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父買肉了吧?今晚有肉吃呢?,F在吃太飽了,晚上就只能看著我們吃好吃的了。”
聽見小哥哥這么說,平平安安就趕緊吃了一點就停下了。還是得留著肚子晚上好吃肉呢。
小魚兒看他們沒有吃多少,就打發他們和俊俊哥哥去玩今天買到的小東西了。問了下在院壩編簸箕的阿爺,聽說阿么去后山看喂雞了。他就準備去菜園子里看看,順便摘點菜回來做晚飯。
小魚兒進了菜園子,看到成熟的菜已經采摘得差不多了。他就去看了看上次種下的土豆,發現土豆已經開始發芽了。泡了空間泉水才下種還是很有好處的,發芽得很整齊,沒有空著的。他又給土豆和菜園子里的其他蔬菜都澆了一些空間泉水,并順手把里面的雜草拔了。
看完菜園子,就準備回去了。不過回去之前要帶點菜回去做飯,就先去了一趟空間里??臻g里的蔬菜一如既往的長得郁郁蔥蔥,小魚兒拔了點蔥蒜和幾顆小白菜,準備用來打湯。又摘了西紅柿和茄子,還順手摘了青椒??粗』@子裝滿了,覺得應該夠晚上吃了,就停了手。最后還去看了種在空間里的那些土豆,發現長得比外面菜園子里的快多了,已經長成小苗了,看來不久就可以有土豆吃了。
他又給空間里的蔬菜都澆了一遍水,再看了看里面幾只小雞的情況。發現那幾只小雞長得不錯,比外面后山上的大了點。他準備著回屋的時候拿點黃粒面進來,上次拿的已經喂完了。
大概把空間巡視了一遍,就趕緊出去了。他從空間出來就直接挽著菜籃子進了廚房,先準備著開始做飯,等阿爹他們回來再做菜就可以吃晚飯了。
小魚兒剛把糙米飯給做好,就聽到外面阿爹他們的聲音了。一會兒就見阿爹和小叔爹拿著今天買的肉和粗糖、鹽進廚房來了。
阿爹看見飯已經好了,就放下東西去洗菜了。小魚兒就先洗了肉,準備自己上手做幾個菜給家里人吃。他長到十歲,除了前不久做土豆的時候弄了一頓飯外,其他做飯時間都是在幫著阿爹和小叔爹打下手。
小魚兒今天準備做四個菜一個湯,分別是青椒炒豬肉、蒸茄子、西紅柿炒蛋、小蔥煎蛋和一個小白菜肉丸湯。
因為想著要做菜,就先和小叔爹說:“小叔爹,今晚的菜我來做吧,從上次做土豆后海沒有怎么做過菜呢?!毙∈宓此d致勃勃的,就說:“好吧,我來幫你燒火,如果有不會、要幫忙的就說啊?!毙◆~兒:“好的,小叔爹,我現在準備先蒸著茄子?!闭f著就開始洗鍋,洗干凈后就用葫蘆瓢從水缸里打了一些水進去,上面放上阿爺編的竹蒸籠。在等水開的過程中就把幾個茄子洗干凈、去蒂,切了點小蔥和蒜、還有幾個干辣椒,都裝在一個小碗里,再放上點粗糖、鹽,加了一點空間水調和,這是準備澆在茄子上的調料汁了。小叔爹把火燒得旺旺的,一會兒水就開了。水開了后,小魚兒就把去了蒂的茄子直接放到蒸籠里蒸著了。
在蒸著茄子的時候,他就騰出手來處理豬肉了,先把一些豬肉切片,用一些豬肉來剁成泥,其實他現在也沒有辦法弄得太細,就大概的切片、切絲,然后開始剁剁剁。盡量剁得比較細了才裝起來,他做肉丸湯喜歡清淡的,所以肉碎里面就只是放了一個雞蛋,作用是比較容易捏成圓子。鹽都沒有放,一般是最后出鍋的時候才放少少的鹽在湯里。
弄完豬肉,發現茄子蒸好了,就把一整個茄子用筷子夾出來,在菜板上晾涼一些就撕成長條狀,用一個大碗裝起來。再把事先調好的料汁澆到茄子上面,再放回蒸籠里蒸一小下子就好了。
蒸茄子弄好了之后,就把蒸籠取出來了。把鍋里的水盛出來,再洗一下鍋,就準備開始做肉圓子湯了。先放適量的清水,再拿幾個西紅柿切成塊,把姜切成絲放進去。蓋上蓋子等水開后再煮一會子,把西紅柿煮爛點后再用調羹一個個的弄肉圓子加進去。等著肉圓子煮得飄起了的時候,就把阿爹洗好的小白菜切段放進去??粗鴾贊L了幾滾就差不多可以放鹽了,放好鹽就可以盛出來裝進大盆里,最后撒上一些蔥花就好了。