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“你行嗎？可別糟踏了好東西。”劉金花懷疑+1。

畢竟，以前的張三也僅僅是在幾年前的農忙時下過廚，等開始吃大鍋飯后就再也沒做過一頓飯，到現在已經三年多了，更別說燒烤了，整個村里都沒人會。

但是她萬萬想不到自家兒子早就換了cpu呢，后世的張某人可是個專業廚師，弄個小燒烤那就是小菜一碟。

雖然現在的家里太過于貧窮，沒有啥作料，但有生姜，有醬油，有鹽巴就夠了。

只要火候掌握的好，有這三樣依然可以烤出鄉下人的美味。

高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方式。

第5章 吃烤魚

想著這些年二叔對自家也還行，而且父親過世時他們一家子也是忙前忙后，張三決定等下也請二叔一家人過來吃烤魚。畢竟二叔一家也算是原身在這世上為數不多的親人了，以后萬一再有什么事，還得是他們一家子上前幫忙。

二叔家的人也不多，他們夫妻一共生了一兒三女，堂弟張有糧今年16歲，堂妹今年13歲，兩個大女兒倒是早早的就嫁人了，都是十七歲就嫁人的，所以說李金梅父母以女兒還小為借口來退婚，純粹就是假的不能再假的借口，明眼人一眼就能看出來，無非是實在找不到其它更合適的遮羞布罷了。

有一說一，老張家真是人丁不旺啊，爺爺那一輩活到成年娶妻生子的也就爺爺一人，父親那一輩現在也只剩下兩個叔叔了，自己這一輩也只有兩個男丁，和別人家動不動五六個個比，張三表示壓力很大，如果不是小叔有出息，成了村里唯一吃皇糧的人，他們家在村里指定會受欺負，比如說分東西的時候肯定是別人先挑，做苦力的時候又肯定是自家先上。

老張家開枝散葉的重擔，多半是要落在自己身上了，努努力，爭取弄個足球隊出來，反正大家講究的就是一個多子多福，就是自己的小兄弟，在未來二三十年的時間內，估計天天都要被累到口吐白沫了。

這年頭大家都缺油水，飯量都大的很，他決定干脆把這二十幾條鯽魚全部烤了，反正每人不到四斤的烤魚，慢慢吃總歸是能吃完的，畢竟鯽魚的出肉率才60%左右，折算下來，每個人能吃到肚子里的東西，也就兩斤多一點。

而且常言道：半大小子，吃窮老子，堂弟堂妹正是能吃的時候，他還擔心這些魚夠不夠他們吃呢。

只見他手握菜刀，往魚背上一劃，再兩邊一刮，魚肚子里面就干干凈凈了；再用刀尖在兩邊魚鰓處一旋，魚頭也干干凈凈了；最后再把魚鱗一刮花刀一打，一條魚就算是處理好了，前后用時也就兩三分鐘。

他的這一通操作，直把劉金花看的口瞪目呆：“三兒，你什么時候學會了這啊。”

張某人心想：“總不能說你兒子靈魂已經嘎了，我這是魂穿帶來的技能吧。”

因此撒了個小小的善意謊言:“媽，這些都是我平時練的，用雜草，用泥巴練出來的。我想著總不能一輩子悶在村里，就想練一手好刀工，有機會到城里找個廚房的事干干，不是都說災荒年餓不死廚子么？”

這話說得劉金花當時就熱淚盈眶，嘴里不住的說道：“當家的，你在天有靈啊，三兒懂事啦......”

不到一小時，這二十多條魚就全部處理好了，張三再拿來生姜洋蔥拍碎，用溫水泡在魚里面，現在家里能找到的去腥之物也就只有這兩樣了，好在生姜號稱去腥第一是圣物，有了生姜差不多也就夠了，做好這些他便往二叔家去了。

“三兒，吃飯了嗎？我正在做飯，沒吃的話就留下來吃點”見張三進門，二嬸熱情的問道。

“嬸嬸，你不用做飯了，都去我家吃吧”

“你這孩子，好端端的你去家吃啥，你家糧也不多了吧？”

