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不過她病了這么久，身子還是太虛弱，沒過一會兒便又昏昏沉沉地睡了過去。

小鹿這一醒眾人都不約而同地松了一口氣。

特別是慈幼局這群半大的孩子們，這些天小鹿高燒不退，許大夫和蘇禾又都找不到人，可把大家都急壞了。

待回春堂的大夫走后，幾個頑皮的孩子，便抱著蘇禾的腿耍賴，非讓她做頓好吃的。

“岐玉不如也留下來一起用膳，我做飯的手藝還挺不錯的。”

蘇禾摸了摸孩子面瘦肌黃的小臉，笑著去看姜岐玉。

姜岐玉正蹲在院子里，糾正幾個小男孩翻跟頭的姿勢，聞言回過身看了蘇禾一眼，抱拳笑道。

“那在下便恭候蘇大廚了。”

慈幼局的后院有一個小小的伙房，于嬤嬤偶爾會給自己開個小灶。

可惜，有什么油水多半都讓這個老婆子搜刮走了，蘇禾找了許久，也只有幾樣能用的。

蘇禾將她找到的所有小蔥洗凈后，晾干水分，除去根部，將蔥白和蔥綠依次切成半指來長的小段備用。

而后將一個有些蔫蔫的洋蔥剝皮，幸好洋蔥里頭還是新鮮的，可以食用。

此時起鍋，把小半塊白花花的豬油凍放入鍋內化開，待油變得滾熱之時，將切成段的蔥白和洋蔥一并放入鍋中慢炸，手中的長筷不斷攪拌，以防洋蔥沉底變黑。

等到洋蔥有些軟糯之后，放入蔥綠繼續煎炸，直至原本鮮嫩青翠的蔥葉，逐漸變成焦黃色，即可用竹笊籬撈出。

此時已經可以聞見濃郁的蔥香味，勾得院子里招貓逗狗的小孩們饞得直流口水，探頭探腦地巴在伙房門口張望。

蘇禾將沸騰的蔥油盛出來兩勺，澆在提前剁好的蒜末上，再倒上陳醋和少許粗鹽，等這個湯底放涼之后，拿來拌黃瓜，再合適不過。

鐵鍋底下大火不熄，緊接著倒入醬汁和少許白糖攪拌開，再用木勺淋上半勺香醋去膩，只需熬上片刻，一鍋熱騰騰的蔥油醬汁便做好了。

而后熱水下面，將煮開的面條撈出后過一次涼水，讓原本的面條變得更有嚼勁。

煮好的面條盛在海碗里，淋上一大勺蔥油醬汁，再蓋上一個金黃飽滿的煎蛋，一碗色香味俱全的蔥油拌面便大功告成了。

“開飯咯！”

蘇禾的話音剛一出口，早就等在門外的小蘿卜頭們一窩蜂地沖了進來。

作者有話說：

小劇場

掌柜：我們醫館的大夫從不出診。

姜岐玉：（砸出一大包金子）

掌柜：這也不是錢的問題，主要是醫者仁心。您看三個大夫夠用嗎？

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第26章 蔥油拌面（二）

蘇禾端給姜岐玉的那碗蔥油拌面上，多臥了一個圓潤飽滿，太陽花一般的煎蛋。

蛋黃是完整的一圈黃澄澄的圓餅，外環嫩滑的蛋白，邊緣炸至金黃酥脆，泛著一股沾了粗鹽在熱油中滾過的焦酥。

“好香。”

姜岐玉私底下一點兒也沒有郡主的架子，她隨手撩開衣擺，和這群鬧哄哄的小孩們一起，圍坐在跨院里的炕桌前。

幾雙一模一樣圓溜溜的大眼睛，看見蘇禾端著碗走過來，烏黑的瞳仁亮晶晶地盯著她的手，姜岐玉混在他們中間，毫無違和之感。

菜色十分簡單，姜岐玉卻是吃的很是香甜。她常年混跡邊關軍營，吃相還算斯文，速度卻是比旁人快得多，且食量不小。

姜岐玉吃完了一碗蔥油拌面，意猶未盡地舔了舔唇角，一臉餮足地抱著手臂，倚靠在扶手上。

“蘇蘇，你這手藝，比我們軍營里的火頭，水平可要高上太多了，以后要不要考慮跟我去邊關？”

她本是一句玩笑話，可是慈幼局的孩子們全都聽了進去，飯也不吃了，花貓似的小臉揚起來，眼巴巴地望著姜岐玉。

他們往日里路過茶館的時候，總能看見說書先生拍著驚堂木，唾沫橫飛地講著“但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山”的故事。

在幼小的孩子們心中，軍營里的都是金戈鐵馬，保家衛國，像飛將軍一般英明神武，無所不能的大將軍。

姜岐玉好笑地搓了搓湊到她面前的小包子臉：“好好吃飯，軍營里可沒有你們這么矮的小將軍。”

孩子們開心了，抱起面前的小碗埋頭認真地吃飯，一個比一個賣力，好像誰吃得多，誰就能更快被選為大將軍似的。