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沈知白把手機放下，看著面前那碗沒吃完的粉，突然沒了胃口。

收攤后，他把錢數了兩遍，放進一個鐵盒子里，鎖好。

然后他開始算賬。

照這個速度，太慢了。

還有別的辦法嗎？

他想起前世的一個朋友，那個朋友是做夜宵生意的，晚上十點開攤，凌晨兩點收攤，一晚上能賺一兩千。

夜宵。

對。

縣城的人睡得早，但也不是沒有夜宵市場。而且晚上擺攤，和白天不沖突，可以兩份收入。

沈知白坐起來，拿出手機，開始查。

青縣的夜宵集中在兩條街。

建設路和中山路。

建設路靠近汽車站，人流量大，但攤位也多，競爭激烈。

中山路靠近居民區，人少一些，但做得好能留住回頭客。

他決定先去考察一下，沈知白騎著一輛破自行車出門。

車是原主的，鏈條生銹了，蹬起來咯吱咯吱響。他從小區后門出去，沿著建設路往南騎。

他騎了十分鐘，到了建設路中段。

路邊擺著七八個攤位，每個攤位前都亮著燈，煙霧繚繞，空氣里全是油煙味和食物的香氣。

沈知白把自行車停在路邊，走過去轉了一圈。

燒烤攤的老板是個三十多歲的男人，手法熟練，但態度不太好，客人問兩句就煩。炒粉攤的老板是個大姐，笑容滿面，和客人聊天，但炒粉的味道聞著一般。

麻辣燙的老板是個年輕小伙，看起來二十出頭，生意冷清，一個人坐著玩手機。

沈知白走到麻辣燙攤前，看了一眼菜單。

素菜一塊，葷菜兩塊，湯底免費。

價格便宜，但品種太少，湯底聞著也不香。

“老板，來一份。”沈知白說。

小伙抬起頭，愣了一下：“你要啥？”

“隨便配，十塊錢的。”

小伙手腳麻利地配了一份，煮好端過來。沈知白嘗了一口，湯底太淡，辣味不夠，食材也不新鮮。

他沒吃完，放下筷子走了。

又逛了一圈，發現了一個問題：這些攤位，大部分是“湊合”在做的。

食材湊合、味道湊合、服務湊合。

沒有一家是“用心”的。

沈知白心里有了數。

晚上九點半，沈知白回到家。

陸念已經睡了，客廳燈關著。陸辭房間的門開著一條縫，光從里面透出來。

沈知白走到門口，敲了敲門。

“進來。”

他推門進去。

陸辭坐在書桌前，臺燈亮著，面前攤著一本數學練習冊。他抬頭看了沈知白一眼，又低下頭繼續寫。

“這么晚了，還不睡？”沈知白問。

“還有兩道題。”

沈知白看了一眼練習冊，解析幾何，橢圓和雙曲線。

“這題，用參數方程做更快。”他指著其中一道題說。

陸辭抬起頭，眼神里有些意外：“你會？”

前世沈知白是學霸，高考數學一百四十八分。

“會一點。”

他拿過陸辭的筆，在草稿紙上寫了幾行步驟清晰，字跡漂亮。

陸辭看著那幾行字，沉默了幾秒。

“你什么時候學的？”

“以前。”

“以前？”陸辭看著他，“你高中都沒畢業。”

沈知白頓了一下。

陸沉，初中畢業就沒上學了。

“自學的。”他面不改色，“做生意要算賬，數學不好不行。”

陸辭盯著他看了兩秒，沒再追問。

“謝謝。”他說。

“早點睡。”

沈知白轉身走出去，幫他把門帶上。

陸辭看著那扇關上的門，又看了看草稿紙上那幾行漂亮的字。

眼神沉了下來。

周五晚上，沈知白做了幾個菜。

陸念吃了大半碗肉，嘴角沾著醬汁。

“哥，你做的飯太好吃了。”她一邊吃一邊說，“我同學都說我最近胖了。”

“胖點好，你以前太瘦了。”

“哥，你是不是學過廚師？”

沈知白笑了一下：“沒有，就是喜歡做。”

“那你怎么做得這么好？”

“做得多了就好了。”

陸辭在旁邊沒說話，但吃了兩碗飯。

吃完飯，陸念去寫作業。陸辭幫沈知白收拾碗筷。

兩個人站在廚房里，一個洗碗，一個擦碗。