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第63章

他走上前，與盧閏閏相對而立，淺笑道：“嗯，我回來了。”

“很順遂，上官與同僚皆待我友善。”

還未待及多說幾句話，門外似乎還有動靜，李進讓開一步，有人正好踏進門。

是一個溫潤和氣的年輕人，看著應該比李進大個三四歲，不說話也能察覺出他這個人周身散發的友善氣質。和李進同樣有文人氣質，但卻少了李進身上淡淡的疏離冷漠，若非要給句話形容這人。

那便只有三個字。

大好人。

像是心肝和善到軟如豆腐的地步。

他的眉時刻是彎的，總是下意識噙著笑靨，神情溫藹和善，望誰目光都和善。

一進門，他先是對眾人拱手一拜。

李進適時開口，代為引薦，“秦易秦簡之，秘書省正字，我與他是期集時相識的好友，如今同在秘書省為同僚。”

秦易這是亦維持著拱手的姿勢，笑意盈盈地開口，“簡之，拜見諸位。今日貿然上門，著實叨擾，還望諸位長輩莫要怪簡之無禮。”

比起是在行禮上周全的李進，秦易連說話都溫和有禮，謙謙君子之態，完全沒有自恃身份，整個人如水般柔靜，很難升起壞觀感。

盧舉頂著一手黏膩的枇杷汁液，站起來要說話，請他進門，但又忙著去舀水洗手，不好拉人。

譚賢娘性子擺在那，露出一個長輩式的笑，客氣疏離地說一句進來坐坐，就是全部了。

倒是陳媽媽熱切好客，上了年紀也沒什么顧忌，她招呼著人快進來，手上舉著管勺也阻攔不了她的熱情，另一邊空著的手擦了擦土布，就要把人拉進門，還問他愛吃什么，自己現做一道。

秦易這樣軟和的性子，哪里拗得過陳媽媽，他被硬請進來，連連擺手都沒起效。

他踉蹌了兩下，被按在椅子上，陳媽媽開始問他是哪里人，得知是南邊的，而且離陳媽媽家鄉很近的時候，陳媽媽當即喜道：“我正好記得一道你那邊的菜式，留下來用夕食，老婆子我也能展展手藝，請秦正字給品評一二，做得可還算正宗？”

陳媽媽熱情起來是真嚇人。

李進知道秦易家的事，也知道秦易這人性格綿軟不擅拒絕人，他主動道：“婆婆，今日晚了，不如讓秦兄先回去，改日再請吧，天黑了路不好走。”

陳媽媽初時沒有反應過來，滿不在乎地一擺手，“什么呀，這汴京一到夜里家家戶戶都點油燈，沿街都是商戶，瓦子的燈火能映得半條汴河都亮起來，如何看不見路？若是真怕看不清道，不如順勢在我們家住下來，家里屋子都是現成的，明日當值也……”

她還沒說完呢，盧閏閏一個箭步上前，按住她的手，故意動作浮夸地朝左右嗅嗅，“我怎么聞見糊味了？”

陳媽媽被她打斷，忽而大驚失色道：“壞了，我炒著羊肉呢！”

她急匆匆進了灶房，用管勺把鍋底鏟了鏟，幸而只糊了一點，她把糊的底和兩塊肉鏟出來，嘴里念念有詞，“給那小東西吃正好。”

小東西就是豐糖糕。

陳媽媽愛這樣叫它，有時候它調皮了，她也會怒氣沖沖罵它是只小丑貍奴。

盧閏閏是后一些時候進來的，她見陳媽媽把菜裝起來，往鍋里壓了水，免得一會兒再燒起來，接著又準備出去勸人的時候，她忙攔下。

盧閏閏把秦易家里的事給說了，尤其是家里妻子眼睛不好的。

陳媽媽聽了，打了兩下自己的嘴，唉喲了一聲，悔道：“那我方才豈不是叫人家為難了？”

她急得拍大腿。

盧閏閏寬慰她，說她又不知道這事，說破天去也不算錯，本來都是好心呢。

陳媽媽卻不這么覺得，當然，她主要還是覺得這兩人可憐，“這時候騎驢回去，等到南熏門那，怕不是天都黑了，也不知何時能吃上熱騰騰的飯菜。”

盧閏閏要冷靜許多，“人家就不能路上買點嗎？”

只求頂飽的話，隨便買點瓠羹和胡餅，吃個肚圓也才不過十幾文。

哪怕扣去掠房錢，還有折支，實際上俸祿能領到的錢應該也能有個三四貫，衣料是不必愁的，折支里有一部分就是折成布帛。兩人一日能花個一百文，吃喝應是夠的。

但若是有個宴飲什么，只怕要緊巴巴，待冬日還有炭火錢，那就更是捉襟見肘了。

盧閏閏在心里一算，也猶豫起來，“畢竟是李進借了人家的驢，今早平白折騰了一番，回去怕也要晚，要不，備些飯菜給人帶回去？”

陳媽媽也覺得這樣好。

盧閏閏便去尋孔明碗，她家里有好幾個呢。

陳媽媽接過手以后，用后鍋的熱水燙了燙碗，又把碗給倒過來，碗底心有個洞，是用來注熱水的。

要不怎么叫孔明碗呢，并非是孔明發明，而是底下正好有個孔。這碗是兩個碗粘合燒制，順著孔往夾層里注滿熱水，菜就能保持熱度，即便是過上半個時辰，也是溫熱的。

待注好水，陳媽媽用塞子把孔給堵上，重新正放著，往里放菜。

她今日攏共就做了兩道肉菜，一道是山煮羊，就是方才煮糊的那道，自然不好給人家，便把另一道粉煎骨頭放上去。

這道菜還是盧閏閏和一個南方的廚娘學來，做來很好吃，又教給陳媽媽的。

粉煎骨頭做起來不難，就是煎之前所裹的面糊做法與眾不同，用的是綠豆淀粉，里頭放的香料是花椒碎，可以增香增麻，還有豆醬，這個很重要，能豐富味道，余下都是末節，黃酒去腥，鹽蔥增味。

