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明明是一件極其乏味的事情,謝三卻像著了魔似的,似睡非睡地一直看著那雙忙碌的小手。
最后,就連他的心也慢慢地平靜下來,鼻翼間也隱隱能聞到那股又香又甜的點心味道。謝三到底還是合上眼睡著了。
院子里,董香香還在繼續揉她那些小團子。所有的團子都揉好之后,又放在鍋里蒸上。
等到一鍋蒸好了,第二鍋團子也做出來了,做好了準備就又上火蒸了。
這時,董香香收好了點心,放在一邊晾著。又撿出了那幾個特殊的點心,擺好了盤,就端到謝三窗邊來了。
謝三睡覺本來就淺,聽見董香香的腳步聲,一下就醒了。
他側過頭微瞇著眼一看,就見那雙白生生的小手,端著一只雪白的瓷盤,盤里卻綻放出一朵朵“梅花”來。
那些“梅花”各個圓潤可愛,中間還放了芝麻做花蕊。怎么說也算是精巧好看了。可謝三的眼睛卻完全沒法離開那雙手。
其實,近一看,那雙手根本就沒長開,也算不得好看,指肚還肉呼呼的,略顯粗短,側面還帶著薄繭。唯有那指甲倒是個個圓潤飽滿,就像粉紅色的珍珠一般,竟是說不出的靈巧可愛。
另一邊,董香香見他盯著梅花點心發呆,就開口道:“三哥,這是今天剛出鍋的點心,你現在要吃么?”
聽了她的話,謝三心中微微一動。伸手接過盤子,又隨口問道:
“你都把紅豆蒸糕都做成這樣拿出去賣?”
董香香也不隱瞞他。“不是呀,我都揉成圓團子了,也就做了這幾朵梅花,是給三哥你吃的。因為沒有模具,都弄成梅花就太累了。”
董香香知道,謝三這人在吃方面是很講究的。不光是要味道好,他還很看重造型,越是做得精致的糕點,他就越是會喜歡。
至于別人么,只要樣子過得去,味道足夠好就可以了。而且,董香香也沒打算,馬上就做那種精致的點心,一下就賣個高價。她還正處于剛開張,促銷打廣告的階段。手里又沒錢,也還沒開店。
就只能想方設法,通過口口相承的方式,把她做點心好吃的名聲給傳出去。
謝三聽了她的話,目光微微一閃,低頭問道:“你說的模具都是什么樣的?”
“我們做糕點的模具,也叫餅印,也叫餅模。大都選用溫潤的木頭雕刻而成的。主要就是一些花草,瓜果,龍鳳圖案,以及一些傳統吉祥花紋。最常見的有圓形的,方形的,也有元寶形,金魚形,葫蘆形等。
傳說慈禧太后過壽的時候,曾經做有人過百福百壽餅。這些東西我也只是聽說過而已,不敢想的。上午的時候,我不是買了刻刀了么?就想自己動手,做個簡單的餅印試試。萬一做出來,以后會省很多事呢。”董香香笑道。
謝三看了她一眼,又繼續問:“這么說,餅印也是記載著歷史的老物件嘍?”
“是呀,唐代‘燒尾宴’上就有‘八方寒食’,那就是用方形餅印做出來的。不同的時代,白案廚師會做出不同花紋的糕點。也有專門做餅印的匠傅。不過,現在大概已經找不到了吧?”董香香說到這里,到底是有些落寞。
“能跟我說說,你打算做什么樣的餅印么?”謝三說完,又不著痕跡地看了一眼董香香那雙小“肉”手。
董香香見他這么感興趣,就繼續跟他說了一些。“我就想先做個最簡單的模具,就是那種做方形小點心用的,上面刻著一些簡單的紋路。我想著也沒那么麻煩吧?是在不行就刻個福字出來。”
董香香正說著,突然想起坐在爐火上的蒸鍋了。
“哎呀,我的鍋,我都忘了。”
說完,就甩著兩條辮子跑了,也顧不得繼續跟謝三聊天了。
倒是謝三,總算在董香香身上看到點活潑勁了。他忍不住搖了搖頭,坐在了搖椅上,看著那一盤子“梅花”,嘴角不禁揚起了一抹笑意。
那天下午,董香香就忙來忙去,也沒在跟謝三說話。謝三吃完了點心,又喝了茶,就拿出紙筆開始畫畫。
屋子里外,兩人就各忙各的。
到了晚上,謝三吃完晚飯就出去了,老太太并不問他要去哪兒,只是囑咐他早點回來,別熬到半夜。
董香香雖然挺好奇,也不好多說什么。
狗尾巴胡同另一邊的民宅里,許老頭剛吃完飯,就接待了謝三,嘴里的還嘮叨著:“你小子不會又拿出什么筆筒讓我看吧?我可只會鑒別木頭的好壞?”
“哪呀,我想請您幫我做點東西,價格好說。”謝三開口道。
“什么東西呀?先說出來聽聽。你這小子古怪得厲害,我還真未必能做出來。”許老頭又看了謝三一眼。
“餅印,您會做吧?”謝三問。
“不就是餅模子么?那有什么難的?大奎都能做。”許老頭不怎么在意地說道。
兩人又客套了兩句,直到他伸手拿出了盒子里的那塊兒上好的海南黃花梨,兩眼才冒出精光來。“這還真是塊兒好木頭,我就知道你家還得有點好東西。對了,三兒,你小子剛說要把這塊兒黃花梨做成什么來著?”
“餅印,許爺爺,您把這木頭做成餅印吧。”謝三說。
“啥玩意?餅印?做點心那個模具?你小子有毛病吧?這么一塊兒黃花梨,做個小擺架多好呀?你居然要做餅印?”許老頭聽了謝三的話,眼睛都瞪圓了。要不是因為他跟謝三是忘年交,謝三那邊輩分又高,他早就過去抽這傻小子了。
只聽那謝三繼續說道:“許爺爺,我就做餅印,圖都畫好了,您給我作出來吧!這樣吧如果剩下的邊角料,就做成手串。到時候,送您一條。”
許老頭聽了這話,差點一口老血吐出來。“你還不如都做成手串呢!不然我這里還有幾塊不錯的角料,先給你做成餅印了。這塊兒黃花木,我先幫你收起來。等將來你小子結婚的時候,做件擺件放在新房里,也算有面子了。”
謝三卻搖了搖頭,淡淡地說道。“許爺爺,我沒打算結婚,這塊兒木頭就像做餅印了。您老給我一句痛快話,您要是不幫我做的話,我就去找大奎幫忙做了。那小子頂多就是手藝糙點。”
許老頭一聽他要找大奎,當場就不干了。“你小子瘋了吧?大奎那是什么手藝,你也不怕他糟蹋了這塊兒上等的木頭。得,不就是餅印么?我老頭給你做了,總可以吧?”
“那就謝謝您老了,我加倍給您酬勞。”
“酬勞個屁,糟蹋東西的臭小子。趕緊滾,我看見你就一肚子氣。”許老頭破口罵道。
“那我什么時候來拿?”謝三又問。
“一個月以后。”許老頭說。
“不然這么著吧,你先做方型的餅印出來,過幾天我先過來拿,其他的不急。”謝三又說。
“好家伙,你到事多了。我還跟你說,這餅印怎么做,得按照我的規矩來。總之一點料也不會浪費,你這臭小子就趕緊滾吧!”許老頭罵道。