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湯汁里吸收雞肉的油脂，同時還帶著各種醬料組合出來的復合鮮味，搭配上晶瑩的米飯，簡直不要太美味。

嘴里的米飯還沒完全咽下去，她立刻又咬了口雞肉，表皮的嫩滑與雞肉的軟爛形成鮮明對比，配上湯汁的咸鮮，每一口都好吃到人心坎里去，讓她甚至連骨頭都不愿意吐出來，而是啃了又啃，值得將余味全部吃掉才舍得放棄。

兩人都在心里感嘆沒白跑那么遠過來，你一筷子我一筷子，不知不覺就將魚和雞吃掉一半，速度終于放慢下來。當然，并不是她們吃夠了，而是由于太好吃，以至于她們舍不得太快吃完。

就在夢琳終于將筷子伸向桌上唯一那道素菜上時，很快又響起她贊嘆的聲音：“雞和魚好吃就算了，為什么青菜也能做得這么美味！”

白灼菜心看起來很漂亮，不過它的香味比較清爽，不如燒雞和酸菜魚那么霸道。但當她夾起根菜心送進嘴里時，立刻就發現這看起來簡簡單單的蔬菜，味道同樣驚艷。

入口是極致的爽脆，咀嚼間鮮甜的汁水從菜心里溢出來，配上恰到好處的咸味，吃起來令人上癮。

夢琳吃得停不下來，忽然發現原來之前網上說好吃的青菜是有甜味的不是騙人的，她還是第一次吃到這么好吃的青菜，感覺比肉還好吃。

旁邊本來專心吃酸菜魚，正感嘆酸菜又好吃又開胃的女生看到她庫庫吃掉小半盤青菜，趕緊也夾起一根菜心。

白灼菜心做法很簡單，水開后加少許油和鹽，放入菜心快速燙焯水，焯好后淋上料汁，再撒上蒜末用油激發出香味便完成。

不過越是簡單的菜想要做好吃就越考驗廚師的技術，比如焯水的火候把握，料汁的配比。周老爺子的手藝自然不用說，剛剛在廚房時，連經常吃他做飯的莫聽竹都忍不住端著碗嘗了點剛出鍋的白灼菜心，更別提兩個女大學生。

“這個青菜是甜的，吃完感覺嘴巴里好像有回甘，好好吃啊！”

女生被白灼菜心給驚艷到，正眼神微亮地夸贊時，有兩個新顧客從門口進來，聞言其中那個男人皺眉道：“甜的青菜怎么吃？我不喜歡吃甜口，早說了農家樂沒什么好吃的，要不我們還是去街上吃火鍋去?！?

“來都來了，而且你不覺得他們家菜聞著很香嗎？”同行的女生嗅著店里那股誘人的香味，并不愿意離開。

男人聲音有點大，夢琳聽見后忍不住抬頭：“這家菜很好吃，青菜的甜不是加糖的那種，而且食材本身的清甜。”她解釋完就立刻低頭繼續埋頭苦吃，生怕少吃了一口。

“聽見沒，不是你想的那種甜，好不容易過來的，反正我要吃，你不吃就等我吃完再陪你去吃火鍋?！遍L發女生對著自家男朋友說完，轉頭就去研究菜單。

廚房里，周老爺子做完顧客點的菜就開始準備他們自己人吃的午餐，莫聽竹重新走到大堂里時，順口對著新客人安利了一下廚房已經快做好的農家小炒肉。

昨天整理菜園子時，她帶著周桃花和林徐行將已經成熟的辣椒都摘回來，又順便灑了點現在還能種的菜種子。正好挺久沒吃辣椒炒肉，她中午就點了這道菜。

周老爺子做的農家小炒肉真是絕了，五花肉焦香彈牙，瘦而不柴，肥而不膩，配上鮮辣的辣椒，剛出鍋莫聽竹就迫不及待嘗了幾筷子，這會身上還帶著那股特有的香氣。

長發女生吃了這個安利，點頭道：“行，那就要一個農家小炒肉，一個酸菜魚，還要個她們桌上的青菜。”顯然，她也想嘗嘗傳說中自帶甜味的青菜。

莫聽竹記下菜單，沒用她再去跑腿，林徐行已經特別自覺地去廚房通知。

那個男人還是有點情商的，見老板在前臺那邊坐下來，開口跟女朋友吐槽的聲音不自覺放低：“街上餐館難道沒有酸菜魚和小炒肉吃嗎？你至于刷個視頻就拉著我大老遠跑這來吃？”

“你再掃興我就生氣了！”長發女生斜眼看他。

男人立刻閉嘴，低頭開始玩手機。

幾分鐘后，林徐行端著托盤過來，將米飯和農家小炒肉放到桌上，語氣干巴巴道：“你們的菜。”

長發女生忍不住多看他一眼，不過很快視線就被桌上的農家小炒肉給吸引。

由于食材選用五花肉加瘦肉，整道菜看起來油潤有光澤，湯汁被收得很緊，讓它的看起來油而不膩，翠綠中帶著點虎皮焦黃的辣椒配上金黃油亮裹著醬紅色湯汁的肉片，賣相特別誘人。

剛剛還嫌跑那么遠就為了吃小炒肉的男人喉嚨不自覺滾動兩下，手比嘴誠實地拿起筷子就夾了片肉。

剛出鍋的小炒肉還冒著熱氣，他直接把整塊肉塞進嘴里，不可避免被燙了下，然而在味蕾品嘗到那股咸鮮微辣的滋味時，他卻舍不得吐出來，而是不自覺開始咀嚼。

肉片肥肉部分多余油脂都被煸炒出來，邊緣甚至帶著淡淡焦香，吃起來肥而不膩；瘦肉部分則是特別鮮嫩，一點都不柴；肉的鮮味加上辣椒的辣味，以及調料的咸鮮，簡直越嚼越香。

作者有話說：

無