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第18章 鮮蔬蒸餃

吃飽的宋鑫開始做今日出攤的準備工作，她昨天和大家說停止預定元宵的時候就把群名改成了“花園東門小餐車”。

剛過完年她準備做一些清爽的食物，也能讓人吃了更舒服一些。

看了一眼群里，因為元宵的味道，大家對她超級信任，而且在群里的有好多年輕人，早就開始正常上班了，節后綜合癥已經過去了，大家都在群里問她今天早上賣什么。

【老板老板，今天做什么啊，幾點出攤啊。】

【是啊，老板發一下菜單嘛。“】

【哈哈哈哈哈老板終于開始賣做好的食物了，那個元宵真的太難煮了！】這還是個熟人，周若發的。

后來她再買元宵就沒好意思讓宋鑫給她們煮，畢竟宋鑫不是賣煮好的，即使她多給錢了，但宋鑫也多給她元宵了，讓人家看到再有樣學樣就麻煩了。

不過宋鑫專門教給她了一個煮這種元宵的笨方法，邪門但有用，只適用于這種元宵，湯圓不行。

冷水或者水溫溫熱的時候就把元宵放進去，不要等到水沸騰，煮一會兒之后就把火關上接著燜，燜夠時間之后再煮，就可以得到好吃的軟糯元宵，不會有一點硬芯。

如果用可以保溫的小電鍋或者在電飯鍋里煮就更簡單了，煮一會兒之后直接保溫，就不用管它了，一兩個小時之后可以直接吃。

當然，還有一個更極端的偷懶妙招，不過只能在天冷的時候操作，頭一天晚上在電飯鍋里煮一下，開著保溫不用管。

第二天早上將會得到一碗濃稠的湯水，和一份煮的透透的元宵。

這種方法不建議隨意嘗試，除非你是李翔和周若那樣的廚房苦手！

宋鑫也不知道她們后來是怎么吃的那些元宵，但是最近小區沒有來救護車，應該沒什么大問題。

兩人在前天又訂了超級多的元宵，說是凍在冰箱里面慢慢吃。

宋鑫不理解但尊重。

被漸漸熟悉起來的周若吐槽，天知道她們這種廚房殺手好不容易找到一個自己可以做好的食物有多興奮。

看著群里的消息一條接著一條，兩個群都活躍起來，宋鑫趕緊把今日菜單發了出去，她早就把掛牌寫好了，直接拍下來發群里就行了，又把時間說了一下，七點準時出攤，就在小區東門老位置。

掛牌上的字很簡單，就兩行：

鮮蔬蒸餃

芙蓉鳳尾湯

看到這個群里又議論起來。

【就這兩個嗎，好少啊。】

【我覺得還好啊，小姑娘一個人嘛。】

【本人無腦沖，這一個年過的我胖了十斤！！！姐妹們，我現在看到肉就發昏，就想吃點清爽的，奈何家里還有一堆過年剩下來的肉（哭泣）。】

【我也是，年前不覺得，年后平均下來一天兩頓大餐，真是吃不動了。】

【老板好懂我的心，我也想吃點爽口的。】

宋鑫在備菜的間隙看了一眼群里，已經變成了過年受害者聯盟，其實她自己也是，要不然也不會做這兩樣了，實在是吃不動了啊。

黑米粉一半加開水，一半加冷水活成面團，放在一邊餳著，青椒和一部分黃瓜切成了細細的末，加一點鹽腌出水分。

把調料放進少少的豬肉末里，再加上多多的黃瓜青椒，這個餡就拌好了，封好保鮮膜，先把這個和面團拿下樓。

泡好切好的鳳尾菜和黃瓜片一起拿走，最后再把蒸好的雞蛋清切成象眼片，裝備工作就做完了。

這時候宋志明也起來了，看到宋鑫準備收拾廚房，連忙阻止了她。

“你去忙你的吧，廚房我來收拾就行了。”擺攤她們幫不了忙，收拾收拾廚房，做好善后工作還是可以的。

宋鑫看了眼時間，已經六點五十了，點點頭就端著一盤雞蛋清片下樓了。

到了地方，出乎意料的是已經有人在等著了，看到熟悉的小情侶，宋鑫停好車子，無奈極了。

“你們上班不還早著呢，我就在這兒也跑不了。”

“那不行，我無條件相信你的手藝，等到八點半你可能都賣完回家了，我們就吃不上了，我絕對不會允許這樣的事情發生！”

周若說的鏗鏘有力，一邊的李翔也點頭配合。

宋鑫覺得路過的人看她們三個的眼神都奇怪起來。

只好趕緊搓面團，讓自己忙起來。