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“呃……”三郎有些搞不懂，不就是炒了幾盤破青菜……而且油溫達(dá)不到，色澤、味道、口感都極其一般，怎么便宜老爹跟吃了‘黯然銷魂飯’似的？

莫非這就是傳說中的‘子女做飯，父母如此幸福’？也不像啊，陳希亮似乎只是對(duì)菜品有感而發(fā)……想到中午，三個(gè)兄弟也是贊不絕口，說從沒吃到這么好吃的東西，他覺著，這里面一定有原因。

調(diào)動(dòng)深處的記憶，他驚訝的發(fā)現(xiàn)，在三郎生命的十年中，竟然一次炒菜都沒吃過。在三郎的印象中，做菜便是煮菜，因?yàn)橹挥弥蠛蜔醯摹?

他猜了個(gè)八九不離十。炒菜并不是自古就有的，在六朝以前基本的烹飪方法和后世的歐洲差不多，直到宋朝才有炒菜，但在北宋，這被當(dāng)作一種獨(dú)門絕技敝帚自珍，僅限于頂級(jí)的廚師掌握。或者說，誰會(huì)炒菜，就是最頂級(jí)的廚師，都被汴梁中的大酒樓、達(dá)官貴人們寶貝似的捧著……南渡以后，才慢慢在民間流傳開來。

因?yàn)樗未嬍车淖罡呔辰纾v的是‘色、香、味、形、名’俱全，但凡能跟這五項(xiàng)都沾邊的，便可稱為名菜了。

在所有烹飪方式中，無疑只有炒法能輕易實(shí)現(xiàn)前四項(xiàng)，而前四項(xiàng)有了，自然有無數(shù)搔人爭著奉送第五項(xiàng)。

所以炒菜這門技術(shù)，就像所有頂尖的技藝，嚴(yán)守著傳男不傳女的信條，僅限于京城的廚師世家掌握，也許成都也有三兩個(gè)能炒菜，但像青神縣這樣的小地方，是決計(jì)不會(huì)有的。

因此現(xiàn)代人到了宋朝，其實(shí)最理想的職業(yè)，就是廚子……

感動(dòng)了好半天，陳希亮才擦擦淚，問三郎道：“你怎么會(huì)炒菜呢？”

“呃……”三郎心說：‘我怎么就不會(huì)呢？’當(dāng)然，還得一臉茫然道：“也不知怎么著，就會(huì)了呢。”

“看來真有傳說中的無師自通……”陳希亮不禁感嘆，后半句卻沒說出口：‘莫非我兒注定是個(gè)廚子？’

吃完飯，天也黑了。陳希亮到處找物件找不著，隨口：“誰見油罐子了？”

“在廚房。”陳忱說著，跑去拿回個(gè)陶罐兒來。陳希亮開口一看：“怎么少了一塊？”

“被我炒菜用了……”陳恪又是沒想到，宋代的植物油竟也然是燈油，有些惴惴道：“很貴么？”

“一百文一斤，七十文一罐，能用五天，算是很便宜了。”其實(shí)本可以用八天，但陳三郎油煎油炒的，一下就用掉三天的量。雖然對(duì)一頓飯吃掉這么多油，很是肉痛，但陳希亮一點(diǎn)沒表現(xiàn)出來。在他看來，孩子能主動(dòng)承擔(dān)家務(wù)，就是責(zé)任心的體現(xiàn)。往大里說，一屋不掃，何以掃天下？所以只應(yīng)鼓勵(lì)，而不能打擊。

陳希亮把燈油注入油燈中，再用灶中的余燼點(diǎn)亮燈芯，屋里便生成一團(tuán)橘黃色的光。他坐在燈下，開始檢查孩子們的功課。

先從小的開始，六郎的課本是《雜字》，這是孩童啟蒙的識(shí)字讀本，與后世宋明時(shí)，以《三字經(jīng)》、《千字文》，這些一上來就灌輸禮教思想的教材，為孩子啟蒙不同，宋人是用《百家姓》和《雜字》的，因?yàn)樽x書識(shí)字，雖說以科舉為最高目的，但絕大多數(shù)孩子，畢竟沒有高中的可能。所以在識(shí)字同時(shí)學(xué)一些實(shí)用知識(shí)，才是正理。

《雜字》就是這樣一本書，它開篇名義道：‘人生天地間，莊農(nóng)最為先，要記曰用帳，先把雜字觀。”后面便從農(nóng)事說到飲食起居、男女婚嫁、工商算籌，從而把一些常用的字詞包羅進(jìn)去。孩子識(shí)字的同時(shí)，也完成了最基礎(chǔ)的素質(zhì)教育。

陳希亮把要六郎識(shí)的字，打散了順序?qū)懗鰜恚珊苁锹敾郏辉趺促M(fèi)力就全都認(rèn)出來，自然得到父親的表揚(yáng)，但又同時(shí)宣布，明曰的識(shí)字量翻倍……六郎剛樂開的花，又萎靡下去。

接著是五郎的功課，這孩子一臉的苦大仇深，就是從讀書開始的。他好像跟書本有仇，從年前就在背《千字文》，現(xiàn)在還是《千字文》，顛三倒四背不過。

好在陳希亮對(duì)他的情況很了解，只求他能多識(shí)字，明事理，又擔(dān)心逼迫過度，使他厭學(xué)，所以也不急躁，只是很溫和的提出了勉勵(lì)，要他繼續(xù)用功，明天再來過。

最后輪到陳恪，他的課本是……《孝經(jīng)》。

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對(duì)說上東西進(jìn)行反復(fù)查證，確認(rèn)不是胡說八道才寫出來，結(jié)果到了現(xiàn)在，抱歉抱歉，晚上的更新不會(huì)晚……

又被擠出榜單了，同志們投票殺回去啊！！！！！;