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倒完了茶，虞秋開口道：“張掌柜，去年您拿的藕粉反響不錯，今年我們特意挑了更好的藕，還琢磨了新花樣，這就給您看看樣品。”

說著，他朝袁四桂遞了個眼神。袁四桂連忙點頭，小心翼翼地打開竹籃，將兩個油紙包放在桌上，輕輕拆開。一股清甜的藕香混著桂花紅棗的氣息漫開來，張錦川湊近一看，一挑眉，笑著道：“這是分了兩種？”

“沒錯，是今年咱們琢磨出來的新花樣。”陳禾接過話頭，他指著左邊那堆潔白細膩的藕粉，“這是一等藕磨的精品粉，選藕時格外仔細，品質比去年還要好上三分；右邊這個加了干桂花和紅棗片，口感能更豐富些。”

張錦川捻起一點精品藕粉，指尖摩挲著粉末的質感，又湊到鼻尖輕嗅，點頭道：“單聞這香味，就比去年的醇厚。小二，拿壺滾水來！”

熱水很快端來，表現的機會則是交給了袁四桂。她深吸一口氣，按照在家時練過的手法，先取適量藕粉用溫水調開，再慢慢倒入沸水，同時手腕輕轉快速攪拌，不多時，一碗晶瑩剔透的藕粉就成了，屋子里藕香愈發濃郁。

她又用同樣的方法，沖調了一碗加料藕粉，紅棗片的艷紅和桂花的嫩黃點綴在其中，看著就勾-人食欲。

張錦川先舀了一勺原味精品藕粉送入口中，細細品了品，眼睛一亮：“好！比去年的更滑嫩，甜味也正正好，不齁不淡！”

接著他又嘗了加料的，嚼到紅棗片時，忍不住稱贊道：“這碗稀了點，不過桂花和紅棗片加得妙，吃著有嚼頭，還多了股甜香，市面上少見這種做法。”

袁四桂聽到夸獎，臉頰微微泛紅，悄悄松了口氣，神情也不再緊繃。

虞秋見狀，順勢開口道：“張掌柜，去年藕粉價格是八十八文一斤，今年品質咱們可是盡力做到最好，您看這價格？”

張錦川放下勺子，手指敲了敲桌面，爽快道：“品質好，漲價倒也合理。不過我這兒……”

他故意停頓了會兒，見幾人都望著自己，才開口拋出個重磅“炸彈”來，“今年精品粉我要四百斤，比去年翻倍。如此一來量上去了，價格就還按八十八文，你們看，這樣如何？”

陳禾和虞秋對視一眼，眼底都掠過一絲意外，袁四桂則是已經陷入了長久的呆滯。

她先是被這遠超預期的訂單量驚得愣住，嘴唇動了動想說話，又想起自己這回來不過是學習觀摩的，怕說錯話只能將其咽回去，但指尖無意識地在膝頭掐算：若是真能湊夠四百斤，按八十八文一斤算，能賺多少？可滿打滿算，她們能做出來這么多藕粉嗎？

陳禾腦子動得快些，去年全村的荷塘才產百來斤藕粉，張錦川也不是不知，今年即便是吃到藕粉生意的甜頭，有了村民精心打理，單單精品粉卻也只夠六十來斤，四百斤的量遠超產能。

陳禾皺著眉頭，半晌后忽然領悟了張錦川的意思：他未必真的忘了去年這會兒做生意時的光景，只是在向兩人尋求一個態度。

若是坦誠相告，代表他們守本分，不會用空頭承諾糊弄合作伙伴；可若是為了不駁張錦川面子、硬接下這遠超能力的訂單，反而會讓人覺得不實在。

再來瞧著張錦川不自然有些緊張的神色，他想來也是在乎這莊生意的，不然也不會又將這商談地點定在云來閣、擺了桌宴請他們吃飯。若是他們只聽了表面意思，光糾結漲不漲價的事、同時又拿不出那么多貨來，只怕會給人留下個他們只看重眼前利益、難成長期伙伴的印象。

虞秋那頭也很快想明白過來，他定了神，笑著拱手，“張掌柜厚愛！只是今年咱們村荷塘還是頭回嘗試分了級來做，產能實在有限，首批只能拿出六十斤。不過鄰村還有幾個荷塘還未采收，若是能說動他們，讓他們也按咱們的選藕標準、磨粉工藝來做，湊齊四百斤雖是有些困難，但兩百斤應當是不成問題，只是交貨時間要比原定晚些天數，您看是否可行？”

張錦川聞言，頓了頓，果然沒多追究，隨即朗聲笑起來，“無妨！只要品質和你這樣品一模一樣，晚了不礙事。你們能想到聯合鄰村，既懂做事又有魄力，后續若能穩定供貨，我明年還能再加量！”

虞秋和陳禾相視一笑，懸著的心放下，陳禾立馬應道：“張掌柜放心！不管是咱們村的貨，還是未來鄰村的貨，我們都會逐份檢查，絕不讓次品混進去，一定按時交貨！”

“那這加料的呢？”張錦川看向另一碗藕粉，“你們又打算怎么賣？”

“我們計劃賣五十五文一斤。”虞秋補充道：“這加料款用的是二等藕磨的，粉質、成本比精品粉低些，定價也親民。還有些未來得及加料的，便少去五文。張掌柜要是有興趣，不妨先各拿點試試水，要是銷量好，后續咱們再加量。而且咱們每一份都會標明配料比例，客人看得明白，您賣起來也方便。”

張錦川琢磨了片刻，點頭道：“成！那就按你說的，各拿三十斤有吧？對了，今年咱們還按老規矩來，陳小哥到時候把去年的契書帶來參考著就行，記得把鄰村供貨的條款也簡單寫上，免得后續有麻煩。”

“沒問題，我回去就將契書翻出來，明日先送一份草稿給您過目。”陳禾應下，心里暗暗記下要補充的條款細節。