煎好以后，表皮酥脆嫩黃，間或裹著幾顆嫩綠的蔥末，咬一口，香氣四溢，先是薄薄的脆皮，往里是香和一點燙舌的麻，滾燙的肉汁沁出來，有的還帶點有嚼勁的軟骨，咬著嘎嘣脆。陳媽媽是用羊油煎的，香中帶膻，油脂葷美，吃起來亦是別有滋味。

盧閏閏聞著那香味，沒忍住抽抽鼻子，使勁嗅。

她也愛吃來著。

陳媽媽見了，偷著喂了她一筷子，然后寬慰道：“這不是有客嗎？明日婆婆給你做一大鍋，可勁吃。”

盧閏閏咬著帶軟骨的粉煎骨頭，顧不上說話，笑瞇瞇地點頭。

很好哄的樣子。

旁的都是些素菜，只有一道是加了雞肉炒的瓜齏。

是用泡好的筍干和腌黃瓜切絲，還有同樣切成絲的雞脯肉炒的，尤其是要加上姜絲，這姜得選仔姜，因為得混在其他絲里頭一塊吃，仔姜嫩，姜的辛辣味沒那么重，用麻油炒開，吃著又脆又香，不必放醋和茱萸，吃著也是酸辣的，還很有山野蔬食得鮮味。

陳媽媽總覺得還是不夠好。

她沒裝飯，而是把原本熬來給盧閏閏夜里喝的蛤蜊米脯粥給裝進一甕瓦罐里。

雖然如今蛤蜊能經由漕河運到開封，市面上常見，已經不大金貴了，但是在陳媽媽年輕的時候，蛤蜊還很少見，一枚要千錢，即便是呈到官家面前的炒蛤蜊，一盤都只有二十八枚。

故而，陳媽媽一直覺得這是好東西，和江珧柱那些補品并列。

她覺著蛤蜊吃了滋陰生津，最適宜肝腎陰虛的時候補，這才特地熬了一鍋，備著晚些時候給盧閏閏吃了補補的，眼下只好先給人了，明日她再去碼頭挑揀一些，待吐了沙再熬。

除此之外，她還挑了幾樣腌菜切了放滿滿一碟。

盧閏閏則去尋了包糕點放進去，也是陳媽媽新買回來的，七八塊糕點，都是盧閏閏愛吃的。

她有時候正經吃飯食的點不愛吃東西，到了飯前半個時辰就開始喊餓，因而陳媽媽總是會多買些糕點備著，等聽見她喊的時候捻一塊塞她嘴里。

陳媽媽瞥了她一眼，有點吃味，“你啊，藏哪都能尋到，我原是留給你吃的，也給人家。”

她就是酸一酸，說過就忘了，沒真生氣。

甚至自己動手把糕點往食盒里放。

等食盒塞得滿滿當當，陳媽媽提出去灶房的時候，秦易一只腳都踏出門了。

陳媽媽忙喊人。

盧閏閏也示意李進可以攔人。

李進收到她的眼神示意，立刻出聲，并且上前，“秦兄，等等。”

他年輕，身形矯健，攔人也快。

陳媽媽這才上前把食盒塞人家手里，囑咐他有空可以帶著妻子一塊來，這離秘書省近，他和李進既是好友又是同僚，是難得的緣分呢。

秦易沒能推辭掉，于是一再告謝，陳媽媽又講些客氣的囫圇話，好一會兒都沒能完，最后還是李進站出來，親自提出去送他，這才走了。

待送出了巷子，李進自己走回家里，心里也忍不住生出些感慨，原來過于拘泥禮數，也不見得是好事。推來讓去久了，任誰都容易失了耐性。

他面色尋常，卻在心里警醒了自己一番。

而他回到院子里，陳媽媽正擺菜呢。

因著有兩道菜給秦易帶了回去，故而陳媽媽把之前沒能吃掉，而拿鹽腌了免得壞掉的豆腐給煎了煎，也當一道菜端上來。

盧舉看著那鹽煎豆腐，面有菜色。

他主動提道：“陳媽媽，我下值路上正能經過一處集市，又有肉鋪，又有賣蔬食的，還有人賣獐肉咧，真真是便宜，一斤也才一百文，怕是比羊肉便宜了。”

陳媽媽聞言，當即不高興起來，她把筷子一放，甕著聲道：“唉，人老了惹人嫌，做什么菜都不招喜歡。”

盧舉解釋自己不是這個意思。

但他沒說明白，只道是，“我幫您買了菜，您也清閑不是？這家里什么事都得您操持，給的錢又得買吃的，又得買用的，光是算賬都累……”

他原意是好的，但說多了免不了有錯處。

陳媽媽聽了感覺是在陰陽，她也不在桌上吃了，抱著碗要走人，“盧官人要知道家里的用度，且直說吧，何必挑揀些旁的毛病，還一百文的獐肉好，嫌羊肉貴，呵呵，是我不會當家了。也是，我一個做下人的，哪里能當得了家，原就是我不配，倒還敢上桌吃飯。”