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第五十七章 大舅一家 轉頭進入七月中旬，天氣……

轉頭進入七月中旬, 天氣熱得人難受，就連周日放假，顧紅星都不愛出門了, 就想找個通風的地方乘涼。

這天氣一熱起來，老母雞也不愛下蛋了，再加上家里總開窗的緣故，雞籠里的味道總是往主屋飄，實在影響一家子的生活質量。

“咱今天把這兩只老母雞都燉了！”一大早, 顧紅星就在飯桌上公布了自己的決定。

一聽有肉吃，還能一起吃兩只雞, 樂得齊衛國和小愛華直接擊掌慶祝了。

小國富卻有些舍不得，倒不是他養雞養出了感情，主要是他覺得留著母雞下蛋更實惠，但一想到最近兩只老母雞光吃蟲子不下蛋, 又沒那么心疼了。

齊衛國買的這兩只老母雞是純正的老母雞, 至少活了三年多，這種雞的肉其實已經有些柴了, 燉湯倒是還行, 要是想把肉做得好吃些，那可得花點心思了。

顧紅星對湯湯水水的興趣不大，平時讓她隨便弄個蛋花湯或者蘿卜湯倒是可以, 若是讓她拿兩只母雞燉一鍋湯，她可舍不得。

她坐月子時都舍不得拿一整只雞燉湯，一直都是用雞骨架燉湯，更別提現在她已經出了月子。她才不要喝湯呢，她要大口吃肉肉。

為了把老母雞肉燉得軟爛可口，殺雞前從雞嘴灌入一小匙醋, 喝了醋的老母雞再用文火來燉，雞肉能更快被燉爛糊。

齊衛國按照媳婦的指示，粗暴地扒開母雞的嘴，直接往雞嘴里硬灌陳醋，小國富在旁邊幫著小叔按住雞腿和雞翅膀，兩只母雞被這爺倆弄得掉了一地的雞毛，那場景真的是慘不忍睹。

“哎呦，衛國啊，你給這倆母雞個痛快吧，可別折騰了，瞅著怪可憐的。”在院里乘涼的王大媽都看不下去了，出言幫這兩只可憐的老母雞求情。

“完事了，一會就送走了。”齊衛國笑嘻嘻地回應王大媽，態度那叫一個誠懇，就是說出來的話有點滲人。

齊衛國在院里鬧出這么大動靜，把全院的小孩都吸引過來圍觀了。雖然每家都有肉票，但大家買肉也都是幾兩半斤這樣買。

就算是買只活禽，宰殺活禽這活也是找國營商店的工作人員干，像齊衛國這種在院里殺雞的場景還是非常少見的。

齊衛國今年已經送走四只雞了，早就已經成熟練工了，再送走兩只自然也不在話下。

“小雞小雞你莫怪，你是人間一碗菜，快去閻羅早投胎，變成鳳凰飛回來。”齊衛國在陶缸上蹭了兩下刀刃，然后嘴里念叨了兩遍老輩傳下來的殺雞咒，念完便干脆利索地送走了兩只老母雞。

小愛華麻利地將裝著淡鹽水的小盆放在地上接雞血，小國富則嫻熟地接過小叔手中已經沒力氣掙扎的老母雞，拎著雞爪子繼續給母雞倒立放血。

在給母雞放血的過程中，小愛華非常熟練地用筷子攪拌著雞血，使得雞血與水溶在一起，這樣攪拌完的雞血，只需再靜置一個小時就能凝成血塊了。

“你家這倆孩子膽可真大！殺雞都不怕，還敢上手幫忙！”顧紅星剛把熱水端出來，金竹青就湊了過來。

“一想到有肉吃，誰還怕殺雞啊。”顧紅星笑著敷衍道。她猜到金竹青為啥來湊近乎，一瞅就是嘴饞了，為了杜絕對方想要不給票就買肉的念頭，顧紅星接著說道：“我家齊衛國這個敗家爺們，為了弄這些雞給我補身子，把我家半年的肉票都許出去了，家里這幾個月的肉票全都拿去還債了，倆孩子饞得眼睛都要冒綠光了。”

“要不是這母雞不下蛋了，我還真舍不得殺呢。家里吃不上肉了，起碼能吃上幾口雞蛋。這下好了，母雞一宰，我家算是一點葷腥都沒了。這老母雞肉還柴，啃著都費勁，這敗家爺們是真不會過日子。”顧紅星當著全院鄰居的面，大聲地埋怨著齊衛國。

齊衛國看著媳婦毫無表演痕跡的表演，差點沒憋住笑。為了不被大家看清他的表情，趕緊背過身去，盡可能地低著頭，一邊支著耳朵繼續聽媳婦唱大戲，一邊拔雞毛。

“你家老齊也是心疼你，心是好的，老爺們嘛，都不咋會過家，我家老夏跟我結婚這么長時間，就沒買過菜，肉票咋用他都不知道。”

金竹青以為齊衛國是被說得沒面子才背過身去，有點愧疚自己提起這個話茬，趕緊幫忙說好話。

金竹青雖然有些高傲虛榮，但人品還是不錯的，起碼在眾多圍觀看熱鬧的鄰居中，只有她幫著齊衛國說好話了，其他人大多盼著顧紅星和齊衛國吵起來，畢竟全院就這小兩口家的破事最少，大家早就看她家不順眼了。