二嬸之所以拒絕，是因為她知道張三家的糧食也不多了，原本他家還是有些余糧的，省著點吃，撐到明年新糧下來也是可以的。但是奈何碰上老爹過世，一個喪事用掉了太多的糧食了，家里剩下的那點余糧，估計還不夠母子倆吃到過年，為了這事，劉金花也是急的不行。這個年代的人，都被餓怕了，在他們看來，這世上，沒有比家中缺糧更恐怖的事情了。

張三笑著解釋道：“嬸嬸，今天我去水庫里撿了很多魚，我打算全部烤了，正好夠我們一大家子好好的吃上一頓。”

在他的一再盛情邀請下，二嬸一家子終于來到張三家中。

劉金花見弟妹進門，也是熱情的聲招呼：“快來烤火。”

人都到了，魚也腌的差不多了，張三便正式開烤了，幾分鐘后，烤魚的香味便彌漫了整個大廳，引的原本就肚子空空的眾人狂吞口水。又幾分鐘后，第一條魚便烤好了，他恭恭敬敬的把烤魚遞給了二嬸：“嬸嬸，你嘗嘗味道如何，注意有魚刺哦。”

二嬸接過烤魚便吃，一口魚肉下肚，才贊賞道：“三兒這手藝真好，真好吃。”

自己的手藝能讓人欣賞，他也很開心，咧著嘴笑道：“喜歡就多吃點哈，還有還有。”

接下來，第二條，第三條，第四條，第五條魚也烤好了，正好一人一條，除了他自己，大家吃過后對著張三又是一頓猛夸。

這一批烤好后，又緊張的烤起了第二批，畢竟自己還沒吃上呢，只聞不吃那能行。簡易的燒烤臺還是有點小啊，一次只能烤五條，二十多條要烤五次了。

張三一邊烤著魚，一邊陪大家閑聊著，閑聊的過程中，二叔還問道“三娃，你這魚是在哪個那里撿的啊？”

剛剛在二叔家，他只說魚是在水庫撿的，但是村子周圍水庫好幾個，除了密云水庫這樣子的大型水庫，還有幾個小的水庫，估計是想讓兩個堂弟也去碰碰運氣。

他也沒做隱瞞，很坦然的說道：“就是在密云水庫撿的啊。”

“那明天也讓你弟弟去撿撿看。”

“叔，你還是別讓他去吧，現在水庫里都結冰了，滑的很，我下去的時候就摔了好幾次，這萬一滑到水中間去了，那就大事不妙了。”

“不要緊，那我就和你弟一起去，我們帶跟長繩子，一頭幫著他，一頭綁著我，絕對安全。”

“那你把我家的繩子也拿去吧，繩子越長約安全。”

果然和他猜測的一樣，二叔也動了這個心事，當然這并不是說二叔有心眼，這只是正常人的正常反應，實在是這年頭的肉食太金貴了。況且這還是無主的東西，你不撿別人也會撿。

但是寒冬臘月下水庫確實比較危險，水邊幾米范圍內，全都結冰了，踩在上面非常滑溜了，一不留神就摔倒了，如果僅僅是在岸邊摔倒那還不要緊，就怕滑到湖面上壓破冰面掉進水里，這個天氣，掉進去基本就等同于死亡。

第6章 想要富走險路

第二天，張三也沒再去逮魚，主要是長期吃素的身體，偶爾飽餐一頓肉食，身體是需要花兩三天時間來消化的，連著吃反而對身體不好。他沒去，叔叔和堂弟兩個人倒是去了，可惜，注定是一無所獲。

如此，在家歇了兩天，張三便再次出門了，用同樣的方法圍了一個稍微小一點點的庫汊，得了六七千斤的魚。而且他打算隔兩三天就找借口吃一次魚，爭取早點把身體養回來。

回到家中，張三揚了揚手中四五斤重的大老黑，一臉得意的說道：“媽，今天我們吃酸菜魚。”

上次都是鯽魚，沒法用來煮酸菜魚，只能烤著吃了。這次的黑魚，用來做酸菜魚最合適了，大冬天的，家中別的沒有，酸菜倒是多的很，而且黑魚也沒那么腥，不用油煎也不要緊。

劉金花見狀，再次露出了難得笑容說道：“最近你運氣真好，肯定是你爸保佑的，快去給你爸上三炷香。”