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無奈事與愿違,最終因為給宴秋下藥失敗,不得不提回家,可回家之后,李近山也總是話里話外地提到姜家爹獨門秘制的四喜丸子。
李長寧自己嘗試著做了幾次,一直都還原不出來那個味道。
送走了李近山之后,李長寧化了個不顯氣色的妝容,從后廚裝了一盒子自己研制出的特色糕點便朝著食百味去了。
這會兒正趕上賴明軒送客出門,李長寧對著他笑了笑剛要問好,卻見賴明軒拉著個臉轉身就往回走。
她自知沒趣,不與他計較,徑直進了店朝著后廚找姜語棠去了。
“語棠。”
“長寧姐今日怎么有空來了?你怎么瞧著氣色不太好?”姜語棠放下手中的活,連忙去接李長寧手中的食盒子。
“大約是沒睡好吧,不說這個,我做了七寶方糕,特意拿來給你嘗嘗。”說著,李長寧將食盒子打開拿了一塊遞到姜語棠面前。
姜語棠聽著這糕點的名字十分熟悉,細細品來才想起,那日她去千味閣找李長寧時曾在店里的特色招牌糕點里見到過。
前幾日偶然從食客嘴里也聽說過,這糕點在千味閣每日定時定量,去晚了就沒了。
姜語棠笑著咬了一口:“你的手藝真好,這七寶方糕吃到嘴里甜而不膩,入口即化,內餡也是層次分明,風味十足,想來是下了不少功夫。細細品來似是還有一股淡淡的荷葉香氣?很是適配如今這炎熱的天氣呢。”
姜語棠不知李長寧今日過來意欲何為,因此只是隨口客氣了幾句,想著沒話說了李長寧應該就自己走了。
可沒想到話音才落,李長寧便伸手拍了一下她的肩膀,立刻接話道:“你呀,嘴巴還是跟小時候一樣靈,我這糕點是糯米、粳米、芝麻、豆沙、桂花和棗泥等做成的。”
“先將糯米和粳米磨成糕粉拌勻,再將豆沙、棗泥和桂花加上豆油拌成內餡,做成普通方糕的樣子,臨到上鍋蒸時將提前泡發的干荷葉蓋在糕點之上,這樣方糕入口便只有荷葉的清香而無其澀味了”
這糕點怎么說也算是千味閣的招牌之一,而千味閣跟食百味如今多少也算是競爭關系。
眼下李長寧毫不介意地把自己的獨家秘方說了出來,反倒是讓姜語棠有些不解了:“長寧姐,你這是......”
“語棠,我一直都把你當我親妹妹看的,如今我雖回了家,但我不想因此就與你疏遠。”說著,李長寧嘆了口氣,滿眼真誠:“前幾日我瞧著食百味食客驟減,心里也十分不是滋味,這七寶方糕是我研制出來的,你可在這個基礎上進行改良,變成食百味的特色,也不罔顧我們的姐妹情誼。”
盡管李長寧的這一番話盡顯誠意,可姜語棠早就心里有數了。
她只笑著做出從前那副十分感念模樣道:“姐姐費心了。”
兩人坐著說了好些從前在一起的點點滴滴,又是一副姐妹情深的光景。眼看就要說到兩人第一次相見的場景,再無話可說時,李長寧這才站起身來,朝著姜語棠身后的灶臺看去,終于說到了正題上。
“語棠,你鍋里煮的什么?水好像開了。”
第69章 交鋒
◎肉丸子開會◎
話說到如此份上,姜語棠順著李長寧的目光回頭看了一眼,內心無奈一笑,面上毫不掩飾地如實相告:“哦,沒什么,這不趁著店里這幾日清閑,研究一下新的菜品。”
李長寧起身去看了那案板上剛才正在剔骨的肉,問道:“可還是在研究四喜丸子?”
“對,不過,一直做不出來原來那個味道。”姜語棠低頭搓了搓手,一臉無奈的樣子:“可能,這就是命吧,天要讓我爹爹的手藝絕跡。”
李長寧本身是不信姜語棠的這些措辭的,可等她繞著廚房打量了一圈后,不僅發現有不少切剩下的菜、和了一半的肉餡,還有煮的肉圓子、蒸的肉圓子、炸的肉圓子等。
幾乎可以說是肉丸開會了,由于這才不得不終于信了姜語棠說的沒研究出來。
加上又聽出姜語棠的話里略帶氣餒的語氣,于是立刻急著上前:“呸呸呸,趕快別亂說了。”
李長寧一邊說著一邊拉起姜語棠的手安慰:“功夫不負有心人,再說,你這么聰明靈巧,區區一道四喜丸子還能難倒你不成?”
瞧著姜語棠這邊也沒什么收獲,李長寧便莫名松了口氣,又無關痛癢地寒暄了幾句,便回家了。
姜語棠送她到店門口,仰頭看著千味閣的高樓,那店比自己的食百味大了好幾倍,她瞧著那客來客往的樣子不由得羨慕,暗暗嘆了一口氣,心道:姜語棠,以后你定是可以開比這更大的酒樓。
“客官您慢走,歡迎再來”賴明軒送走了客人之后,瞧著姜語棠正對著千味閣愣神。
于是走到姜語棠身邊,看著對面千味閣嘟囔了一句:“哼,黃鼠狼給雞拜年!”