莫聽雨轉(zhuǎn)頭發(fā)現(xiàn)姐姐正看著自己,立刻關(guān)掉手機走過來:“哇,是燉牛肋條~”
“小孩子不許玩手機,你不許再跟他們要。”莫聽竹輕戳著她額頭說。
莫聽竹自然不會給妹妹玩手機,是她看到顧客們手里都拿著手機,于是跑去找林徐行,拿到莫聽竹給他們用的備用機。
“知道了。”
姐妹二人說話時,謝懷瑜已經(jīng)動手用勺子將砂鍋里的湯輕輕攪拌一下,依次盛出三碗來。
還沒等莫聽竹開吃,店里的顧客已經(jīng)忍不住:“老板,你吃的是什么?”
“清燉牛肋條。”
“我怎么沒在菜單上看到這道菜?”
莫聽竹回答完,有個顧客邊看菜單邊問。
莫聽竹:“這是我們自己吃的,沒上菜單。”
“別啊老板,你開店怎么能有好吃的藏著不給我們吃。”
“就是就是,我也想吃清燉牛肋條。”
“求求了老板,我還沒吃過這個菜呢!”
莫聽竹見有人連“求”這個字都說出來,有些哭笑不得,只能道:“我去問問,看看廚房里還有沒有食材。”
“公……老板我去問。”夏心自然不可能讓她干這種跑腿問話的話,立刻就往廚房里走,片刻后出來說,“廚房說剩下的牛肋條只能做五份。”
“我要一份。”
“我也要。”
五份牛肋條被顧客們瞬間搶完,沒搶到的顧客原本有些不高興,不過隨著他們點的菜被送上桌,那點小情緒立刻被美食給安撫。
顧客們消停下來后,莫聽竹終于能好好享用她的午餐。
清燉牛肋條不光賣相和香味誘人,味道更是好。一口咬上去,瘦肉酥爛化渣,好吃還不柴,筋膜部分軟糯彈牙,肥肉部分完全不膩,配上瘦肉一起吃,脂香濃郁。咀嚼間肉汁在嘴里炸開,滿滿都是牛肉本身的鮮味。
莫聽竹一個愛吃辣的人卻沒有立刻去碰旁邊的蘸料,而是直接吃著牛肋條,感受著牛肉的原汁原味。
由于處理到位,即便舌頭再刁鉆的人都吃不出來牛肋條有肉腥味,連骨頭縫里都只能嘗出鮮味,尤其是湯,更是鮮得人眉毛都快掉下來。
剛剛還沉迷手機的莫聽雨這會啃肉啃得香了,已經(jīng)完全沉迷進美味中,一口肉,一口湯,胃口看起來特別好。
莫聽竹看到她吃得香,臉上不自覺露出笑容,同時心里涌起股自豪感。她是真的可以自豪,畢竟當初她撿到孩子時,小家伙瘦得皮包骨,縮成一團時根本看不出是個小孩,而現(xiàn)在,卻是被她養(yǎng)得白白嫩嫩還健康。
她看著自家妹妹時,謝懷瑜伸手又往她碗里添了點湯,并將蘸料碟推到她手邊。
莫聽竹收回目光握著勺子喝了幾口湯,咸鮮的滋味立刻在味蕾上蔓延開來,她將牛肋排在蘸料里滾了一圈,吃起來味道更加有層次感,同時肉鮮味并沒有被蘸料壓下去,依舊鮮香濃郁。
不論是在公主府還是在農(nóng)家樂,做主的人都是莫聽竹,她說小孩子不許玩手機,午餐結(jié)束后莫聽雨就沒再碰到過手機。不過對莫聽雨來說,就算沒手機她也不無聊,干脆繼續(xù)探索新環(huán)境。
于是接下來就看到一個穿著漢服的小姑娘到處跑來跑去,前一刻還在池塘邊,下一刻就出現(xiàn)在竹林里,沒多久又跑到山上去。
“這小姑娘真活潑,體力也好。”
顧客們不論什么年紀都挺喜歡她,尤其是大學生們,更是各種拉她合影。
時間過得飛快,轉(zhuǎn)眼就又到大家最期待的燒烤時間,經(jīng)過前兩天吃過的顧客都夸好,今天來的人比前兩天加起來還要多。
在看到莫聽竹坐在烤爐前時,夏星第一反應就是看向在場的幾位大廚,用眼神表達“你們怎么能讓公主做這個!”的憤怒。
和夏星第一反應就是護主不同,謝懷瑜知道莫聽竹不是那種喜歡為難自己的人,既然她要做,肯定有不得不做的原因,是以他反應倒是比較淡然,直接一撩衣擺在她旁邊坐下來。
“姐姐我也來幫你!”莫聽雨看到他挨著自家姐姐坐,立刻搬著凳子坐到另一邊。
就在烤爐前莫聽竹已經(jīng)開始做燒烤時,人群外有個戴著口罩的男人繞過烤爐的位置往旁邊走去。
作者有話說:
無