這個大院不允許有這么和諧的家庭存在，* 所以必須要把顧紅星家拖下水，要爛大家一起爛。

顧紅星畢竟不是真生氣，有了金竹青遞來的臺階，她自然是趕緊就坡下驢：“我姥看我們可憐，把她自己的肉票全都攢著送這來了，等我把雞燉上，我得趕緊把我姥接來，讓她老人家也嘗嘗肉味。”

齊衛國當時買雞時實在太扎眼了，一口氣買了六只雞，都把鄰居們眼氣壞了，所以顧紅星就只能編個故事賣賣慘。

為此，她家平時買肉都得把肉藏在挎包里，做肉菜時更是把屋門和窗戶都關得嚴嚴實實的，等實在掩蓋不住肉味了，就只能讓姥姥來幫忙了。

好在羅姥姥在大院的風評不錯，而且也確實是疼外孫女的人，顧紅星拿姥姥當借口，還真把這些猴精猴精的鄰居們給騙住了。

顧紅星話都說到這個份上了，金竹青就是再怎么嘴饞也抹不開面張口買肉了，只得跟顧紅星閑聊幾句，然后又回自家屋檐下坐著乘涼去了。

若是其他孕婦嘴饞了，顧紅星可能會偷偷送點肉給人解解饞，畢竟對方都要生了，要不是饞大勁了，也不會舔著臉來要。但金竹青不行，她娘家婆家都住在這院里，想吃點肉那可太容易了，再說了，她家里又不缺錢，咋樣也輪不到自己來可憐她。

金竹青都被打發了，其他鄰居就更沒臉過來蹭了，只能一邊咽口水一邊瞄顧紅星燉肉。

老母雞要用文火慢燉很久，若是用煤氣那可太浪費了。

顧紅星舍不得用煤氣，齊衛國就把自家已經封存好久的煤爐子翻了出來，裝上煤球，用稻草引了火，顧紅星就直接在屋外燉肉，省得熱氣聚在屋里散不出去，晚上睡覺熱得人難受。

這兩只老母雞被小國富養得很肥實，雞身上的雞油都成片了，顧紅星就把大塊雞油都片下來了，打算熬成油留著炒菜用。

為了讓老母雞能夠軟爛入味，顧紅星真的是把能想到的辦法都用上了。

燉老雞前，先在鐵鍋里用香醋爆炒一下雞塊，等雞塊被爆炒出香味，變得油汪汪后，才將雞塊轉移到砂鍋中，又在砂鍋里面放了一小把黃豆和一小把山楂干。

砂鍋厚實，在用文火燉煮時，能把溫度鎖住，雞肉放在砂鍋里燉煮，軟爛得快。

燉老雞時在鍋內加黃豆同燉，雞肉熟得快且味道鮮美，加山楂也是為了讓母雞肉更快被燉爛。

母雞下鍋后，顧紅星就不用操心了，齊衛國非常自覺地坐在旁邊守著砂鍋。

忙叨了這么久，雞血已經凝固了，顧紅星在煤氣灶上燒點開水，把雞血用筷子劃成幾份，倒入鍋中燙熟。

燙熟后的雞血就可以隨意烹調了，炒燉熬湯都很好吃。

顧紅星裝了一大碗燙好的雞血，把碗放在籃子里后，就拎著籃子去大舅家接姥姥了。

小衛星已經能夠非常熟練的翻身了，所以必須要有人照看，不然這個小家伙在炕上一直翻滾，容易一不小心掉地下。

小國富想讓弟弟去外面曬曬太陽，于是就把小衛星放到嬰兒車里，在大院里推他玩了兩圈。

小衛星的嬰兒車是齊衛國親手做的，為了讓兒子躺著舒服些，齊衛國還給嬰兒車裝上了遮光簾，白天出門時把遮光簾放下來，小家伙就不怕被太陽照得睜不開眼睛了。

小家伙現在已經能吃點輔食了，自打吃上了輔食，這小東西是一天比一天饞，看到啥都想吮吸一下。

齊衛國和顧紅星養孩子也沒啥經驗，全靠自己判斷，覺得孩子能吃的東西就都給他嘗嘗。

吃黃瓜和水果時，就會讓小家伙過過饞癮，反正小家伙也沒牙，東西也吃不到嘴里，頂多是吸點汁水解解饞。

“小叔，我老弟又流口水了，肯定是聞到肉香味了。”小愛華非常嫻熟地用口水巾給弟弟擦去口水。

“這個小饞貓啊，沒長牙就惦記吃肉了。”齊衛國都不用看，就能想象到自家兒子的小饞樣。

小衛星看到姐姐后，沖著姐姐樂得直蹬腿，企圖靠賣萌騙姐姐把他抱起來。

不過小愛華才不上當呢，這大熱的天，真要把這小胖墩抱起來，那還不得出一身汗啊，于是果斷無視小家伙的賣萌，直接躲到一邊去了。

小衛星見姐姐走了，依舊沒有放棄，瞪著小腿在車里“咿咿呀呀”說個不停，聽著怪可憐的。小國富實在看不下去了，就跑去自來水池把自己的胳膊和手洗干凈，把弟弟抱起來滿院溜達。

終于從嬰兒車里出來了，小衛星這眼睛都快不夠用了，到處瞧熱鬧，看到誰都沖對方樂，可把院里的阿姨嬸子們稀罕壞了，紛紛過來逗兩下。