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虞峰上上下下忙活的工夫,蘇頁也沒閑著。
棚子里正好有個小盤磨,大概是上一任主人留下來的,他讓虞峰幫忙抬到外面,好好地洗涮一番,正好能用。
蘇頁一早就泡好了黃豆,原本是想炒著吃的,剛好買了豬皮,他便有了別的主意。
蘇頁第一次親眼見到磨盤,起初不會用,虞峰示范了一回,他便漸漸地上手了。
黃澄澄的豆子從中間的小孔里放下去,握著磨盤上的木把搖一搖,出來的就是奶白色的濃漿。
旁邊放著個紅泥小爐,蘇花大娘給的那口小鐵鍋架在上面,此時正咕嚕咕嚕冒著泡。
蘇頁將處理好的豆漿放到大碗里,隔水加熱,同時撤了些柴,改成小火。
豆漿表面慢慢凝出一層膜,色澤差不多的時候,拿筷了一拎,晾到旁邊的竹架上,靜置一會兒便是一條勁道的腐竹。
蘇頁只在網上看到過攻略,第一次嘗試著做,沒想到還挺成功。
好看的雙兒,即便是做飯的場景都賞心悅目。
虞峰干著活,時不時看他兩眼,心里美得冒泡泡。
——
之前虞峰說要進山打獵的時候便是為了給村民們改善改善伙食。還有幫著抬豬的那些漢子們,也不能裝聾作啞沒有表示。
為了足夠全村人吃,蘇頁和虞峰輪流著,熬腐竹熬到大半夜。
等到腐竹晾得差不多的時候,恰好大鍋里的豬皮也燉軟了,蘇頁便把腐竹、泡發的石耳一并放進去,鹵了整整一鍋。
一大清早,虞家村的人們便聞到濃濃的肉香,他們還以為是在做夢——這年頭,即便是有錢人家也做不出這么香的肉味!
之后被虞峰叫到家里,看到那一鍋“肉”,村民們顯些把眼珠子瞪出來。
小孩子們高興得像是過年一樣,老人們也笑得滿臉褶子。
女人們忙活著擺桌子、盛飯,一切都安排好了,她們才湊成一堆,小口小口夾著吃。
虞峰到臨村給那些兄弟們送肉去了,不用蘇頁說,女人們便主動給他留了滿滿一盆。
蘇頁給人的感覺略高冷,來了村子好幾日都沒人敢主動跟他說話。
眼下實在忍不住心里的好氣,有人鼓起勇氣問道:“頁小哥,這是啥肉?吃著甚是綿軟!”
“不是肉,這個叫‘腐竹’,和豬皮、豬腳或者五花肉一起燉容易入味?!?
蘇頁雖然不苛言笑,答得卻十分細致,那個挑起話頭的嬸子悄悄地松了口氣。
有人又問:“腐竹?是竹子上長的嗎?”
“不是?!碧K頁露出淺淺的笑,“是用黃豆做的。”
大伙一聽,狠狠地吃了一驚。
在他們的印象里,黃豆只能用熱鍋炒了吃,牙口不好的還吃不成,頂多當個零嘴,連正經糧食都不算,還能做出肉味來?
“這、這模樣也不像?。 庇腥藠A起一塊腐竹,左看右看,怎么都想不通。
蘇頁沒有嘲笑他們,而是用略為清冷的聲音,耐心地把腐竹的制作過程講了一遍。
村民們聽完,紛紛感嘆道:“這樣一來,就算沒錢也能嘗到肉味了!”
“可不是么,以后逢年過節咱們就做些腐竹來吃,不比吃肉差,還便宜!”
毫不夸張地說,這些村民有可能一輩子也吃不上一回豬肉。蘇頁的到來,就像是給他們打開了新世界的大門。
經過這件事,村民們對蘇頁的態度也發生了轉變。
有人說,“頁小哥看著不愛理人,說起話來也是挺和氣的嘛!”
“人家也不叫‘不愛理人’,到底是雙兒,性子靦腆不愛說話罷了?!?
“就是就是!以后再碰上了,咱們主動找他說話。”
于是,等到蘇頁再到田邊挖野菜、采菌子的時候,總能碰到熱情的大媽大嬸。
雖然偶爾有些難以招架,總歸是比較開心的——大媽們還會告訴他哪里野菜多呢!
第12章 漏雨的草棚(修)
【縫一床大被子】
前一天晚上,為了準備腐竹,兩個人都沒睡好。
好在,辛苦沒有白費,大伙吃得十分盡興,尤其是孩子們,高興得跟過年似的。
蘇頁累得夠嗆,天剛一擦黑,他就早早地躺到了床上。
虞峰把東西都收拾好,也陪他一塊躺著。
蘇花大娘給他們抱過來一床被子,雖是舊的,卻漿洗得十分干凈。
被子很窄,虞峰總是盡可能地往蘇頁那邊搭。為了不讓虞峰挨凍,蘇頁只能緊緊地靠著他。
虞峰火力壯,整個人暖得跟個大火爐似的,因此,對于兩個人的親密,蘇頁并不排斥。
半夜的時候下起了雨,雨聲不大,卻很密。