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陳禾沖他眨眨眼,將香菇去蒂切了十字花刀,又把杏鮑菇切成厚片。虞秋則在一旁幫襯著,把切好的菌菇分類擺好,時不時幫陳禾遞個碗碟,又掐著時間點將蘿卜倒進羊肉鍋子里,顯然一個貼心小助手。
還剩一口砂鍋,陳禾也將其利用起來,往里放少許油,油熱后下姜片爆香,倒入香菇杏鮑菇和金針菇翻炒片刻,再加入香菇水和清水補滿,燒開后放豆腐塊,轉小火慢燉。
自家做的臘肉沒有那么咸,簡單焯水過一遍就行,跟切好片的萵苣同炒,讓素菜也染上了咸香。
晚秋的寒意被灶火驅散,食材的香氣漸漸在屋里彌漫開來,混著幾人的笑語,滿是溫馨熱鬧的煙火氣。
約莫一個時辰后,羊肉湯愈發濃郁,陳禾往里加了點蔥花全當點綴;豆腐菌菇已經燉得入味,撒點枸杞增色即可;萵苣臘肉也很快出鍋,色澤鮮亮,香氣撲鼻。
虞秋接過豐永怡手里的火鉗,掀開羊肉湯的鍋蓋,撒入一小撮枸杞和適量鹽,再煮上五分鐘便關了火。
四人將三菜一湯端到院里桌上,碗筷擺好,豐永怡嗅著香氣直搓手,“這味道聞著就香!”
虞秋得意極了,仿佛是他自己做菜被夸了一般,陳禾則是笑著擺手,“不過是家常做法,能做出來也多虧大家,快嘗嘗看合不合口味。”
豐永怡頭一個伸筷,精準夾起一塊燉得軟爛的羊肉,吹了吹便送進嘴里。牙齒剛碰到肉,那酥爛的肌理便順著齒縫化開,濃郁的肉香混著白蘿卜的清甜在舌尖炸開,一點腥膻氣都無,只留下醇厚綿長的鮮味。
他眼睛瞬間亮了,吃得連連點頭,含混不清地贊嘆:“這羊肉燉得也太到位了,比酒樓里做得還地道!”說著又夾了塊蘿卜塞進嘴里,“這蘿卜也燉透了,吸滿了肉湯的香,軟糯香甜,比肉還好吃!”
裴欣蔓看起來則是更喜歡菌菇豆腐:久燉的豆腐吸飽了菌菇的鮮香,入口滑嫩緊實,看著清淡實則回味悠長。
輪到萵苣臘肉,豐永怡夾了片臘肉配著萵苣送入口中:臘肉的咸香帶著獨特的煙熏味,油脂被煸炒得恰到好處,一點不膩,反而襯得萵苣脆嫩爽口,清甜中裹著肉香,解膩又開胃。
湯足飯飽,裴欣蔓要回去照看家里,謝過陳禾后便先行回家,只留下豐永怡來談生意上的事。
第65章
院里的碗筷已經收拾干凈,空氣中還殘留著羊肉湯的香氣。
豐永怡抹了把嘴,臉上還帶著方才大快朵頤的滿足,他拉著虞秋在院中的石桌旁一坐,陳禾將煮好的熱山楂茶端了一壺過來,給三人各倒了一杯。
這人吃飽了難免要閑扯幾句,好在豐永怡還記著自己到底是來干什么的,話頭很快拐到正事上,“你們這囤物的主意出得真好,咱們兩家本來就挨著,要是湊一塊兒聯手做買賣,指定能互相帶火生意!”
同樣的話他上午也和虞秋說過,但當時因為陳禾在灶屋忙碌,虞秋就提出要去幫忙,豐永怡還沒跟他聊上多少便也跟進去當幫手了,不過現在當著陳禾的面再說一遍也無妨。
陳禾端著茶杯抿了口,瓷杯壁烘得他手心暖呼呼的,“但糧鋪跟我們的山貨、皮毛不一樣,利潤和大家買東西的需求點都差不少,得琢磨琢磨具體怎么設置才合適。”
虞秋在一旁接話:“我們搞折扣,是因為山貨皮毛放久了容易壞、過時,但糧食品種穩當,家家戶戶都得吃,這儲存的難易也不一樣,折扣力度和活動時長得重新算。而且百姓囤糧通常買得多,搞滿額減錢或者搭配套裝,說不定比單純打折更吸引人。”
豐永怡沉思片刻,忽而眼睛一亮,拍了下石桌,“對!這話說到點子上了!米面粉雜糧都是剛需,買得多能便宜,肯定有不少人家來囤!既然如此,咱們互相招攬客人唄?在你家買夠數,就送我家糧鋪的減價券,反過來也一樣,你看行不?”
陳禾沉吟兩秒,點點頭肯定了豐永怡的提議,并順著他的思路補充,“這法子可行。另外,我們鋪子里午時會煮干姜茶、烤山核桃招待客人,你家糧鋪也能準備點米湯、炒黃豆之類的小零嘴,咱們兩家門口都貼聯合活動的告示,讓大家看一眼就能知道,氛圍更熱鬧。”
“還有,”虞秋接著說,“可以整個囤冬貨禮盒,把你家的雜糧跟我們的干香菇、干姜搭一起,定個比單買便宜的價,既能清理存貨,也給顧客多些選擇。”
豐永怡聽得直點頭,興奮地搓了搓手,“妥了!就按你們說的來!具體滿多少送券、禮盒里各放多少東西,咱們現在就掰扯清楚?省得夜長夢多,明早要是能張貼出去,還能趕上早市的熱鬧。”
三人圍坐在石桌旁,你一言我一語地聊開。中途有顧客來買東西,陳禾虞秋輪流跑出去招待結賬,直到后面豐永怡看不下去,主動借了鋪子里一個會算數的小伙計給他們,這才讓兩個人都安分下來。