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“請問一下，那桌的老先生點的是什么菜。”文珊珊指的正是謝老爺子那桌，他的菜剛剛上齊，聞著就讓人口水直流。

秋云愣了一下，沒想到這姑娘眼睛這么毒，一下就瞧上了小雪的私房菜。

“那位老先生點的是十香醉雞，番茄土豆玉米排骨湯和酒蒸蛤蜊。”

文珊珊低頭看了下菜單：“菜單上好像都沒有這些菜？”

秋云解釋：“不好意思，因為這些菜不是天天做的，都是熟客來才給單點的。而且專門做這些菜的廚師有時候不在，就沒有這些菜了。”

“哦？”文珊珊有些訝異，這小館子里竟然還有這種老饕才會知道的菜單的模式，藏龍臥虎呀，“我能點桌和那位老先生一樣的菜嗎，再要個清炒小白菜。”

秋云忙點頭：“可以的，您稍等。”

“嗯。”

秋云記好菜單就去后廚傳菜，文珊珊回過頭來，笑瞇瞇道：“沒想到這小館子竟然還有這種門道，真，幸好剛才咱們多轉了圈回來了。”

小陶很苦逼，這有啥好慶幸的，他都轉暈了。

隔壁桌的謝老爺子已經拿起筷子大快朵頤，尤其是他心心念念的十香醉雞，和土豆同煮，熱乎乎的金黃土豆已經煮地軟爛，入口即化，柔糯非常，咸咸甜甜的味道讓人欲罷不能，勾著你的舌頭，狼吞虎咽，一刻都停不下來。

令人感動的美味。

吃到第一口，謝老爺子都快眼角含淚，仰天長嘯。

怎么會有這么好吃的雞塊——

在此之前，謝老爺子是非常討厭吃雞肉的，直到他在素雪這兒吃了一次十香醉雞，從此深深愛上那種味道。

文珊珊瞧著老先生大口大口吃美食的模樣，也不由得咽了口唾沫：

“看起來，真的很好吃的樣子……”

小陶勉強同意，雖然他心里還是覺得，這種小館子里，再好吃的菜，也不可能真的好吃到，唔，非常美味的地步。

“小雪，又有桌客人點了跟謝老先生一樣的菜，再加盤清炒小白菜！”秋云對素雪喊道。

“嗯，馬上就上。”

素雪剛休息一會兒，又起來做菜。

對于這些菜，她已經駕輕就熟，但如此美味，令人唇齒留香，三月難忘的原因，卻是她的獨門秘笈。

素雪拿出個小瓷瓶，滴了幾滴稀釋到裝著水的小碗里頭。

“嘀嗒——”

“嘀嗒——”

晶瑩剔透，略帶著濃稠質地的清淺碧色的水珠，滴落在碗里。

一滴一滴。

這些她的異能，就像用針灸引動天地靈氣，她也能用自己的手，提取萬物之精華。

提取的小白菜的精華，全被重新抹到了準備的炒制小白菜上，剩下一點，直接滴進鍋中炒制，這就是素雪的菜為什么會如此美味的奧秘。

把真味直接提取出來，能不好吃嗎？

不僅好吃，還有益身體健康，延年益壽。

其它菜的做法也是大同小異，不一會兒，文珊珊的幾道菜就陸續上桌了。

“您好，您的十香醉雞，番茄土豆玉米排骨湯，酒蒸蛤蜊，清炒小白菜，兩碗米飯，請慢用。”

“嗯，謝謝！”

文珊珊盯著一整桌色香味俱全的菜肴，口水都快止不住了。

小陶也忍不住多瞧了幾眼。

“吃飯吃飯！”文珊珊急忙說，說完就立刻夾了一塊剛才眼饞許久的十香醉雞。

十香醉是閩菜的做法。

酸甜咸口，之所以叫做十香醉，其中也有調味豐富的緣由，因為裹了粉漿炸了會兒，所以外酥里嫩。沒有吃過這道菜的人，很難體會到這種外酥里嫩的感覺。

金黃焦脆的雞塊絲毫都不油膩，油炸過的裹皮只有薄薄的一層，泛著淡淡的油香，甜甜咸咸，一點兒都不油膩，吃起來像是炸地微焦香嫩的鴨皮，撒上一細細地白芝麻，咔哧咔哧……齒間都冒著香味。

“這個酥皮……太好吃了！”文珊珊十指蜷縮，忍不住出聲。

咬掉香脆的黃橙橙的酥皮，里邊大塊大塊的雞肉，竟然一點兒都不柴，軟嫩是入味，酸酸甜甜，不失去本身的咸香，還有些微的花椒辣味，舌頭一壓，濕潤雞肉里的香味層層疊疊冒出來，無數種調味的酸甜香咸堆積，像是舌尖一個個炸開的禮花。

十香醉雞的雞塊，要么帶一根好脫的整骨，要么就是不帶骨頭。

可以整塊整塊地大口嚼著香噴噴，味道濃郁的雞肉，帶骨頭的，只要嘴巴輕輕一吮，雞肉就完完全全脫了出來，剩下光溜溜的骨頭。

焦脆油香的酥皮和濕潤軟嫩的雞肉嚼起……

令人瘋狂的味道。

筷子不停地來回在盤中和嘴巴之間來回，吃完一塊還想再吃一塊。

“怎么會有這么好吃的雞肉！”